聽了白雅蘭的一番話後，匡睿也是心中一驚，“你說他們今天會不會打這輛車的主意啊？”
“這個我不敢斷定。”不過白雅蘭提醒他說，“反正我覺得不太正常，以後還是要小心為上。
畢竟這輛車雖說現在給你用了，但畢竟是顧總一片心意送的，如果有任何閃失，還挺傷人心的。”
匡睿記下了這件事。
一個小插曲過去，他又開始忙活今天的工作內容。
除了準備好滷肉等產品外，他還開始製作蝲蛄蝦的滷汁。
因為蝲蛄對水質要求很高所以並不臟，隻需要用清水洗幾次去除泥沙即可。
幾斤蝲蛄被分成兩份處理，較大的用來熬滷汁，較小的則準備做一道特殊的豆腐。
這其實是從係統裡獲得的一個半贈品菜譜，在他買象眼鴿子蛋做法時順便得到了這個直落蝲蛄豆腐的方子。
“聽說這道菜很有名哦。”這時正在直播的白雅蘭說，線上觀眾迅速達到了兩三萬人。
匡睿笑了笑，給大家講解起來：“這道蝲蛄豆腐是當地有名的一道特色美食，主要特點是味道鮮美、製作工藝並不複雜。”
隻需要將清洗乾淨並去殼後的蝲蛄搗碎成汁，然後用紗布包裹用力擠壓就可以了。
“就像這樣擠就行了。”說完他便開始操作起來，慢慢地一大盆清澈透明的汁液就被擠了出來。
由於在搗碎過程中已經加入了蔥薑調味，所以此時隻需再加一點點調料水以及按照比例調配好的清水煮沸即可。
“如果原料充足就不需要額外新增蛋白增稠，如果不夠可以用少量雞蛋清代替。”
隨著爐火逐漸升溫，鍋裡的蝦湯開始冒泡，匡睿連忙調整火焰大小。
接下來就隻能耐心等待成果出現了。
就在這一過程中，白雅蘭直播間裏討論聲不斷：
“原來蝦還能這樣吃，太神奇了吧！”
“少見多怪了！”
“北方名吃果然名不虛傳，看起來就好好吃！”
“尤其是那個湯底，真是絕了！”
“好想嘗一口……”
“ 1同感”
此刻匡睿正全神貫注地調節火候，而白雅蘭則忙著和粉絲互動，剛洗好的新鮮韭菜正等著下鍋。
“請問這位師傅，這些韭菜怎麼用呢？”
“稍等一下。”
匡睿趕緊把韭菜切好，此時鍋裡的蝦肉已經變成了暗紅色的塊狀物。
這就是蝲蛄豆腐！
“差不多了。”
匡睿的眼睛眯了一下，其實做到這裏，有些人就會選擇出鍋，而這一步纔是最關鍵的。
蝲蛄豆腐本身隻放了一點鹽，如果想讓湯底更美味，還得再加點鹽來突出蝲蛄的鮮味。
“但是！”
匡睿開始強調：“除了鹽之外，如果在出鍋前再加點韭菜，那味道會更加清新！”
韭菜本身就有很好的提鮮效果，使用也很廣泛。
麵對直播間的觀眾，匡睿毫無保留地說：“就像做三鮮餡餃子、魚肉餃子時都會加點韭菜一樣，因為這種食材能讓味道更清爽、純正。”
當一把韭菜撒進鍋裡時，原本平靜的鍋汽瞬間變得活躍起來。
雖然直播的觀眾們聞不到這種美味，但大家還是忍不住流口水。
“我的天！手裏的速食麵突然就不香了。”
“那位……寶寶能給我寄一碗過來嗎？請加急特快！”
“我實名製表示想吃！”
直播間裏的觀眾紛紛坐不住了，而一旁的白雅蘭也有些抵擋不住那股香味。
這是一種與海鮮和其他食材完全不同的鮮美味道，通過韭菜的調味，讓人無法拒絕。
“小睿……”
白雅蘭心裏明白，如果這時她表示想吃的話，對觀眾來說就太殘酷了。
但問題是……
就算不說，她的表情已經說明瞭一切。
“主播欺負人！”
“我也想要！”
“不行了不行了！受不了了！”
直播間的彈幕瞬間爆炸了，白雅蘭乾脆破罐子破摔，反正大家都扛不住了，那就別怪她在現場“放毒”了。
“來，你先嘗嘗。”
匡睿體貼地遞給她一碗先嘗，看似清澈的蝦湯實際上包裹著濃鬱的鮮香。
“小睿，這味道我之前沒吃過。”
“那是肯定的。”
匡睿有點得意，畢竟這道菜即使在北方也很少見，許多五星級酒店也沒有這種味道。
“以前人們都把它當作天然野味呢。”
“你嘗嘗那個豆腐。”
白雅蘭點點頭，用勺子盛了一塊放在嘴裏，雖然叫蝲蛄豆腐，但口感比嫩豆腐還要柔軟，入口即化。
而且因為蝲蛄肉質細嫩，給人的感覺完全不同。
“好吃！這個真的好吃！”
“那個……”匡睿笑了笑，指著直播間說：“咱們是不是有點過分了？”
白雅蘭愣了一下，環視四周才發現，直播間已經沸騰了。
“不行了！不行了！”
“沒有愛了！”
“主播，我愛你……手中的蝲蛄豆腐。”
“求你，別這麼殘忍！”
“冷風啊，請帶著我的嘴饞，去到主播身邊。”
直播間現在已經一片激憤，白雅蘭為了安撫大家的情緒，直接甩出三千塊錢的紅包。
“主播！可以打包帶走嗎？”
不知從哪兒冒出來的土豪，在直播間裏連續發了三個穿雲箭，表示他也想吃。
“這位寶寶，這道菜我們沒法打包的。”
“不行，我就要！”
對方說話間又刷了一個穿雲箭。
這是哪位大佬？
直播間裏的其他觀眾都不再刷屏，全都看起了熱鬧。
白雅蘭隻能解釋，但對方似乎是個頑固的人。
不管怎麼說，他就是要吃，每次還跟著一個穿雲箭。
匡睿都迷糊了，想著要是實在不行，那就給人家打包一點？
“這位大哥。”
原本有禮物是一件好事，但白雅蘭突然嚴肅起來，對著直播間中的那位說：“我能理解您，但我們也有自己的規矩吧。”
“這樣讓我很為難，不是所有東西都能送過去的。”
“您可以在後台申請退款，我會把禮物的錢退給您。”
匡睿有點驚訝，沒想到白雅蘭會這麼說，而那位土豪也不高興了。
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