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第48章

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簡直就像是在召喚他:

“快來嘗嘗吧。”

老實說,即使沒有這等色誘,單憑這份香味就足夠誘人嘗試一次了。

“這是滷製品?”

老闆有些不確定地問。

這一開口立刻讓沉浸在食物中的眾人回過了神來,紛紛抬起眼睛朝這邊望了過來。

呀哈,吃飯被抓現行了,氣氛有點尷尬。

當然啦,按照公司規定,休息時間本來就可以用來吃飯,現在也是正常下班時刻,但畢竟這位是大家的老大。

遇到經理還好說,可當看到老闆親自到場,感覺就更微妙了——這就是所謂的領導威嚴吧。

短暫寂靜了幾秒之後,資料部的主管最先打破了沉默。

“嘿,老闆還沒走呢?過來跟我們一起分享這些美味吧。”

經理動作更是迅速,直接拿來椅子邀請道,

“這家店做的滷菜可是縣城裏的佳話,正好熱乎著,試試看怎麼樣。”

麵對這種集體違規的小狀況,解決辦法簡單粗暴——請上司參與就好了。

萬一老闆覺得不錯呢?以後搞不好還可以享受到特別優待,比如節日福利之類的。

作為管理層的一員,經理腦子裏已經開始盤算起下一次節假日該怎樣說服老闆將這類特色食品列為禮物之一。

手裏拿著筷子的老闆略顯猶豫,

“真的很好吃麼?”

其實老闆並不是滷製品的忠實愛好者。

每個人的偏好都有所不同,總有幾種別人喜愛而自己卻不太接受的食物。

就好比喜歡吃甜粽的人永遠不會理解喜歡鹹粽人的那種心情。

對於老闆來說,滷菜總是很怪異,要加入許多不同的香辛料一起燉煮才能完成,吃起來要麼過於乾癟缺乏原汁原味,要麼鮮美度有了卻又太淡薄,達不到預期的味道。

之前幾次參加商務宴會,桌上有那麼幾種牛肉或鳳爪等,他都嘗過,並未感到多驚艷。

長此以往,在他心中便對這種食物形成了固有的不好印象。

“真好吃,老闆你趕緊嘗嘗這鹵牛肉,又鮮又嫩還有嚼頭,味道真是太棒了。”

經理一臉殷切,為了一張滷味優惠券,不管怎樣也要讓老闆品嘗這份美味。

隻要老闆一吃上,他敢打包票,肯定再也戒不掉這口好滋味。

“沒錯啊,我連雞爪子上的小骨頭都給啃了,就剩下最後那根大的,要不是牙齒不好,我也能把它全吞了下去。”

女同事指著桌上的一堆雞骨頭,完全沒覺得把骨頭都想吃的乾淨有啥可不好意思的。

“我們從昨天吃到今天,連續吃了兩天,看著這盤子還想流口水。”

一旦聊起吃的,本來還很安靜的同事們立馬變得熱絡起來,話匣子好像關不住了,巴不得把對滷味的好感一股腦兒地分享給老闆聽。

反正就一個字,香。

用三個字說,那就是特~別~香!!!

見到大家都在極力推薦,老闆心癢癢地也想試試。

夾了一塊鹵牛肉,經提醒蘸了些醬汁,但他沒蘸,因為更偏愛食材本身的味道。

牛肉剛入口,老闆露出了難以置信的表情。

這塊鹵牛肉不僅沒有一絲牛腥味,即便味道濃鬱,仍然保持著牛肉獨有的鮮嫩口感。

放嘴裏既柔軟入味又不失韌性,真是越嚼越香。

哪怕這麼薄的一片,也是令人回味無窮。

高水平的大廚製作好的鹵牛肉,即使切得很薄以至於接近透明,依舊保持原有質地不會輕易散開。

在滷製過程中,大廚絕對不會讓它失去本身的韌勁。

以前隻聽說如此,從未親眼所見。

今日手中這片細嫩的鹵牛肉終於讓他親眼見識到了這種工藝。

“真好吃,這真是……這就是用傳統方式做出的鹵牛肉?”

老闆迅速地再吃了第二片,依舊感到驚喜連連。

這次經歷完完全顛覆了他對滷菜的印象。

儘管他對食物相當挑剔且要求嚴格,但也找不出這道菜肴的一點毛病。

新鮮出爐的鹵牛肉色香味俱全,簡直是無可挑剔。

再次取一塊並稍微蘸了點調料後,肉裡的甜味與微辣相互映襯,使得風味變得更加獨特而迷人。

“這是哪家鹵店的東西?怎麼我沒聽說過?”

身為當地有名的企業家,方圓百裡內有些名聲的小吃店他幾乎全試過了,但還是第一次吃到如此精緻的美食。

“就在一家村子裏的老字號,員工張濤妻子孃家做的生意呢。

地方遠銷量快,我們也是通過外賣平台預定到的。”

經理邊咬豬耳朵邊補充資訊,並熱情地推給了旁邊的人。

老闆稍加梳理才明白這美味源自一位員工親屬的小作坊。

不過這都不重要,重點是眼前的美食不容錯過。

毫不遲疑之下,老闆也伸出手中的筷子去享用剩下的豬耳朵。

這份豬耳朵做得極其出色,外表緊實卻內部柔軟。

同時保證不流失任何原生特色,是一項不小的成就;特別是處理得當的話更是去掉了本應濃重的油膩和膻氣。

“確實好吃!拿來當下酒菜最棒。”

老闆連著表揚了幾次手中的佳肴。

若非熟人在此目睹,簡直會認為自己看花了眼:要知道過去大家公認這位老闆從不吃此類食品呢。

然而此刻,這家小小的家庭餐館成功改變了這一固有認知。

老闆意識到原來經過巧妙調製,簡單的食材也能變得如此絕妙無比。

突然間一陣電話鈴聲響起,接聽之後發現原定今晚有一頓燒烤夜宵聚會需要出席。

幾位舊識相約在酷熱難耐之際聚一聚、暢談人生順便放鬆身心,老闆原本已應承下來打算晚些開車前往——直至步入休息室看見擺在眼前的一桌珍饈……

“老夥計們實在對不起啦,臨時有了些緊急事務沒法到場……並非故意缺席隻是近期工作進展緩慢需要加班趕進度,所有人都留在這裏加班,我也得留在這坐鎮指揮,防止出現疏漏耽誤整個專案發展。”

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