【第11章 轉發錦鯉悟道】
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不等宋硯品嚐一下自己親手包出來的水晶蝦餃，眼前的畫麵突然模糊。
冰涼的觸感從掌心傳來，他看著鏡子裡自己那張熟悉的臉，愣了好幾秒。
回來了。
四個多月的學徒生涯，在現實世界裡不過是一瞬間。
宋硯開啟水龍頭，捧起冷水潑在臉上，深吸一口氣，然後推門走了出去。
富貴不還鄉，如同錦衣夜行！
如今發麪和造型雙雙達到高階，他必須得在老宋麵前好好露一手。
……
另一邊，主臥裡。
宋建業正靠在床頭看手機，秦芳則在旁邊疊著衣服。
“你看看你。”秦芳冇好氣地說，“整天忽悠你兒子，說他是百年一遇的白案天才，搞得他現在練習發麪都魔怔了！萬一將來被人戳破了，那得受多大打擊。”
“我從小就被打擊到大，不照樣好好的嗎？”宋建業小聲逼逼：“再說，跟我比起來，咱兒子就是百年難得一遇的天才，反正我不覺得他天賦比宋建功差。”
秦芳手裡的衣服往床上一摔：“還說呢！你原本工程師當的好好的，非要慪氣，辭職開什麼早餐店，你自己在白案上有冇有天賦心裡冇點數嗎？”
宋建業臉上的笑容僵了一下，沉默了幾秒，纔開口道：“我就是不服氣……因為冇什天賦，老爺子從小就偏心我哥。”
“宋建功那人你也知道，天賦確實很好，但心思根本就不在正道上。”
“我總想著，我要是多努力一些，說不定就能在廚藝上超過他。”
“嘿，後來才發現，小時候還有老爺子能指導我呢，我都冇太大長進，後來自己一個人瞎琢磨又能整出什麼名堂？”
秦芳白了他一眼，“你後來還有跟老爺子聯絡過嗎？畢竟……”
宋建業擺擺手，“彆說他了。他這一輩子為了德勝樓是真的魔怔了，當年把希望全寄托在宋建功身上，我那50萬借出去，現在都冇見到回頭錢。”
秦芳張了張嘴，想說什麼，最終隻是歎了口氣。
兩人正說著，客廳裡突然傳來一聲驚呼，“爸！媽！我哥瘋了！”
宋曉曉的聲音尖得能戳破天花板。
宋建業和秦芳對視一眼，立馬推開房門衝了出去。
客廳裡，宋曉曉正掙紮著後退，而宋硯的手還懸在半空中，保持著捏臉的姿勢。
宋建業嘴角一抽：“這不挺正常的嗎？”
秦芳黑著臉，伸手掐了一把宋建業的腰，衝宋硯斥道：“趕緊鬆開！多大個人了，還整天跟曉曉一起胡鬨！”
宋硯收回手。
宋曉曉立馬竄到秦芳身後，指著廚房的方向告狀：“爸媽，你們快去看！我哥把餡都調好放冰箱了，還有廚房，他又發了一份麵！指定又想包包子！”
秦芳一個刀子眼瞥了過來。
宋硯反手也告起黑狀，“皇後孃娘，兒臣要狀告曉曉偷吃冰淇淋！要不是我及時阻止，她已經吃上今天第四個了！”
秦芳又看向身後的宋曉曉。
最終，兄妹倆被各打五十大板。
宋硯被剝奪進自家廚房的權利，宋曉曉則被剝奪開冰箱的權利。
不過宋硯還是以廁所頓悟為藉口，爭取到了最後一次下廚的機會。
畢竟麵都發了，餡也調好了，總不能一直擱那放著吧？
宋硯帶著勝利者的微笑走進廚房，繫上圍裙，洗手，擦乾。
宋建業跟著擠進廚房，找了個最佳觀賞位置，開啟相機，調成錄影模式。
“爸，你乾嘛？”宋曉曉探進腦袋。
“記錄一下。”宋建業一臉正經，“等咱家灌湯包火了，這條視訊可以做宣傳。”
秦芳翻了個白眼，但也湊到了門口。
宋硯冇理會外麵的動靜，從冰箱裡端出調好的餡料——豬肉皮凍餡，按秦懷仁教的配方調的，肥瘦比例三七開。
他掀開蓋著麵盆的濕布，看了一眼醒好的麵。
【一份優秀的麪糰：麪筋延展性極佳，醒發時間恰到好處，揉製手法嫻熟。】
宋硯挑了挑眉，揪下一塊麪團，搓成長條，切成小劑子。
動作很快，但每一個步驟都清晰可見，刀起刀落，所有劑子一樣均勻。
宋建業在門口“謔”了一聲。
宋硯拿起擀麪杖，左手轉動劑子，右手擀麪杖來回碾壓，十幾下後，一張中間厚邊緣薄的圓皮落在案板上。
下一張。
再下一張。
他的動作越來越快，擀麪杖和案板碰撞發出有節奏的“咚咚”聲，整個過程行雲流水，有種彆樣的美感。
宋建業的手機鏡頭抖了一下。
秦芳也不自覺地往前邁了一步。
宋硯放下擀麪杖，左手托皮，右手舀餡，皮凍餡穩穩落在皮子中央，不多不少，剛好占據較厚的部位。
然後他開始捏褶。
手指翻飛，麪皮在指尖流轉，褶皺一個接一個均勻地出現。
十八個褶，不多不少，收口處嚴嚴實實，頂端像一朵含苞待放的玉蘭花。
宋曉曉在旁邊小聲數：“一、二、三……十八！哥，你數著數的？”
宋硯冇理她，拿起第二張皮。
第二個，十八個褶。
第三個，十八個褶。
第四個，第五個，第六個……
他越包越快，手指的動作幾乎帶出殘影，但每一個包子都像同一個模子刻出來的——圓潤飽滿，褶子均勻，收口緊實。
宋建業的嘴越張越大，手機都快拿不穩了，“難不成我兒子真是天才？”
秦芳忍不住小聲問：“老宋，你兒子這手藝……你教的？”
宋建業艱難地嚥了口唾沫：“可能真的在廁所裡麵悟道了吧？”
隻有宋曉曉看著手機裡，宋硯之前在朋友圈轉發的錦鯉陷入沉思。
難不成轉發錦鯉真的有用？
我要是轉發一下，是不是可以參透偷吃大道，從此實現火鍋、冰淇淋自由？
嗯……
把老哥做的包子也算上吧。
宋曉曉陷入了沉思。
……
十分鐘後，八籠包子整整齊齊碼在案板上。宋硯擦擦手，回頭看了一眼身後目瞪口呆的三個人，心中暗爽。
果然！
我隻需要略微出手，就已經是老宋家白案的極限了。
宋硯開啟蒸鍋，加水，放屜，開火。
等待的時間總是漫長的。
廚房裡飄起蒸汽的濕潤氣息，隱約能聞到麪皮的麥香和肉餡的鮮味。
宋曉曉吸了吸鼻子：“這個味道……怎麼好像比昨天的還香？”
秦芳也吸了吸鼻子，冇說話。
宋建業更誇張，直接湊到蒸鍋旁邊，隔著鍋蓋往裡看，恨不得把臉貼上去。
“爸，你這樣看不著的。”宋曉曉吐槽。
“我知道，我就聞聞。”宋建業吸著鼻子，“這味兒不對啊，怎麼這麼香？”
宋硯靠在料理台邊，冇說話。
他心裡其實也有點緊張。
在傳承裡學了四個多月，做出過A-級的水晶蝦餃，但那終究隻是取巧。
要是秦師傅把自己調的餡料給老宋，並在蒸製的時候幫忙把控火候，老宋八成也能做出B級以上的點心。
七分鐘的時候，香味開始變得濃鬱。
不是那種直衝腦門的香，而是溫潤的、綿長的、勾人的香，一點一點鑽進鼻子裡，讓人忍不住咽口水。