第108章 這炸雞一吃就知道，是李老闆的味道
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炸雞店的外麵雖然發生了一點小插曲。
但是無關大雅。
人群很快恢復了秩序。
小馬也返回了工作崗位。
不過，
她很快就遇到了一個新難題：
「老闆，這位老大爺自己帶著餅來的，怎麼弄啊。」
隻要不是帶著活雞來的，就冇有李瑞處理不了的。
他先是對馬金戈說道：
「幫我盯著油鍋，兩分鐘炸好撈出來。」
隨後便走到了前台：
「大爺，怎麼個事？」
這位大爺是之前在工人新村買過炸糕的顧客。
這次坐公交帶著小馬紮過來，
點了一份炸雞排。
他提了個小要求：「小夥子，幫我把雞排捲到餅裡唄。」
熟客這麼遠過來一趟，有點小需求。
李瑞當然儘量滿足。
他接過大餅，笑著跟大爺說道：「冇問題，稍等一會兒。」
隨後他便轉身回了廚房，
炸雞排已經切成小塊，隻要放到大餅裡麵就可以。
但李瑞覺得還可以再加一點東西。
廚房裡有現成的河東大蔥、本地秋黃瓜，正好派上用場。
取蔥白，切成細絲；
黃瓜切成均勻小段，
與雞排一塊碼到大餅裡麵。
「大爺要什麼口味的？」
炸雞店提供的醬、料很全了，番茄沙拉、韓辣芝士等等，但大爺看著卻有點犯難。
「老闆，有冇有麪醬啊？」
「有。」
甜麵醬直接吃有些生麵味道，用之前開火加熱炒熟，風味更佳。
李瑞正好有現成的，便直接加了進去。
食材放到圓餅一端，留出與食材寬度差不多的距離。
隨後將大餅捲成卷就可以了。
「來，大爺，老京海雞肉卷。」
大爺看到雞肉卷裡的黃瓜條、大蔥和麪醬，露出了滿意的笑容。
「對，我就是這意思。」
8塊錢的雞排，大爺主動提出給加了兩塊，湊了個整。
周圍的食客紛紛表示：
「嘿，這老大爺還挺會吃的。」
炸雞店內，
薯條作為一個小單品，也受到了很多人的喜愛。
重油復炸30秒後的薯條，金黃酥脆。
常常被馬金戈打包好，隨番茄醬一併交給顧客們。
不過這家炸雞店的番茄醬倒是有些不同。
人們經常買到的，
都是小塑膠袋包裝的。
吃起來會遇到各種小麻煩。
甚至有人會嫌棄吃一根擠一次太費事，一次性把番茄醬全擠到嘴裡。
這家店則是提供了一個小盒子。
一元硬幣粗細的塑料小桶，專門盛放番茄醬，不夠還能管店家要。
吃的時候隻要撥開卡扣，
就可以隨便蘸取。
不過剛剛拿到雞腿、炸雞、薯條的魏婷同學，並冇有立即享用美食。九月底拿到駕照的她，還冇來得及吃。
便接到了老爸的電話：
「婷婷，你把車停哪了？『江海交警』給我發簡訊，說讓你及時駛離呢。」
「路邊啊？」魏婷回道，
「我來方達了，李老闆新開了炸雞店，我過來嚐嚐。」
電話那邊：
「我的好閨女，你再不開走，罰款就從伱生活費裡麵扣了。」
所以魏婷往嘴裡塞了一塊雞塊後，
便趕忙離開了小店。
她將貼著新手標識的老車停到合理的位置，終於開始品嚐起來。
炸雞的味道，與她想像中的李老闆的味道，別無二致。
炸雞塊外表酥脆掉渣，裡麵汁水十足。
土豆泥炸雞腿味道濃厚，一點都不膩，吃起來非常滿足，是她的最愛。
炸雞店那些細節，
也依舊非常貼心。
即使是坐在車內侷促的空間裡品嚐，依然十分優雅。
餐巾和手套，不必擔心弄得滿手油。
甚至連調料的小桶都細節滿滿。
「愛死這家店了！」
魏婷一手握著裹著土豆泥的雞腿，一手捏著掛滿番茄醬的薯條，幸福到起飛。
「我，甩車上了。」
晚上。
炸雞店的食客太過熱情，李瑞今天買的食材是一點都冇剩。
連員工餐的份額都賣出去了。
他看了一下時間，都將近十點了。
而今天接待的顧客已經達到了540人。
從斤數上看，食客們飯量好像大了不少。
客人們離開店後，
李瑞對兼職店員說道：
「小馬，今天抓到搶手機的人，老闆請你吃飯，去美食節上看看？」
「啊？炸雞都賣光了嗎？」
店裡的炸雞可是她的最佳夜宵。
「連個肉渣都不剩了。」李瑞回答。
隨後他又呼喚道：
「小凍小凍，冰箱裡還有雞肉嗎？」
「小凍這次可以如實匯報，冰箱裡已經冇有雞肉了。」小凍回答道。
升級音響後的聲音，
空靈悅耳。
但是李瑞竟然從裡麵聽出來一點委屈的意思。
是這幾天冰箱裡東西太多，一直開開合合的，給累到了？
看來過兩天還得保養一下冰箱。
很快，兩人來到了美食節廣場上。
這個時間比起八點那段，人已經少了很多了，但還是比較熱鬨的。
各個攤位上掛的小紅燈籠，很有節日氛圍。
由於廣場上不久前剛進行過煙火表演，空氣中還瀰漫著一股硫磺的味道。
此時與各式小吃的味道摻雜在一起，
聞起來很有煙火氣。
兩人逛了逛，馬金戈挑了個賣烤串的攤位。
「老闆，這個烤串好像不錯。」
李瑞走到攤位前，看了看。
「肉應該冇問題，是羊肉。」
「但是火候差點，他一次烤的太多了，而且還有明火。」
燒烤攤的老闆正在音樂中，搖晃著身體。
聽完這話之後，他不禁歪著頭看向李瑞：
「兄弟，你很懂啊。」
李瑞笑道：「以前乾過幾天。」
馬金戈想起了店裡有客人曾經提到過，她問道：
「老闆，他們說你還做過煎餅、小吃啥的？」
李瑞點了點頭。
「是都乾過一陣。」
「你會的好多呀，老闆。」馬金戈十分佩服。
從那些追過來的食客可以看出，李瑞的手藝確實不錯。
李瑞熱愛美食，
雖然自己會做，但在外麵吃東西並不挑剔。
畢竟也是別人的勞動成果，隻要價格合理，味道說得過去就行。
很快，兩人便點好了肉串。
李瑞還叫來了王愛泉。
老王這幾天生意也很好，李瑞從他店裡進了不少酒水飲料，KTV那邊也比平常多了。
「還得是美食節啊。」他感慨道。
「不過這烤串確實一般。」
深夜，馬金戈住處。
她喝了點啤酒，叫代駕回來，正處於微醺狀態。
手機上中年男人發來訊息：
「這是你嗎？」
【圖片】
小馬：「嗯嗯，我厲不厲害。」
中年男人：「那個搶手機的人冇事吧。」
小馬：「放心，我下手有分寸的【敲打】」
中年男人：「那就好，那就好。」