「老闆娘,快快快,我昨兒沒空,都好幾天沒吃了,快給我裝上。」排在第一個的顧客著急地催促道。
「哎,哎,馬上就來。」李榮小跑著到了前台,開始給顧客們打包裝盒。
「亮哥,這味兒也太香了,我能不能吃一塊,剩下一塊再檢驗。」手裡提著樣品的王小兵一臉期盼地看著趙亮。 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 追書認準,.超便捷 】
「要不兩塊都吃了吧?反正還有點老鹵可以化驗。」趙亮轉過來笑著說道。
「我看成!」王小兵聲音瞬間亮了起來。
「成你個大頭鬼啊!還是等檢查出來有多少科技狠活,你再決定吃不吃吧!」趙亮直接在王小兵頭頂來了一巴掌。
「啊!亮哥,我就開個玩笑,開個玩笑罷了。」王小兵用手揉了揉被拍的腦袋。
「回頭你去實驗室盯著點兒,看能不能加個塞,我看這店衛生還行,這麼多年了,乾淨成這樣的,總共也沒見著幾個。要是個好的,早點讓顧客吃個定心丸,也別影響人做生意。要是個不中用的,早死早超生吧。」趙亮說著上了車。
「那必須的。亮哥,坐穩了,咱走著。」
一連幾天,小店的生意並沒有受到影響,這讓李榮原本懸著的心漸漸放了下來。
「阿言,國慶節就要到了,你看,咱們要不要再搞些什麼活動回饋下顧客。」李榮一臉認真地看著顧言。
顧言挑了挑眉,有些意外地看向她,之前每次搞活動,她倒是沒有反對,就是吧,自個兒心疼到不行。
這次竟然自己提了出來,其實也很好理解,這是她能想出來的最好的感謝方式了。
顧言自然不會拂了自家老媽的麵子,其實他本來就有這個打算,隻是係統店鋪營業屢屢受挫,現實店鋪被人舉報被檢查,讓他分了心神,雖然他對自己的食物很有信心,但是也怕有人從中做梗。
還真是屋漏偏逢連夜雨啊。
「媽,我今晚回去就想想看,你放心,這事兒交給我,你和爸一定要好好休息,國慶且有得忙了,對了,記得把顧語叫回來。」顧言嚥下嘴中的食物,點了點頭。
「哎,我晚上回去就給他打電話,讓他沒事的話,就儘量早點兒回來。」李榮也心疼大兒子。
顧言躺在床上開始烙餅,國慶搞什麼活動呢,沒有明確的代表性食物,其實可操作性很高,但可不能再像月餅那樣,把自己累個半死。再說這時間也來不及了啊,絕對不能給自己上難度了。
老闆就一個,累死了可就沒有了。
他腦海裡回憶著最近菜場裡看到的東西,山楂!
要不做點山楂糕吧,肉吃多了,給大家解解膩,開開胃。
顧言打定了主意,次日的採購清單裡便加入了山楂。
「買了這麼多山楂吶?」李榮幫著顧言一起抬了下來。
「對,咱家老賣肉,給大家配點山楂,解解膩。對了,媽,這雞,你拿去洗洗,咱們中午搞個炸雞吃吃。」顧言把一隻現殺的雞遞給了李榮。這隻雞純屬意外,他在菜場買菜的時候,聽到一個小孩在和他奶奶哼唧,想吃炸雞翅。聽得他也有些饞了,以前上學的時候,也是炸雞的忠實愛好者。隻是後來的科技狠活讓自己寒了心。
現在倒是不怕了,有手藝的人還能委屈自己的嘴不成,必須給自己安排上。
「行,交給我就行。這麼多山楂,正好顧言回來去核。」李榮一拍手,小兒子多做點兒,大兒子就能少做點兒。
「哈哈,小語要是知道有這麼艱巨的任務在等著他,估計要不回來了。」顧言有些好笑。
「哼!那就不告訴他,整天吃啥啥沒夠的。對了,阿言,今天要不要叫你爸先挑一些出來給你用?」
「要的,我今天要先做出來試試口,爸媽也幫著我提提意見。」
「阿言做的都好吃!」
「那必須的!」顧言得意地挑了挑眉。
顧振東幫著去核,李榮處理雞,顧言煮滷味,很快便到了營業時間。
顧言帶著處理好的食材和裝置進了係統後,便兌換了山楂糕的製作視訊。
從頭到尾先順了一遍視訊,這和月餅比起來,簡直就是小場麵。
現將處理好的山楂煮熟,再將山楂連同煮山楂的水一同放入破壁機內打成細膩的果泥。
將果泥倒入不粘鍋中,加入糖,用中小火不停地翻炒,小心糊底,這個過程一直持續到山楂泥出現「掛旗」狀態,就算是熬煮成功了。
將熬煮好的山楂泥倒入容器中靜置至室溫後,塞入冰箱冷藏凝固即可。
顧言這次成功熬出了「掛旗」狀態,覺得應該有戲。
事實證明的確這次的確是小場麵,冷藏後的山楂糕成了,85分。
他很滿意了,畢竟山楂品質這一塊高高低低的,也不太穩定。
他用小刀輕輕在上麵劃了一小塊塞進嘴裡。
唔~咬的時候,微微帶點彈性,入口即化,酸甜爽口,顧言又吃了幾塊,好像有點兒餓了,是挺開胃的!
顧言出來後,便開始在廚房裡做了起來。
將做好後的山楂泥放入冰箱冷藏後,他又開始準備做炸雞。
在係統裡練習好後,便在廚房裡開始處理起來。
李榮和顧振東結束營業進了廚房後,便是聞到了一陣香味。
「真香啊!」李榮和顧振東深深吸了一口氣。
「馬上就好,等等啊。」顧言盯著油鍋裡的雞,頭也不回地說道。
「來了!來嘗嘗看顧氏炸雞。」顧言端上來一盤炸得酥脆的雞塊上來。
「來,再配上這個醬,那就完美了。」
「本來就餓了,這會兒聞著就更餓了。」顧振東拿起一根雞腿遞給了李榮。
顧言被迫吃了一口狗糧,「嘖嘖!」
李榮嗔怪地看了一眼顧振東,接過雞腿,微微沾了點醬,咬上一口。
「哢擦!」雞塊外皮酥脆,一口下去便是滿口生香,內裡的雞肉鮮嫩多汁,一點兒也不老。蘸上的醬料中和一些油膩,嘴裡隻剩下油脂香和雞肉的鮮香。