接著，蔥薑爆鍋，沙蟲下鍋猛炒，大火加水熬湯，等膠質慢慢滲出來，變成濃稠的琥珀色液體。
撈出沙蟲，把湯過濾兩遍，倒進模具，八分滿，再把那堆“蠕蟲屍體”放進去。
冰箱一鎖，四小時後，成型。
晚上，咖哩醬探頭探腦：“店長，今晚的黑暗料理……到底啥啊？我都等瘋了！”
“到了你就知道。”匡睿嘴角微揚，神秘得像個巫師。
夜幕降臨。
手機支架擺好，燈光打亮，直播按鈕一按——
“3！”
“2！”
“1！”
開播！
三秒內，直播間炸了四百多人。
“臥槽！終於來了！我肝了七天等這一期！”
“上回那個蒸雙臭我三天沒睡好，今天能不能再挑戰心理極限？”
“求求了！別又是那種蟲子啊！！”
“我賭一包辣條——又是土筍凍！”
匡睿輕輕一推盤子，那晶瑩剔透、微微晃動的凍狀物，靜靜躺在瓷盤裏，泛著涼意的光澤。
像一塊冰雕，又像凝固的果凍。
“歡迎來到——”
他微笑著，聲音輕得像在哄孩子：
“人間奇珍，土筍凍。”
彈幕瞬間靜止。
五秒後。
“……這，這看起來……好好吃？”
“？？？”
“等等，蟲子在哪？？？”
匡睿笑了：“吃下去，你就知道了。”
咖哩醬對著鏡頭揮手，笑得跟朵向日葵似的：“哇哦～晚上好各位寶子！歡迎回來黑暗料理直播間！咱們一禮拜沒見，今天這期可是壓軸大招來了！”
“誒？今天又是啥黑暗料理啊？快說快說！”
“我要看小橘吃！別光顧著嘴皮子！”
彈幕炸了，一堆人直接衝著小橘刷屏，但也有幾個老粉在那慢悠悠敲字：“店長是不是又要整活了？上次那‘蒸雙臭’差點把我鼻樑都熏斷了。”
咖哩醬一扭頭，眼神立馬飄向旁邊站著的匡睿：“店長？該你登場啦～”
匡睿沒說話，隻是朝鏡頭點了下頭，依舊是那副遮得嚴嚴實實的造型，隻露出半張下巴和一雙平靜得不像話的眼睛。
“各位晚上好。”他嗓音淡淡，跟平時一樣，“今天這道菜，是從咱們東南沿海一小塊地方傳下來的家常玩意兒。
說它普通吧，它背後藏著個硬漢的故事；說它奇怪吧——它真不是你想像中那種‘能吃’的東西。”
彈幕瞬間一滯。
“等等……這語氣……我咋覺得要翻車？”
“別又來什麼‘蚯蚓炒麵’‘臭腳丫醃菜’……我今晚飯都吃完了。”
匡睿不急不緩接著說：“當年鄭成功帶兵打彎彎，軍糧斷了，餓得士兵啃樹皮。
可他規矩大，死活不許百姓送糧。
後來大夥兒蹲在海邊挖沙，發現一種黑乎乎、軟乎乎的小生物，像蟲又像蚯蚓，煮湯喝，居然不吐。”
“？？？你擱這兒講歷史紀錄片呢？”
“臥槽，土筍？土筍是啥？土裏長的筍？？”
“笑死，沙灘上哪來筍？你當這是《植物大戰殭屍》裏的道具嗎？”
“店長你別整這沒根沒底的野史了，再編我懷疑你昨天去殯儀館應聘講解員了。”
“真當觀眾是剛出鍋的包子——沒腦子？”
評論區徹底沸騰，罵聲跟彈幕一起飛。
可匡睿隻是微微一笑，不解釋，也不惱。
直播間的總人數，悄無聲息地從一千跳到兩千，兩千飆到四千，還在狂漲。
咖哩醬盯著螢幕右上角的數字，下巴快掉地上了：“我靠……今天是真要火啊？咱這破直播間咋突然成頂流了？！”
她搓著手，眼珠子轉得跟陀螺一樣：“店長，快點快點，別賣關子了！你這憋的到底啥啊？”
匡睿終於動手了。
他彎腰從桌底下，拎出個蓋著白紗布的盤子，慢悠悠掀開——
一盤晶瑩剔透、顫巍巍的透明果凍，整整齊齊碼著，像一盤被打翻的冰晶寶石。
“……？？？”
“這……這是果凍？？？”
“不是說好黑暗料理嗎？這玩意兒放超市冰櫃都算高階貨！”
“店長你這是偷了哪個甜品店的庫存吧？！”
咖哩醬第一個撲過去，鼻尖快貼上盤子：“我的天……這玩意兒透得跟水晶一樣！可……可這裏麵怎麼還有好多小白條啊？像……像魚線？”
匡睿淡定開口：“別猜了，吃一個。”
“行！沖！”咖哩醬抄起牙籤，戳起一塊，二話不說塞進嘴裏。
“唔——？！”
她瞪大眼，咀嚼兩下，表情從警惕，變成驚喜，最後直接眯成了月牙兒：“哇！不是吧？！彈牙！有勁道！口感像QQ糖，但又不一樣！還有種淡淡的鹹味，帶一點點海腥，但一點都不腥，反而越吃越上癮！再來一個！”
她又戳一塊，狼吞虎嚥。
直播間瞬間炸了。
“靠……她真吃？真吃還一臉享受？？”
“不是，你告訴我，這玩意兒能吃？？！”
“我剛查了，這玩意兒是福建海邊的土產！叫‘土筍凍’！！！”
“啊？？土筍凍？？我奶奶小時候吃這個配醬油！還說能清火去痰！”
“臥槽，所以店長說的是真的？！海灘上的‘土筍’是種動物？？”
匡睿這才扭頭，看向一直躲角落的橘晶：“小橘，你也來一個？”
小橘搖頭擺手，像在拒收定時炸彈：“不不不！我今天吃撐了，真不吃！”
“哎呀別裝了！”咖哩醬嘴裏塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地喊，“你嘗一口，我發誓，比奶茶還好喝！”
她一伸手，又戳起一塊，直接懟到小橘嘴邊。
“滾蛋！！”小橘臉一紅，抬手推開她，嘴角卻偷偷彎了下。
匡睿看盤子空了，終於開口：“都嘗完了？”
“嗯嗯！”咖哩醬抹嘴，“好吃！今天這菜，真不是黑暗——是光明料理啊！”
“就是！我以為今天又要看到活蟲子炒粉絲，結果……這不就是高階甜品？”有人吐槽。
“唉，第二彈真沒勁，還不如第一期的‘臭豆腐蒸臭蛋’帶勁。”
匡睿沒反駁，而是再次伸手——從桌子底下，拖出一個半人高的不鏽鋼盆。
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