第102章 黃芪老鴨湯
自己這直接把雞湯都喝完了,後麵隻能用小冷盤配米飯了,剛剛要是鮮香的熱湯,加上配上酸辣的冷盤,再裹上一口醇香的米飯?那滋味。。。
呔~
都怪這雞湯太誘人,害得自己沒有把持住!
不是,我還有打包的呢,林媽媽趕快把小票掏出來,去找李榮又拿了一份雞湯送了過來。
看著眼前再次出現的熱氣騰騰的小罐雞湯,林媽媽滿意了,這次一定按標準配置來吃。
王大媽要了兩罐黃芪老鴨湯和三罐枸杞當歸烏雞湯。
鄰居陸阿姨家裡人少,就她和老伴兒,她就買了兩罐黃芪老鴨湯。 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 超順暢,.隨時讀 】
中午家裡就她倆人,自然也是在店裡堂食了。
王大媽和自己老伴兒都喜歡吃鴨子,但是不常吃,鴨子處理不好,那個腥味是很倒胃口的,而拜她的廚藝水平所賜,家裡的兒子兒媳還有小孫孫都不喜歡吃鴨子。
要不是小顧老闆做的,她也不會點鴨湯。
王大媽和陸阿姨,這兩個老閨蜜在大廳裡找了張空桌子坐了下來,一邊聊著一邊等著美味上桌。
看著擺了一桌子的瓶瓶罐罐,「噢喲,你看看,也就是小顧老闆,不嫌麻煩的。」
「誰說不是啊,要不是他家燉的湯,我們也不能來買啊。」
倆人說著,紛紛揭開了擺在眼前的小罐湯的蓋子。
兩團蒸騰的熱氣氤盒了兩人的雙眼,也征服了兩人的鼻子。
「我說老王啊,你以前在門市喝得好喝得要死的老鴨湯也是這個味兒嗎?」陸阿姨努力調整著呼吸,一句話說得高低起伏,好似一句不成調的曲一般。
「你這話下次可別說了,」王大媽抽空嚥了咽口水,「我上次也就隨口吹幾句牛,哪有什麼好喝得要死的鴨湯。」
熱氣很快散開,從罐口處窺見的那一小方的湯麵裡,湯色清冽,隻有零星的油花,罐底沉睡著幾塊深褐色的鴨肉塊。
王大媽拿著勺子輕輕在湯麵上盪了幾下,忽又覺得自己有些好笑,這盪啥啊,本來就沒啥油,再盪一盪,給那幾粒油星子都給盪沒了。舀了慢慢一勺湯汁,輕輕吹了吹,小小地抿上一口,湯汁順滑地順著唇,流入口腔,流向舌尖,明明是碗葷湯,卻絲毫不見其油膩,老鴨的肉香也隨著湯汁慢慢地滲透到味蕾之中,醇厚而又溫暖。
黃芪的草本清香也在湯汁到達口腔的某一刻慢慢地散發出來,獨特的甘甜和鴨湯的醇厚相互交融,變成了更好的自己,卻又彼此獨立,保留著獨有的特色。
鴨湯嚥下後,口腔裡留有的鴨肉和黃芪交融後的餘香久久不曾散去。
這纔是老鴨湯應該有的樣子啊~~~
那些油油膩膩,腥腥騷騷的味道都是些什麼妖魔鬼怪啊~~~
很久很久前,和老頭子在一家京市的老餐館喝過的一鍋老鴨湯,她記了大半輩子,要說誰更好,她其實也說不上來,年歲太久了,那味道其實已經記不真切了,隻是那股子醇厚,溫潤的感覺彷彿又被現在這罐鴨湯喚醒了。
王大媽一連喝了好幾勺,才堪堪將速度慢了下來。罐內的鴨肉塊整整齊齊,湯內並未見散落的鴨肉碎渣掉落,王大媽用筷子夾了一塊鴨肉,鴨肉鬆弛而又飽滿,一看便是吸滿了湯汁,一口咬下,瞬間肉骨分離,嚼上幾口,鴨肉內裡的湯汁不停地在齒間肆意地流淌,鴨肉爛而不柴,帶著鴨肉的鮮香,醇厚,黃芪的回甘在舌尖來回地翻騰。。。
一碗老鴨湯幹完,王大媽嘴都沒顧上擦,頂著滿嘴的油光找顧振東又拿了一份老鴨湯,順帶找李榮將一份雞湯換成了老鴨湯,生怕晚一步,就換不上了。至於兒子一家三口不夠分,她管不了了。他們自己想辦法吧,幫他們買了那麼久的好吃的,夠意思了,人不能既要又要還要!
一碗老鴨湯打底,乾燥的喉嚨變得溫潤,舒爽,渾身好似煥發了新的生機,甚至感覺整個人都清醒了一些。
王大媽回過神再去看坐在對麵的老閨蜜,她的麵前已經空了兩個罐,得~~她家老頭今天啥也沒撈著,連個剩湯也別想有了。
趙亮今天也來排隊了,看到上新選單了,最高興的人莫過於他了,他沒有心思在大堂慢慢品味剛出鍋的美味,著急打包帶回家去,畢竟家裡還有嗷嗷待哺的大人加小人呢。
「阿蓉,快出來,你看我買了啥好吃的?」
「你別亂買啊,現在除了食家的東西,我還是吃不下其他的東西。」自從吃了食家的東西,胃口好轉,沒有再吐以後,王蓉也曾以為自己的孕吐是不是在慢慢好轉了,雖然食家的東西很美味,但是畢竟品種不算多,再好吃的東西,天天吃,頓頓吃,這誰也受不了,她也嘗試買過其他的東西,自己在家簡單也嘗試做一些吃食,但是毫無例外,依舊是吐得天昏地暗。
吐了幾次之後,她就老實了,食家有啥吃啥。
「食家的,他家今天換選單了,你看,是小罐湯。」趙亮將手上的打包袋小心地放在餐桌上。
穿著拖鞋,扶著腰走過來的王蓉眼睛一亮,有新菜,可太好了,嘴裡的唾液都開始加快分泌了。
她扒拉開包裝好的袋子,看了看上麵的小票:黃芪老鴨湯,枸杞當歸烏雞湯。
黃芪,當歸?這是中藥吧?她看了看自己凸出來的肚子,這能吃嗎?
於是掏出手機,給自己表姐打了個電話,表姐是中醫師。
那頭趙亮剛從衛生間回來,就看到自家媳婦兒愁眉苦臉地坐在椅子上,「咋了這是?你昨兒不是還抱怨吃膩了嗎?這換新菜了,怎麼還不開心呢?」
「這裡邊加了中藥,我問了表姐,她說孕婦最好不要吃,有風險。」
啊,這,趙亮一整個愣住,他看到換菜譜了,還是兩種葷湯的時候,光顧著高興了,沒注意到這茬。
「那,那。。。」
趙亮一時間有些撓頭了,「啊,對了,裡麵還有一些涼拌菜,你看看吃不吃。」
趙亮在打包袋裡翻了翻,把土豆絲,海帶絲和藕片一盒盒擺了出來,又掏出來幾盒白米飯。