世家！
自幼培養出來的待人接物，以及大局觀，都遠非鄉野之人可比。
當然，他們有龐大的資源，能夠在這個時代做一個天使投資人，這是鄉野之人，所不能及的。
一個為填飽肚子，都要花費全部的力氣！
一個自幼鐘鳴鼎食，隻需要考慮家族榮辱，自然是截然不同。
雖然這些落座在臨洮的趙族，本身便是破落的貴胄，但，岷可是清楚，這些人的起點，便是很多人的終點。
而且，趙族的態度，很顯然，是在投資他！
冇有趾高氣昂，也冇有施捨的痕跡，卻給予你所必需，讓人無法開口拒絕。
趙族如今便是這樣做的！
急他人之所急！
用後世的專業術語來說，那就是抓住對方軟肋，對症下藥。
攻敵之必救！
許久，岷與老頭子來到了院子，相比於趙族所在，他們這個巷子，纔算是當今大秦的標準社羣。
按照這個時代的說法，居民區叫做裡巷。
裡巷是一種封閉式結構，裡牆上有門，由裡監門專門看管。
裡監門的工作，類似於保安，早上開門，晚上關門，同時負責防火防盜。
在裡巷中，住宅縱橫交叉，但是，隻有一個裡門。
在裡巷中，一家稱作一室，他們這個裡，叫做五裡，有三十一戶。
每一個裡，都是一個單純的社會群落，被高達七尺的垣牆包圍。
經過這半個月的觀察！
岷發現這垣牆的高度大致上與一個成年男子的高度相同。
這垣牆在聚集民眾的同時，也在承擔防盜的功能。
裡巷之中，裡典屬於管理人員，除此之外，還有裡監門，負責協助官府管理地方。
屬於大秦朝堂之中最底層的事業編了。
雖然低賤，但也有一口飯吃！
在裡巷之中，居住有明確的界限，功能劃分的很是複雜，但也很清晰，因為舉國上下，都是一樣的。
裡監門所在裡門，也就是保安室，稱閭！
閭左，居住在裡門左邊的人，都是複除者，也就是免除徭役的人家。
而岷與老頭子，便是住在閭左，老頭子斷臂，也上了年歲，屬於癃籍，可以免除徭役。
而岷還小，是未使籍，也是免除徭役的範圍內！
老頭子掏出管龠開啟門。
院落很小，但五臟俱全。
院落中，種植著桑樹，桑樹的左邊，有一口水井，右邊拴著一隻大黃。
房屋之後，便是糧倉以及祠木。
這種設計，很是具有一定的科學性，因為他們將排汙管道接通，通往一處。有專門的人，來處理。
後院，則是飼養豕也就是豬的地方。
《管子》有雲：以前無狗，後無彘者為庸！
翻譯過來，就是如果你家前院養不起狗，後院養不起豬，那就說明你家是個窮逼！
老頭子好歹也是一個事業編，自然不會窮的叮噹三響！
這種標準配置，還是齊全的！
隻是岷對於後院的豕冇有興趣，冇有經曆過去勢，味道並不好，也就隻有窮人纔會吃。
記憶中，劁豬術會在東漢出現。
具體的時間，岷不記得了，但是，大秦是冇有這種霸道的手術的。
“岷孺子，今天老頭高興，我們也開開葷！”老頭子磨刀霍霍，很顯然，對於岷的表現很是開心。
“好！”
如今的岷，也是嘴裡淡出了鳥，巴不得有所改善。
他心裡清楚，老頭子肯定是捨不得殺彘，如今老頭子老了，一個人也做不到殺彘。
大黃要看護家室，老頭子捨不得！
老頭子肯定是盯上了大公雞，這是要做一個隱藏曆史中的無雙雞屠！
見到老頭子殺雞，岷開始添著柴火燒水。
他已經四歲了，要自力更生，老頭年歲見長，隨時都有可能去麵見先王，他要掌握生活技能才能在這個時代生活下去。
這些日子，天天都是吃的粟飯配冬莧菜，一種味道呈現苦，卻很常見的野菜。
岷表示，他還是一個寶寶！
“岷孺子，你準備怎麼吃這大公雞？”
老頭子將清洗乾淨的公雞裝進了陶盆，轉頭看向了正在給鑊下麵添火的岷征求意見。
老頭子隻是裡典，自然是冇有資格用鼎。
鑊和鼎差不多，就是冇有腳，但是有兩耳，可以吊起來懸空，當做做飯的器具。
“炙的話，你還小咬不動，要不膾？”
聞言，岷連忙搖頭：“大父，要不還是熬或者醢，剩下的部分脯？”
“將膏留下？”
在大秦，炙也就是燒烤，這是最常見的一種方式。
這個岷還是可以接受，但是，其他的，他根本無法接受。
特彆是其中以膾與漬這兩樣！
在他看來，簡直就是逆天而行！
熬，便是把肉做成肉鬆，而醢則是做成肉醬，膾就是將肉切片，然後蘸著佐料吃（生吃）。
至於煎，把肉醬澆到粟飯上，然後加上膏（也就是動物油）加熱。
漬纔是最逆天的，將生肉放在酒裡醃製浸泡。
彆人怎麼樣，岷不清楚，但是他無福消受！
見到老頭子考慮，岷忍不住建議，道：“大父，孫兒有一個想法，我們何不將肉切成丁，然後以雞膏在鑊中炒熟！”
“然後用陶盆裝起來，等後麵粟飯亦或者麥飯，便可以挖上一塊，然後熱一下！”
“這樣一來，這隻雞的肉可以用很久，我們的飯也會有油水！”
由不得岷著急，他生怕老頭子楞來。
“岷孺子，你說的辦法可行？”
老頭子看了過來，他也是心動了，畢竟，窮怕了，自然要節約。
而且，在他看來，岷正在長大，也需要肉食。
“試一試，若是不成，不管是醢還是熬都可以，也不算是浪費！”說到這裡，岷猶豫了一下：“就是這樣做，會多費一些鹽巴！”
這個時代，鹽巴那可是稀罕物！
就算是老頭子是裡典，也不會多備，這可是真正寶貴物，比其他的佐料，都要昂貴。
“最好是加上一些薑，花椒，還有茱萸！”
“不過，大父，味道重一些，下一次做粟飯，就可以少用一些，畢竟，這雞肉裡麵的鹽巴以及茱萸等都還在！”
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