1935年
北平的冬天總是特別難捱。
天還冇亮透，從窗戶紙上已經看到了有一絲泛白。
方舟坐在鋪板上，裹著一個又薄又硬實的破棉被。
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說是棉被，已經冇有了多少棉花，僅有的棉花也都已經因為常年鋪蓋充滿了油膩和臟汙。
裹在身上甚至有些發涼。
他自幼就是一個孤兒，從初中之後就冇有再上學，而是輾轉各個飯店去幫廚。
從十幾歲輟學開始，他就刷碗、洗菜、切菜，一直持續到他二十五歲，後來練就了一手讓主廚都認可的切菜剔骨本事。
他冇見過什麼大世麵，他的世界就是那案板和各種食材。
他本以為自己會一輩子守著煙火氣過日子。
但是偏偏在一天晚上收工之後。
廚師傅和他喝了二兩小酒，一覺醒來就到了這麼個破地方。
根據他腦子裡麵的記憶，他大抵是穿越了。
身體原主叫二癩子，和方舟出身相仿，在幾年前來到了這家肉鋪給張屠戶當學徒。
說是學徒，其實隻是管吃管住罷了，幾乎冇有月錢，手藝也冇捨得教給他多少。
正當方舟還在出神的時候，張屠戶推開門走了進來。
帶進來的冷風讓方舟不由得打了個冷戰。
「二癩子，你這爛了心肝的貨，還要挺屍到什麼時候？等著我伺候你更衣呢？」
一聲尖銳的喝罵，伴隨著旱菸感敲在門板上的咚咚聲音，震得方舟腦袋嗡嗡的。
他還冇完全適應眼前的一切時，師父已經走到了床邊，用煙桿狠狠的敲在了他的頭上。
眼前是一個滿臉橫肉，腰裡紮著一個滿是厚厚的油漬混合豬血發黑圍裙的矮壯漢子。
方舟吃痛，捂住了腦袋，但是他自幼看人眼色長大，慌忙應付了一聲。
「來了來了，我馬上就起。」
這種感覺跟他穿越之前年幼的時候冇有太大差別，都是脾氣暴躁的大師傅對他無所謂的宣泄著自己隨便的惡意。
「快滾起來，老子已經過完一頭豬了，麻溜的起來把肉送到順喜樓。」
張屠戶說著又舉起了煙桿，照著方舟頭上又來了一下。
「天亮之前送不到，掌櫃的扣了錢，老子把你這身皮扒下來當褥子。」
張屠戶唾了一口，轉身走出了屋子。
方舟咬著牙翻身下床，抵著寒冷穿上了自己的破棉衣。
「師父，我叫方舟......」
「方你孃的腿，你丫睡魔怔了？」
方舟心裡委屈，但是不再爭辯。
自己莫名其妙來到這麼個世道，甚至連自己從小到大唯一擁有的東西，自己的名字，都冇有了。
但是他知道，在自己冇本事之前，嘴硬隻會換來拳頭。
他推開房門，寒風衝進了他的口鼻，帶著肺裡也有一種針紮的感覺。
院裡停著一個破舊的小木車，上麵橫著兩扇剛宰好的豬肉，肉上還在微微冒著白氣，看得出來這頭豬在半小時之前還是活蹦亂跳的。
方舟低著頭，拉起車走出了衚衕。
天邊微微泛起了青灰色，街頭空蕩蕩的，方舟按著記憶裡順喜樓的方向走去。
身邊偶爾晃過幾個彎著腰、挑著擔子送菜的，扁擔隨著人的步伐咯吱咯吱的上下響著。
遠處的街角，賣早點的都還冇出好攤，隻有爐子裡剛生起來的零星火光。
方舟拉著車，腳下的布鞋已經快摩透了，這是師父張屠戶三年前賞給他的舊鞋，二癩子自己歪歪扭扭的補了一下，穿到了現在。
路過前門大街時，他看到幾個穿著軍裝的士兵正在縮著脖子點菸。
看起來這群大兵也抵不住這股從關外吹來的寒風。
當方舟把小木車拉到順喜樓的時候，後廚已經開始忙碌了起來。
「呦，二癩子，今兒來的晚了點兒啊？」
後廚管事手裡拿著一個熱騰騰的包子，一邊吃著一邊跟方舟打著招呼，眼睛還不忘眯起來盯著小木車上的豬肉。
「這肉色不怎麼亮啊，是不是老張拿死豬肉糊弄老子？」
他太熟悉這種環境了，後廚這個地方總是這樣，於是他不緊不慢的說到：
「這是剛纔我師父剛過的刀，管事您可以摸摸，還冇涼透呢。」
「嘿，這小混蛋今天說話倒是有點譜。」
管事嗤笑了一聲，丟了兩個大子在小木車上。
「拿著，這是給你的賞錢，去，把豬肉卸下來給我送屋裡。」
旁邊幾個幫廚的夥計也跟著鬨笑：
「二癩子，聽說你昨兒個被張屠戶打的鑽了灶膛？要不別在那兒乾了，來這給小爺洗碗？小爺賞你半拉白麪饅頭。」
方舟冇吭聲，隻是悶頭把半扇豬肉抗在了肩上。
這時一個幫廚的小夥計跑了過來，幫著方舟把豬肉搭了起來。
「二癩哥，一個人扛費點勁吧。」
方舟回過頭，看到一個矮瘦的小夥子，年紀大概十二三。
他的記憶裡有這個人，小五子，比二癩子小三歲，一直在順喜樓幫廚，一來二去和二癩子熟了，是個比較好的朋友。
「謝謝。」
「嗨，咱倆誰跟誰，客氣啥。」
隨後小五子也不再說話，吭哧吭哧的幫著方舟把兩扇豬肉卸在了後廚的一個案子上。
「成，冇啥事我就先回去了。」
方舟朝著小五子揮了揮手就推著小木車走出了順喜樓後廚。
等他回去的路上，天已經大亮，街頭也開始熱絡了起來，伴隨著力工們的步履匆匆，叫賣聲伴隨著早點攤的熱氣飄蕩在大街上。
但這熱鬨並不屬於方舟。
他一進院門，就看到張屠戶叼著眼袋，對著院子裡剛送來的一頭黑毛大豬發愁。
那頭豬約莫兩百來斤，儘管已經上了凳，但是不住的在鬨騰，咣噹咣噹的聲音震的人心煩。
「回來了？磨磨蹭蹭的！」
張屠戶見方舟進門，劈頭蓋臉又是一頓罵。
「回來了師父。」
張屠戶望著方舟，鼻子裡哼了一聲，眼珠子轉了一圈，琢磨了一下開口說到：
「二癩子！這口豬是城東李老爺送過來的，馬上就得活殺放血，肉要分的整整齊齊，老子腰疼犯了，你個賠錢貨，今天這一刀你來過！」
方舟愣住了。
宰豬不僅是個力氣活，也是個技術活，身體的原主二癩子以前也隻敢在旁邊接豬血，按豬腿，師父冇有教過他具體怎麼殺豬，更未真的拿過那把殺豬刀。
「看什麼看？殺不了就滾出老子這門，凍死在外麵冇人管你！」
張屠戶一邊罵著一邊啪的一聲把錚亮的屠刀拍在方舟麵前。
方舟猶豫的上前握住了那個油膩的刀柄。
就當他的手指觸碰刀刀柄的一瞬間，他聽到耳邊響起了一個聲音。
「係統載入完畢，高桌會係統已啟用。」
「正在掃描當前環境......正在識別任務目標......」