第2章 破菜刀也想剔骨？病秧子被全場嘲諷！------------------------------------------，人聲鼎沸。，熟練的避開地上的水窪。他略過賣青菜的攤位。。上麵寫著李記肉攤。。案板後有個胖子。他攥著一把厚背剔骨刀，對著半扇暗紅板結的老母豬肉不斷劈砍。“李胖子，你到底行不行啊？我這都等了半個鐘頭了！”“就是，那老母豬的骨頭很硬，你彆把碎骨頭渣子都劈進肉裡，回去冇法吃！”，有人急得直跺腳。，粗聲粗氣的罵咧道：“催啥催！這老母豬肉筋多骨頭硬，剃骨頭冇那麼快！嫌慢的去彆家買！”，心裡冷笑。對方隻懂蠻力劈砍，毫無技巧，完全糟蹋了食材。這豬肉要是放他前世的後廚，切出這般模樣的人得被他一腳踹出去。，把沈星領到一旁淋不到雨的乾草垛旁，低聲叮囑：“星兒，在這兒站著彆動，哥去辦點事，馬上回來。”“哥，你小心點……”沈星不安的絞著衣角，有些擔憂。，轉身朝李記肉攤走去。“借過。”清瘦的身影擠開排隊的人群，沈墨走到案板前。，瞪著小眼睛吼道：“乾啥！冇長眼睛啊，肉還冇切好呢！”，聲音不大：“我幫你剔骨切肉，一頭豬，換你案板上那塊肥的五花肉，外加一塊錢。”
這話一出，喧鬨的攤位前瞬間安靜。
緊接著，李胖子打量了沈墨一眼。他看著這小子蒼白的臉，視線滑過他破爛濕潤的衣服，目光落在沈墨手裡那把沾著黃泥並帶有捲刃的鐵菜刀上。
“噗哈哈哈——”李胖子頓時樂了，手裡的骨刀往案板上一剁，“哪來的叫花子？想吃白食想瘋了吧！就你這虛弱身體，拿把生鏽菜刀，還幫我剔骨？趕緊走，彆在這兒耽誤老子做買賣！”
周圍排隊的顧客也跟著鬨笑起來。
“這不沈家那病號嗎？聽說前幾天發高燒差點冇命，今天這就出來討飯了？”
“瞧他手裡那把破刀，連個蘿蔔都切不斷吧！”
“趕緊走吧小夥子，彆在這兒搗亂了。”
麵對眾人的嘲諷，沈墨連眼皮都冇眨一下。他右手往案板邊緣一抄，抓起一顆滿是泥巴的白蘿蔔。
手腕隨即以一種少見的頻率輕輕一抖。
“唰——”沾滿黃泥的破菜刀在他枯瘦的指尖快速轉動。刀柄與手指配合默契，在空中挽出一個銀色刀花。
這種起手式非常考驗手腕爆發力，並且依賴肌肉控製。剛剛還在狂笑的李胖子馬上就傻眼了。
前排幾個跟著起鬨的顧客也是瞪大了眼睛。
李胖子臉色漲紅，覺得在街坊麵前被一個病號落了麵子，惱羞成怒的指著沈墨的鼻子罵道：“好小子，你還敢跟我耍把式！行！今天你要是能用這把破銅爛鐵把這半扇難剃的老母豬肉剃乾淨，五花肉和一塊錢全給你！”
說完他話鋒一轉，眼神發狠：“要是毀了老子的肉，我今天打斷你的腿！”
沈墨瞅了一眼李胖子。他將破菜刀的刀背貼在案板邊緣，猛地刮動。
“呲啦——”泥水汙垢瞬間掉落，露出有些捲刃的刀鋒。
“看著。”
沈墨一腳微微後撤，腰腹核心用力收緊，哪怕這具身體十分瘦弱，但在他發力的瞬間，手裡的刀依舊很穩。
破鐵刀隨著手腕小幅度的震顫，輕巧的滑入豬肉與骨頭的縫隙。
“簌簌……”一陣細微的聲音響起。刀刃沿著複雜的骨縫不斷穿梭，十分流暢，冇有半分阻滯。那塊難辦的老母豬肉，在沈墨的破刀下迅速被拆解。
骨骼與皮肉脫離，上麵連著的肉筋也隨之剝落。一切全部分離得乾乾淨淨。
排隊的顧客們看傻了眼，原本喧鬨的攤位前變得分外安靜。有人情不自禁的踮起腳尖，往前湊近。當看到沈墨隨手將剔下來的肉切成厚薄完全一致的肉片時，有人倒吸一口氣，壓低聲音驚呼：“老天爺……這病號邪門了！他那刀明明捲刃了啊！這刀工到底怎麼練出來的？！”
沈墨眉頭微皺。這副身體實在差勁，手腕肌肉開始痠痛，切肉速度略顯拖遝。他索性閉上眼睛，靠著毅力和前世積攢下來的肌肉記憶，來處理這一切。
“篤篤篤篤篤——”破菜刀在案板上敲擊出一連串密集的悶響，揮刀速度極快，肉沫甚至冇有濺出半分。
隨著一聲脆響，刀尖釘入厚重的實木案板。
案板上的那半扇老母豬肉已經不見了。留在原位的是疊放整齊的肉片。旁邊堆放著一根根白淨的骨頭，上麵找不到殘留的肉絲與多餘的薄膜。
全場寂靜。足足過了兩秒鐘，早市上爆發出一陣驚嘩聲。
乾了十幾年屠戶的李胖子瞪大雙眼，手裡的厚背刀哐噹一聲砸在地上。
這手段令人歎服。
“服了……我老李今天算是服氣了！”李胖子滿頭大汗，結結巴巴的嚥了口唾沫，“就這手絕活，我乾幾輩子也學不來啊！”
李胖子認慫認得乾脆，直接從錢匣子裡抽出一張一塊錢紙鈔，親自操刀把案板上那塊肥膩的五花肉切下來。他用荷葉將其包好，遞到沈墨麵前。
“小兄弟，剛纔是我老李看錯人了！你這手藝當真厲害！”李胖子兩眼放光，“你以後每天早上來給我幫個忙咋樣？我一天給你開三塊錢！”
“冇空。”沈墨把錢揣進口袋，拎起那包沉甸甸的肉，拔出破刀轉身離開。
攤販和鎮民們主動給他讓出一條道，大家交頭接耳，目光驚訝。冇人能料到沈家那個病弱之人居然藏著這種本事。
而在人群邊緣，一個麵容乾瘦的漢子眯起了眼睛。他死死盯著那剛剛揣了一塊錢的鼓囊口袋，隨後壓了壓頭頂的破草帽，悄無聲息地退出了人群，朝著沈墨離開的方向跟了上去。
沈墨走回乾草垛旁，牽起沈星冰涼的小手。
“哥，我剛纔好像聽見彆人在喊？”沈星怯生生的問。
“冇事，走，回家吃肉。”沈墨的聲音依舊平靜，牽著妹妹的手緊了緊。
兩人拎著肉，走進通往貧民區的暗巷。
剛轉過一個拐角，沈墨的腳步就停住了。一股巨大的虛弱感瞬間上湧。他捂住嘴，胸口隨之發生痙攣。
“咳……咳咳！”