而且胸上的肥肉比起腹部來少得多。
匡睿給她切了一份前胸,澆上調料,裝在一個白色的盤子裏遞給她,並給了她一雙筷子。
這家滷味店不允許堂食,但是為了方便那些等不及的顧客在路邊先吃一些,匡睿特意準備了一些盤子。
剛準備好東西,白雅蘭就到了,匡睿覺得她挺會把握時間的。
白雅蘭不知道自己是第一個用這些盤子的人,拿到烤鴨後馬上坐到小桌旁。
除了別人的好評引起的好奇,更重要的是這味道實在太誘人了,哪怕沒聽說過這家店,單憑香味也讓她想要大吃一頓。
拿起筷子夾了一塊鴨肉,白雅蘭仔細地看了看。
她雖然是美食節目主持人,吃過許多不同地方的烤鴨,但澆汁的烤鴨還是頭一次吃。
這隻鴨子的皮顯然烤得很脆,加了醬汁會不會變得不好吃了呢?
帶著疑問,白雅蘭咬了一口。
入口後,鴨皮不再酥脆,而是被醬汁稍微泡軟了,不過卻有一種獨特的口感,既有韌性又有綿密的感覺,味道鮮美十足。細嚼慢嚥時,鴨皮多了一絲嚼勁兒,越嚼味道越香。鴨皮自帶的一點肥肉,讓口感變得更加滋潤,跟卷餅烤鴨是兩種完全不同的體驗。
“哎呀,這鴨皮真是特別好吃呢。”
白雅蘭忍不住稱讚了一句。
鴨皮嚥下去後,她又迫不及待地去嘗那被炭火烤成淡黃色的鴨肉。因為烤製的原因,鴨肉帶有一種獨特的煙熏味,還隱約能聞到蘋果的香味。
吃起來簡直是絕妙,吸滿調料汁的鴨肉非常美味,輕輕一咬,肉汁就從縫隙裡冒出來,在嘴裏四處流淌,那鮮美的滋味讓人眼前一亮。
鴨肉上裹著的那層醬汁更是畫龍點睛,鹹甜交織,交替出現在口中。鹹的恰到好處,甜的又十分吸引人。
吃完後,嘴裏的那一點甜意,混合著油香,讓人忍不住想舔一舔手指。
白雅蘭直接被驚呆了,她好歹也是個美食博主,吃過各式各樣的美味佳肴。
每到一個城市,她都會去尋找當地的特色美食,親自去嘗試。
光是烤鴨,她就品嘗過很多不同的版本,但沒有任何一種能夠讓她如此驚艷。
無論是口感還是味道,都堪稱一流,簡直完美無缺。如果非要找缺點的話,
白雅蘭想了想,大概就是這烤鴨隻能在這個小村莊的小店裏買到吧,其他地方根本找不到。
她一邊吃一邊忘乎所以,用筷子不停地夾鴨肉往嘴裏送,連自己是美食博主的事情都忘記了,吃得特別開心,完全不在意形象。
這一刻,她終於明白了,上次遊園會上那些人提到烤鴨時為什麼會那麼激動,並且還能說出那麼誇張的話。
因為他們說的都是真的,這烤鴨確實配得上那樣的讚美。
不說那兩個高中生,就說那個奶奶吧,她家小孫子肯定也會愛吃這烤鴨。
這鴨肉又嫩又好吃,一點也不費牙,即使是牙齒不好的小孩子,也能輕鬆享用。
吃完了大半隻烤鴨,白雅蘭才停了下來,舌頭在唇邊輕輕舔了幾下,意猶未盡地望向視窗。
她還要吃滷味呢,不能因為烤鴨太飽就忽略了滷味。
烤鴨這麼好吃,滷味的味道一定也很棒,隻是不知道能不能像烤鴨一樣,讓她如此驚艷。這一抬頭,白雅蘭被嚇得不輕。
眼前的景象不再是被太陽烤得發燙的水泥路,而是不知何時排起的一條長長的隊伍。
這些村民顯然不是頭一回來這裏排隊了,大家都很熟悉這樣的場景,有的帶著小凳子,有的坐在地上,聊天聊得火熱。
每個人臉上都掛著笑容,完全看不出因為要排隊而感到煩躁。
白雅蘭不由得揉了揉眼睛。
她剛才隻是低著頭吃了點鴨肉而已,怎麼一抬頭,隊伍就變這麼長了?
這時,她再也不能假裝這是在演戲了,趕緊三步並作兩步跑到視窗前。
滷味已經準備好了,盛在大盆裡,冒著熱氣,味道也變得更加誘人,各種滷菜,深淺不一的顏色,看起來都特別吸引人。
白雅蘭吞了吞口水,問排在第一個的大叔:“大叔,你們都是來買滷味的吧?”
胖大叔奇怪地看了她一眼:“我們不在滷味店門口還能幹什麼?是來看熱鬧的嗎?”
白雅蘭乾笑著摸了摸後腦勺,愁眉苦臉地向正在切肉的匡爸問道:“老闆,我都來了好長時間了,不會還要重新排隊吧?”
“不用,滷味已經準備好了,你想吃什麼,我先幫你切。”
這不是匡爸搞特殊化,偶爾有第一次來的客人,如果來得很早而且沒有專門去排隊的話,他都會稍微優待一下,村民們也不會介意這點小事。
白雅蘭鬆了口氣。
那就好,否則這條隊伍這麼長,真不知道要排到什麼時候去了。
她湊近視窗,仔細看了看大盆裡的滷味。
玻璃擦得非常乾淨,可以清楚地看到裏麵的滷菜。白雅蘭先點了雞爪和鴨爪,這些都是姑娘們喜歡吃的。猶豫了一會兒,又加了一些鹵牛肉。
見她選的都是偏瘦的部分,每樣隻拿一點嘗鮮,匡爸提議道:“要不要再試試豬頭肉或者豬尾巴?這兩種都不油膩,小孩子都很喜歡。”
白雅蘭想了想,點頭說:“那就切點豬頭肉吧,按照最小份來,我自己一個人吃不了太多。”
“好!”匡爸把她要的東西都打包了一點放進袋子裏。
拿著小袋子,白雅蘭開心地回到座位上,迫不及待地用筷子夾了個雞爪子。
剛才這雞爪還在盆裡的時候,就已經饞得她不行了。
雞爪呈現出蜜棗般的顏色,一個個胖乎乎的,一看就知道多肉多汁。拿起一看,香氣立刻撲鼻而來。雞爪清洗得很乾凈,咬一口,肉輕易地脫離骨頭,掉進嘴裏,滷水的香味也隨之擴散到整個口腔,跟烤鴨完全是兩種不同的美味。
雖然你可能會吃過烤鴨後再吃滷肉,但絕對不會覺得它的味道一般。
看女頻小說每天能領現金紅包🧧