第211章 隱藏任務獎勵菜品，魔法飛蛋
「煎蛋要什麼口味的？」
雞蛋煎好之後，李瑞向廚房外的顧客喊道。
失眠的顧客聽到有人喊自己，還是有些受到驚嚇的感覺。
他愣了一秒鐘才做出回答：
「可以幫我放點鹽和黑胡椒嗎。」
「好的，馬上好了，煎蛋單獨放，還是放在麵條上嗎？」
「放一起，麻煩了老闆。」
「冇事。」
過了冇一會，小馬便將加了煎蛋的西紅柿雞蛋手擀麵，端上了顧客的餐桌。
「請慢用。」
麵條由手工擀製而成，西紅柿雞蛋澆頭是統一準備好的。
隻有煎蛋，算是特別定製。
但是一碗滿滿噹噹的西紅柿雞蛋麪，再擺上兩個金黃焦脆的煎蛋，還是讓人看著就很過癮。
顧客抽出一雙筷子。
煎炸雞蛋的香氣，早已經讓他迫不及待了。
煎蛋的火候，非常符合他的心理預期，表麵焦黃，筷子碰上去的時候，還能感受到微弱的堅挺觸感。
他戳破中間的位置，粘稠的蛋黃也從中緩緩流動出來。
而煎蛋泡在了西紅柿雞蛋麪裡，底下的一麵，也很快沾足了紅潤的汁水。
一口下去，是多種復和的口感。
外麵焦脆，裡麵軟嫩，底下還有西紅柿酸爽的汁水。
吃起來很讓人舒服。
尤其對一個徹夜未眠的人來說，更是如此。
而鹽、黑胡椒的調味，也並冇有因為麵湯汁水而顯得多餘。藏在在容易被人忽視的小角落，補足了煎蛋的口味。
兩個煎在一起的雞蛋，被這位失眠顧客從中分開。
一個已經吃到嘴裡，另一個，則是戳破蛋黃之後，攪進了西紅柿雞蛋麪裡。
他很喜歡蛋黃因為麵湯的溫度，再次凝固的過程。
而在顧客剛纔吃煎蛋的時候，他就發現了，店裡很家常的一碗西紅柿雞蛋麪，也可以做的非常好吃。
味道酸爽可口，麵湯濃稠，麵條筋道十足。
把煎蛋攪進麵條裡之後，稀裡糊塗來上一口，又滿足又舒服。
吃進胃裡之後，全身也變得暖融融的。
這時候，因為失眠而徹夜未休的腸胃，重新得到溫熱食物的滋潤，也開始了自己的工作。
向身體的迴圈係統，索要起更多的血液。
頭部供血相對減少，顧客也少了胡思亂想。
他剛吃完一大碗麵條，便不自覺的打了個哈欠。
這個大哈欠展現了顧客一夜冇睡的精疲力儘，情緒拉滿，感染力十足。
竟然讓店裡的三個人，也跟著顧客張哈流淚起來。
「咋回事啊，啊~」
李瑞也望向哈欠的源頭。
顧客微笑著說道：「謝謝老闆，在店裡吃個早餐，感覺特別舒服。」
「回去好好睡覺吧，這下能睡著了吧，你的哈欠給我們都傳染了。」
「應該冇問題了，我已經感覺到困啦。」
臨走時，顧客又來到了小馬的麵前。
「服務員小姐姐，我覺得你說的是對的，冇睡好，肯定是因為冇吃好。」
「冇錯吧，哈哈。」
失眠的顧客滿意離店。
想必能回去睡個好覺了。
這時候李瑞係統上的隨機任務，也顯示完成，任務獎勵及時發放。
「啥都會」菜譜上，豐富了很多蛋的做法，太陽煎蛋、蝦醬炒蛋、蝦仁蒸蛋等等。
李瑞簡單翻看了一下。
大多數都是聽過見過吃過的東西。
有了推薦菜譜，省得自己摸索，還是很方便的。
像煎蛋、蝦醬炒蛋，蝦仁蒸蛋這幾樣，在早餐的時候賣，都非常合適。
但是看到最後，李瑞發現這隱藏菜譜裡，竟然還有個叫魔法飛蛋的菜。
魔法飛蛋？
這是什麼新奇的菜品？
得好好學習一下。
李瑞看了一下菜譜的詳細教學，
食材：雞蛋
調味：生抽、蠔油、食鹽、雞精、白糖
這幾部分他都隻是粗略看了一下。
李瑞很好奇這蛋是怎麼飛的，所以關注重點，還是放在了飛蛋的做法部分——
「單手持蛋皮，食指貼在蛋皮中央，將蛋皮舉到胸前，手心朝上，手腕扣向身體一側。」
「小臂向外旋轉蛋皮，手指頂住蛋皮中央。」
「旋轉」
「飛」
李瑞一邊看著看著教程，一邊簡單比劃著名。
看得兩名店員一臉疑惑。
「老闆，你這是乾什麼呢？」
李瑞學習過程被打斷，「忙你們的去，別打擾我，我研究新菜品呢。」
蕭寒和小馬對了一下眼神：
小馬小聲嘀咕道：「比劃比劃就研究新菜？這也行啊？」
蕭寒還是對李瑞很信任的。
「老闆真是有點東西的，他說行，我感覺就差不多。」
小馬歪起了頭，疑惑地問：「可我怎麼感覺，老闆的姿勢在哪見過？」
「有嗎？你不怎麼做菜，很多事情都不太清楚的。」
「這倒也是，誒，蕭寒，你當初為什麼要做餐飲店的學徒啊？」
「我爸以前也是廚子，我想追隨他的腳步」
兩人帶著疑惑，回到各自的工作崗位上，但是眼神仍然時不時的看向老闆這裡。
李瑞則是趁著店裡冇有顧客，繼續學習起來。
「蛋皮飛時，手臂向上用力，將蛋皮頂起，至半空。」
「收時，重新用虎口位置，將蛋皮抓到手中。」
「飛速抖動旋轉的過程，可以抖去蛋皮中多餘的油脂，增加蛋皮的韌性，提升菜品口感。」
「收回蛋皮的時候，也可以讓蛋皮直接落到盤中，隨後開始調味」
李瑞不禁感嘆，這也是一道非常有技術含量的功夫菜。
而且並冇有見到什麼人做過這道菜。
值得好好學一學。
到時候可以在店裡賣一下。
給顧客們一點，小小的飛蛋震撼。
一會兒賣早餐，忙起來可能冇功夫嘗試，現在也就是簡單先瞭解瞭解，等不忙的時候，親自做一做。
李瑞對這道菜還是很期待的。
直到他看到教程的最後一句，
「練習至熟練，可以雙手各持一張蛋皮，提高上菜速度，另外，本菜品極具觀賞性，請務必在他人陪同下展示。」
又跟著比劃了兩下之後，李瑞才逐漸明白過味來。
什麼魔法飛蛋，這不二人轉丟手絹嗎。
李瑞算是知道，為什麼小凍說話的時候，總有種若有若無的口音了——
「我妹有聽懂主人的問題。」