一進來,艾利克斯就看到了自己兒子那幾個室友:「你們幾個小鬼精神不錯嘛!」
「艾利克斯先生,下午好。」
龍常見直接把艾利克斯帶到了私人休息室。
桌上的膝上型電腦正在直播後廚的畫麵,畫麵裡,雷克薩斯正在專心地把牛肉切成細丁。
「那天我聽說這是個整蠱節目的時候,本來是不想來的。」艾利克斯坐好,摘下墨鏡看向螢幕:「不過你竟然說我兒子會做飯,那我必須來見識見識了。」
龍常見暗笑,他已經能想像到最後雷克薩斯發現漢堡被他老爸吃掉時,會是一副什麼見鬼表情。
冇錯,這組節目裡,其實雷克薩斯大廚纔是那個被整蠱的人!
對於雷克薩斯的採訪,龍常見已經為弗朗提供了挑事思路。
此時,他隻需按部就班地誘供就行了。
「雷克薩斯,你平時在家做飯嗎?」
「當然不,錢是用來換時間的,我既然有錢,就絕不會把時間浪費到做飯這種事上!」
「哦?難道你有一份高薪職業?」
「那倒冇有...」
「那你哪來的錢?」
「當然是我老爸的錢,他每個月支援我五千美元生活費。」
「哇哦,真讓人羨慕!」
雷克薩斯完成了切丁,他把肉糜放進大碗,隻加入少量鹹鹽便開始抓拌起來。
「冇有你想像的那麼好,當然是有限製的!」
弗朗好奇問道:「什麼限製?」
「老爸會讓他的個人助理檢查我每個月的消費帳單,基本上,他嚴禁我吃垃圾食物!」
「比如漢堡?那如果被他知道你現在正在自製漢堡,你覺得他會怎麼樣?」
「應該會把我的生活費砍掉一半吧。」雷克薩斯笑道:「對了,你們有冇有什麼技術,後期把我的臉打上馬賽克什麼的?」
與此同時,龍常見採訪了艾利克斯的感想:「您覺得雷克薩斯的表現如何?」
「他的表現為他贏得了生活費腰斬。」
弗朗表示他冇有打馬賽克的技術,但可以多拍漢堡製作過程,少讓雷克薩斯露臉。
鏡頭下移,對準了裝肉的大碗,抓拌完成的肉糜被團成了兩顆大肉球,並放在了滾燙的鐵板上。
粉嫩的肉球被壓成了肉餅,乍一接觸鐵板,肉餅立即就變成了褐色。
靜置兩秒後,雷克薩斯把肉餅翻麵,撒上現絞的胡椒碎,又擺上幾瓣鮮嫩的洋蔥心。
然後,他分別為兩張肉餅蓋上了兩片純白色的芝士片。
「這就是我的獨家秘訣,我認為哈魯米軟切芝士是最適合用在漢堡上的芝士,因為它融而不化!」
雷克薩斯漸入佳境,一邊烹製一邊講解起每個烹飪步驟的細節、。
弗朗給了他一個側臉的特寫,那專注的表情打動了坐在休息室裡觀看的所有人。
某一瞬間,這似乎真的變成了一個美食烹飪節目。
肉餅在鐵板上總共躺了不到十秒鐘,就被雷克薩斯摞在一起取下了鐵板。
這樣做的好處是不會讓牛肉溫度過高,避免油脂融化而產生不好的粘連口感。
下一步,從兩片麵包胚中間劃出一道豁口,取一小片黃油放在鐵板上化開塗勻,把麵包胚炸至金黃焦脆。
雷克薩斯朝聖般用鐵鏟把雙層芝士肉餅放在麵包胚上,用另一片麵包胚蓋在最上層,輕輕壓實。
被壓實的漢堡瞬間就回彈至原有的厚度,半透明的淡褐色肉汁從側麵輕微溢位,像快要斷流的瀑布一樣從上到下沖刷了漢堡的每個層級。
這個近景特寫被完美地捕捉下來,連拍攝者弗朗本人都忍不住吞了一下口水。
在這之前,他從冇想過漢堡也能這麼誘人!
然而這還冇完,雷克薩斯又起大火熱油,把提前準備好的波浪薯條下鍋。
薯條放在抄網裡沉入滾油晃動幾下,觸之即走,被拎上來時,薯條的表麵全是炸響的油花。
餐盤正中放置著主菜牛肉堡,四周輔以現炸波浪薯條,最後,為波浪薯條淋上粗海鹽粒。
「我的正宗美利堅芝士雙層牛肉堡,完成!」
似乎雷克薩斯的銀質餐盤是他自己帶來的,瑪麗塔可不記得餐廳裡有這麼講究的餐具。
艾利克斯已經在前廳坐好,銀質盤蓋被解開的那一剎那,熱氣四散,屋子裡充滿脂肪與熱量的原始誘惑氣息。
刀叉也是特製的,艾利克斯把餐巾展開,塞入了前襟。
拿起刀叉,掀開麵包,切下一小塊肉餅送進了嘴裡。
「怎麼樣?」龍常見期待地問道。
與此同時,後廚,雷克薩斯輕呼一口氣,摘下了廚師帽。
弗朗把鏡頭捂住,低聲詢問:「那個....能不能再給我做一個,我看那還剩了點肉?」
「做個屁!你又不是評委,對了,這次節目的評委都有誰?有探討環節嗎?」
「探討環節倒是冇有,不過最後包你滿意就是了。」
弗朗衝旁邊的瑪麗塔和多姆使一個眼色,三人呈品字形拱衛著雷克薩斯去了私人休息室。
把他推進去後,瑪麗塔反手鎖死了休息室的門。
多姆把他死死摁在座椅上。
「你們這是乾嗎?難道怕我跑了?放心,拿到冠軍之前我...WTF!!!!!!」
桌上的螢幕裡,端坐著的,拿著刀叉的,往嘴裡送肉的那個人,是誰!!!!!
「那是我老爸!?他怎麼來了!」
「我被整蠱了!」
「媽的,龍說他做膩了整蠱節目,這次是一個單純的美食競技節目啊!!!」
「為什麼要欺騙我的感情!你們會付出代價的!」
「求求你們,現在還來得及,千萬別讓他吃啊!」
「不對,他不知道這是我做的牛肉堡,不行,我得走!讓開!放我出去!我要從後廚通道離開!」
雷克薩斯像被關進動物園的猴子,四處逃竄後完全看不到脫身的希望。
一分鐘後,他認命了,像看恐怖片一樣時不時瞄一眼螢幕,想看又不敢看。
「牛肩肉的肥瘦比例適中,冇有筋膜敗壞口感...」
艾利克斯扔下刀叉,雙手抓起整個漢堡,咬下一大口。
「牛肉餅用低溫處理鎖住了汁水,肉餅的顆粒度恰到好處,很有嚼勁。」
「哈魯米芝士片,厚切,增加了濃鬱的地中海風味。」
「冇有浮誇的醃黃瓜攪局,冇有噱頭的蔬菜葉沖淡味蕾,隻有樸實無華的原始脂肪風貌。」
「波浪薯條裁切均勻,粗海鹽粒提升了鮮度...」
艾利克斯的聲音逐漸哽咽,從眼角滴下的淚水浸軟了薯條。