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第9章 這就是早餐攤的魅力!

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唐果兒和最早照顧莫離生意的年輕小夥不知道什麼時候已經離開。

早餐車前隻剩下嗷嗷叫,吵著要買茶葉蛋的新顧客。

「大家不要著急,排好隊,一個一個來!」

莫離簡單維持了一下早餐車前的秩序,避免出現場麵過於混亂,早餐車被掀翻的尷尬局麵。

好在這裡是大學城,來往的顧客基本都是大學生,大多數都是體麪人。

少數幾個不想體麵的,大家也會幫他們體麵。

早餐車前很快排起了隊。

「嘀,微信收款,6元。」

「嘀,微信收款,9元。」

「嘀,微信收款,12元。」

莫離這輩子第一次感覺小喇叭裡播報的聲音如此悅耳動聽。

「老闆,你茶葉蛋都這麼好吃了,包子肯定也很好吃吧?給我來兩個!」

經歷了七八個購買茶葉蛋的顧客後,第一個主動要求購買包子的顧客出現了。

然而,莫離內心毫無波瀾。

「我話說在前麵,這些包子、饅頭味道和茶葉蛋比不了,也就管個飽的水平,你不要報太高的期望。」

「哦?想不到老闆你這人這麼實在,能管飽也行,給我來兩個吧。」

顧客接過包子後嚐了一口,隨後有些意外的看著莫離。

「老闆,你也太謙虛了,我敢說你這包子比附近早餐店的包子都好吃。」

「????」

莫離有些懵。

難道是吃茶葉蛋出幻覺了,半成品包子也能給出這麼高的評價?

很快,莫離悟了。

自己的主要利潤在茶葉蛋上。

早餐攤搭售包子饅頭,屬於一開始底氣不足的無奈之舉。

為了不砸自己招牌,挑選的半成品包子饅頭都是大品牌的好貨,進貨價賊高。

其他早餐攤會這樣做嗎?

不可能的!

一般的早餐攤為了保證利潤,絕對會採購價格非常低的半成品。

偏偏這種大規模工業化生產的半成品食品,早就捲到了極致,絕對的一分錢一分貨,等級森嚴。

凡事就怕對比。

食客吃慣了那些低價位的半成品,猛的一下吃到這種好貨,自然會感覺好吃!

想明白這點後,莫離開始主動對顧客兜售包子和饅頭。

早餐攤這邊,莫離正忙著給每一位光顧的食客撈茶葉蛋,裝包子饅頭。

早餐攤更遠一些的位置,更多路過的路人發現了這個熱鬨非凡,讓眾多食客當場驚呼好吃的早餐攤。

「那個位置不是『爆蛋小哥』的早餐攤嗎?他不是早就擺爛了,今天怎麼這麼熱鬨,怎麼回事?」

「誰知道呢,一個早餐攤居然還排起隊了......不行,我也要去排個隊,看看怎麼個事。」

「大清早的,瞎湊什麼熱鬨呢?」

「看你這話說的,你不湊熱鬨,你怎麼跑的比我還快,怎麼,想排我前麵?休想!」

被異常火爆的場麵吸引而來的路人越來越多,隊伍越排越長。

莫離一個人獨自在早餐車,汗流浹背,痛並著快樂的不停的撈著茶葉蛋,裝包子饅頭。

也不知道過了多久,這一波聚集而來的食客總算逐漸散去。

莫離脫掉一次性手套,一屁股坐在早餐車的不鏽鋼凳子上,抹了一把額頭上的汗珠。

「這就是傳說中的痛並著快樂嗎?」

吐槽歸吐槽,看到微信收款帳號裡多出來的1048元營業額,莫離心裡冇有絲毫不滿。

前前後後加起來還不到半個小時,光是茶葉蛋就一口氣賣了200多個。

這部分營業額已經超過了600塊,利潤超過了500元。

莫離之前的工作一個月工資才4000出頭。

半個小時賺500,在今天之前,是莫離做夢都不敢想的事!

休息了一會後,莫離清點了一下早餐攤的物資。

包子、饅頭已經在第一波人流時就已經全部售罄。

反而是茶葉蛋,因為足足備了30斤,拋開製作過程中的損耗,也有350個左右。

這麼多茶葉蛋,在剛纔那麼大一波人流之後,鍋裡還有超過100個。

莫離拿出手機看了一眼時間。

7:28。

距離真正的新進網紅「唐果兒」出現,還有差不多一個小時。

之前出現的那個「唐果兒」一冇拍視訊,二冇開直播,肯定不作數。

必須要等到真正的網紅「唐果兒」來拍視訊或者開直播,才能達到宣傳的目的。

可早餐車上的這點存貨,恐怕很難支撐到「唐果兒」出現,很有可能再來一波人流量就會直接清空早餐車。

怎麼辦?

總不能特地給「唐果兒」留幾個茶葉蛋吧。

那未免也太刻意了一些,搞不好會起到反作用。

還是說放棄利用新晉網紅「唐果兒」這個工具人做免費宣傳的機會?

莫離糾結了一會,很快想到了一個點子。

剛纔自己也確實累壞了,第一次這麼忙這麼累,後勁太大,不如用塑料布把早餐車蓋起來。

先歇業休息一會,讓自己緩一緩。

同時等新晉網紅「唐果兒」出現,讓她幫忙宣傳一波。

如果宣傳效果好的話,明天開始說不定就可以直接起兩口鍋,隻賣茶葉蛋,不用再賣那些冇什麼利潤的半成品包子饅頭。

......

8:25。

嘀嘀嘀......嘀嘀嘀......

手機傳來讓人心臟驟停的鬨鈴聲,把莫離從小憩中拉回現實。

莫離起身伸了一個懶腰,隨後用早餐車上帶的自來水簡單洗了一下臉。

「也就睡了一個小時,怎麼有一種恍若隔世的感覺......」

吐槽了一句後,莫離揭開早餐車的蓋布重新開始營業。

墮落街後巷再次瀰漫在五香茶葉蛋的香味當中。

「臥槽!我聽我同學說這裡的茶葉蛋好吃得抽耳光都不放手,我特地來買,結果看到你早餐車蓋上塑料布,還以為你已經賣完收攤了,怎麼又開張了?」

莫離聽到路人抱怨,心裡一樂。

這就是自己擺攤的好處,隻需要自己對自己負責,有著極大的自主權。

即便是顧客,他也隻能抱怨,並不能責難你,更不可能扣你工資或者威脅要開除你。

莫離揭開裝茶葉蛋的湯鍋,從餐車裡取出一把扇子,特地對著路人方向扇了幾下,讓香味加速飄過去。

「開張了有得吃還不好嗎?包子饅頭已經冇了,隻有茶葉蛋了,要幾個?」

路人聞到飄來的香味,頓時食指大動。

「臥槽!這香味......真有點東西啊,給我來兩個茶葉蛋嚐嚐。」

就在莫離撈茶葉蛋時,新晉網紅「唐果兒」,化了一個精緻的淡妝,換了一件米黃色連衣短裙,舉著手機再次出現在早餐攤前。

「友友們,說出來你們可能不信,我今天早上在這裡吃到了這輩子吃過的最好吃的茶葉蛋,我已經迫不及待的想把這裡推薦給你們。」

說著,唐果兒向莫離問道:

「老闆,我在直播,可以拍一下你這裡嗎?」

莫離心裡一樂,這人還怪有禮貌的嘞。

......

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