“簡直太好吃了！”此時的靜瑤已經不在乎形象了。
如果鹵牛肉是她的一個夢，那現在更令她心動的就是豬頭肉了。
以前，靜瑤從不吃油膩的東西，可如今完全被它征服了。
“姐夫你家的豬頭肉，簡直無敵了！”邊說邊不停吃著，她還說：“我之前總認為豬頭肉很油膩，畢竟豬肉本身就挺油膩的；外麵賣的好多豬頭肉冷卻後，表麵一層全是油。”
“皮下的肥肉就更別提了，白白的一大片，油膩得讓人不敢下口，連看都不敢多看一眼。”
“但你做的完全不同！”此刻的靜瑤非常真誠，眼神中充滿了敬佩。
“我簡直想像不出，你是怎麼把那麼肥膩的豬肉變得這麼清爽好吃的。”
嘗試過調味汁之後，靜瑤確信這調料不僅僅是為了減少油膩感。
因為自己口味特殊，即使是整瓶醋都無法去除肥肉帶來的膩感。
然而今天嘗到的滷肉，在沒有任何調料的情況下入口，仍然感覺不膩。
“這是我第一次吃到豬頭肉有這樣醇厚且軟綿綿的香味，幾乎一咬就化了。”靜瑤兩眼發光。
“喜歡就多吃點啊。”白雅蘭給靜瑤又切了一片：“再來點。”
“好！”
與院子裏歡樂的氣氛相比，店門前排隊等候買滷菜的人們就顯得焦慮許多。
雖然靜瑤他們沒有吃完所有的滷菜，但現在店裏能提供的種類和數量已不多，尤其是豬頭肉和鹵牛肉已經售罄。
智勞斜頭看著院子裏的年輕人熱鬧非凡，臉上露出苦笑：“哥，看來今天我吃不到豬頭肉了吧？”
“是的。”
“唉，一共就做了五個豬頭，現在連一塊肉都找不到了。”父親回頭看了看回答。
智勞嘆氣，心情鬱悶。
本來答應媳婦今晚帶回來給她嘗一嘗，現在怕是回家免不了挨批了。
“那就給我來條魚吧，再加二斤其他啥都行。”
“魚也沒了。”父親有些尷尬地笑著說。
靜瑤她們今天一口氣消滅了三十多條鹵魚。
如果不是匡睿說明剩下的都是預訂好的，估計會全部吃光。
“那也不能光吃鴨貨啊。”智勞很糾結。
這時，蘭世遠拍著他肩膀樂嗬嗬地說：“我看你還挺挑剔嘛，光吃鴨貨有什麼不好？我要是天天都能吃到這麼好吃的鴨貨，做夢都能笑醒。”
“我和你比不了！”智勞瞪了他一眼，卻也意識到現在不是挑食的時候，再猶豫一會兒隻怕什麼都買不到了。
“匡大哥，給我來一百塊錢的，隨便是什麼。”
這就對啦！父親笑眯眯地接過錢，裝了滿滿一大袋遞給他，這份量可花這點錢平時可買不到這麼多。
“匡大哥，你這是給我的？”智勞滿臉疑惑地問道。
匡爸的理由很簡單，收下吧。
今天他們沒能滿足大家的需求，雖然情有可原，但也應該表示一下歉意。
“算我給你打折啦！”
智勞提著一大袋滷肉，笑得合不攏嘴。
他剛走，蘭世遠也不甘落後，從兜裡掏出八十塊說：“匡大哥，給我也來點吧。”
“好的！”
見狀，排在隊伍裡的其他人也開始盤算著效仿他們的做法。
與其一個種類都吃不上，不如多買一些不同種類的湊數。
“老匡，你們家以後不能多準備點嗎？”
“是不是等到廠房擴建之後，咱們就能有更多的滷味了？上次我想買鹵酥魚結果沒買到，老婆一直唸叨呢。”
“今天還是沒買到，你也太不夠意思了，知道我媳婦多能鬧騰的！”
頓時，排隊的人們你一言我一語地抱怨起來。
儘管大家都帶著不滿，但匡爸卻感到很高興，因為這是顧客對匡家滷味的認可。
這是信任！
“放心好了！小睿說過，等新廠房建好，產量會大幅提高的。”
“保證讓大夥每天都能吃到自己愛吃的滷味；哎，你說要二十塊錢的豬皮，真打算吃完嗎？”
由於今天有靜瑤他們幫忙，滷肉很快就賣光了，還不足一個小時。
買到滷肉的人興高采烈，今晚他們終於可以美餐一頓了。
然而那些不幸沒有買到的顧客隻能垂頭喪氣。
“晚飯吃什麼啊……”薑酥魚嘆了口氣，顯得很失落。
這幾天剛好是香瓜爸爸工作最忙的時候，他常常深夜才開車回來。
他說，一天工作的疲憊全靠匡家滷味緩解。
隻有這個味道，才能讓他擺脫疲勞。
更麻煩的是家裏的孩子——香瓜。
這小傢夥現在連飯都不肯好好吃了。
“給。”
正當薑酥魚犯愁之際，眼前突然出現了一隻裝著滷汁的膠袋。
抬頭一看，隻見匡爸正笑著抽著煙。
“這樣不好吧。”
同住一個村，薑酥魚很清楚規矩：除了食材和火候，關鍵就在這一鍋老湯。
從匡爸接手滷味開始，他家的鹵湯就絕不外帶。
現在換成匡睿改良後的配方，保護措施更加嚴格。
要知道這鍋老湯神奇之處在於，即便用水沖淡，也能變成難得的美味。
對於開店的人來說，要是能得到一點優質老湯加到自己的鍋裡，生意肯定能火爆不少。
那不僅僅是湯，它是靈魂，也是財富！
“匡大叔，我真的不能拿。”
“這是我們村的規矩啊。”
匡爸笑了：“規矩是可以靈活掌握的，再說我知道你家香瓜的情況。
小孩子長身體，餓肚子可是不行的。”
小孩一旦挨餓，很容易傷胃。
“我也是當父親的，你別客氣；回去後用十五倍的水稀釋這湯，泡飯就行。”
匡爸自信滿滿地說：“我家小子肯定愛吃！”
薑酥魚感激萬分，連連道謝後才離開。
看著她離去的身影，匡爸心中不禁升起一股自豪感，受到食客如此喜愛，是對做餐飲人最好的褒獎。
天色漸晚，匡家院子裏依然熱鬧非凡。
靜瑤他們已經把所有的滷肉吃得乾乾淨淨，就連匡睿之前做的澆頭都被他們拌著麵條消滅了。
“真享受啊！”
眼女孩還在回味那鴨貨的美妙滋味，她是個地道的鴨脖迷。
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