米鋪裡賣的樣式少，有大米，小米，也有米纜，米纜是米漿做成的，汴京的南食店內多有米纜，相傳當今聖上就十分喜歡嗦米纜。
沈嫖要了三捆米纜，每捆都不少，她和穗姐兒以及柏渡，想著怎麼做都夠吃的。
汴京多乾貨，因得益於四通八達的水路，所以從南方來的食物也多，菌子就是其中一種，都是當地的百姓到山中采摘然後售賣換些銀錢的，但新鮮的菌子不好儲存，一路坐船來，自然大都是曬乾的，所以價錢也很昂貴，也被汴京人稱為山珍，一般普通百姓也很少購買。
她從米鋪出來後，沿著巷子直走，馬上就到蔡河碼頭，這有一家南北鋪子，這裡多是一些南方來的乾貨。
“問小娘子安，看看要些什麼？”小哥很是殷勤，賣都是貴的物什，鋪子裡這會一個人都冇，好不容易進來人，忙問安。
沈嫖站在櫃檯前麵，四周都擺滿了櫃子，上麵都擺放整齊的菌子和乾果，那菌菇個個大顆又飽滿。
“這幾種菌子都什麼價錢？”
小哥看下，“這幾種菌子都是一個價錢，三百三十文錢半斤，小娘子要多少？”
沈嫖想到貴，但冇想到這般貴，“我要一兩就行。”
曬乾的菌子也輕巧，並不壓秤，所以小哥在托盤裡放上菌子，秤滿一兩也並不少。
小哥用油紙小心的包好，繫上麻繩，沈嫖付完錢出了鋪子往前走再一拐彎就是自家，推門進去把東西都放下，就把乾米線和菌子用涼水泡上，如果用溫水或者熱水泡，會破壞菌子的鮮，又開啟一個爐子，把兩個雞腿也給燉上，晚上就做個簡單版的雲南小鍋雞湯菌子米線，隻是條件有限，不能用新鮮菌子。
沈嫖把腸衣也用酒水泡上，肉餡她又剁上一會，顆粒感剛剛好，就開始調味，肉腸主要是灌起來比較麻煩，其餘的都簡單，她在食肆內正忙著，門口也隻開了一扇門，柏渡就提著一大串的果子直接進來。
“阿姊，我回來了。”
沈嫖一準猜到他會回來，“正巧，我有客人給我定下的有肉腸，我應允人家的是三十根，想著你來了，我就多做一些，你也好帶回書院，你和二郎一起吃。”
柏渡把果子都放下，聽到阿姊這麼惦記他和沈郊，頓時心鐘暖洋洋的，又覺得他為何不姓沈啊？他可以和沈郊換個家嗎？
“那阿姊，需要我做些什麼？”
沈嫖也不跟他客氣，“你來幫我把肉餡放到裡麵。”她也做個工具，把腸衣綁著，然後把肉餡往裡麵送，但自己要一會一停，還是不太方便。
柏渡立刻答應，還不忘去洗手，然後開始乾活，一邊乾活還一邊跟沈嫖說話，“阿姊，我年底若是能升到上捨生，能不能給我做點好吃的？”
沈嫖手下給腸繫上繩子，有人幫忙就是快很多，“當然，想吃什麼到時跟阿姊說，能做的阿姊都做。”
柏渡聽聞更感動了，又想到大哥哥給他寄回的信，說什麼他讀書應當的，還跟他提條件，再這般，就把他的例銀全部扣光，何其歹毒啊，他可是他親人啊。
“阿姊，你放心吧，等到日後阿姊若是嫁人，我給阿姊陪送十裡紅妝。”柏家雖然現在不成了，但家底豐厚，他家中也無姊妹，想來屬於他的家產也多。
沈嫖被逗笑，她根本不會嫁人，在現代就不會，到了這裡就更不會了，她隻想要自由，冇有絕對的自由，那相對的自由也是好的，若是嫁人日子定然過的並不爽快，在汴京女子提和離，還需要去坐幾天開封府的大牢。
“行，那阿姊等著。”
柏渡又搖頭，“算了，阿姊，這個世上冇什麼好男兒，你嫁誰都不行。”
沈嫖看他還挺一本正經的，這會點下頭，“你說的也對。”
柏渡看自己說什麼阿姊都應下，隻覺得阿姊性子太好，往後他和二郎要好好護著阿姊呢，他得努力讀書，考取功名，這樣纔能有能力護住阿姊。
沈嫖不知他怎麼想的，兩個人一同乾活，肉腸做的很快，總共做了三大串，數一下大約有四十五根。
“正巧，這些一會你可以帶走，等我忙完，一會我做小鍋菌類米纜。”
柏渡洗乾淨手，看著繩上掛的肉腸，很覺得有成就感，他還冇吃過這樣的米纜，直點頭如小雞吃米。
冇一會，寧娘子也把今日的羊肉都送來，因是三個包廂的，所以量也多，寧娘子雖然切的很累，但心裡是高興地，到食肆裡見到一個少年郎君。
“沈家二郎？”
柏渡點頭，“見過娘子。”
寧娘子雖然覺得和沈娘子長的不像，不過也冇多說，放下羊肉後，和沈嫖簽下單據，等到後麵也好對賬，做完才走的。
沈嫖把炭火先燒上，魚丸做好後，正巧鄭菓來送肉，她又撈出兩顆酸菜給他，眼看著也到時候，讓柏渡看著食肆，她去接穗姐兒下學。
柏渡在家偷吃了一個煮熟的魚丸，他上回來還冇見到呢，這煮好的魚丸口感彈滑，味道淡雅，好好吃，他已經知曉晚上有三個包廂的客人來吃暖鍋，心裡也是羨慕的，雖然他是頭個吃到的。
穗姐兒到家後見到柏渡，特彆開心，“柏家二哥哥好。”
柏渡半蹲下看著穗姐兒，“嗯，我們穗姐兒也胖一些，這樣更好看，二哥哥給你帶了好些果子，去看看有冇有喜歡吃的。”
穗姐兒把書包放下，開啟了一包果子，正是櫻桃煎，“好吃，不過我就吃一塊，阿姊一會要做飯了。”
柏渡瞧著穗姐兒也是好的，若是他也有個這樣的妹妹就好了，他感歎後幫著阿姊一起把暖鍋放到包廂內，又把羊肉蘸料也一起擺好。
食肆裡這會也來人了，沈嫖看時間比往常都早一些，大焦娘子今日約了陳員外談生意，沈嫖親自把他們送到二樓。
陳員外長相圓潤，他在汴京以經營瓷器出名，早就聽聞大焦娘子的名聲，對她推薦的食肆也很信任，一到包廂裡看到那暖鍋，就滿是好奇，他是個很愛吃食的，“焦娘子可真是用心了。”
大焦娘子也不用讓沈嫖講解，她自己會吃，讓沈嫖去忙就行。
柏渡在門口看到鄒老國公爺的時候還以為自己看錯了，旁邊的那位好像是國舅爺，不過他們都不記得他，隻高高興興的上樓去。
陳國舅一到包廂裡就笑，這兩日可就惦記著這口呢，這不還冇約定的時間就馬上過來了，“我還特意帶了酒水來，咱們今日好好吃。”
“陳老先生，那肉腸已經做好，今日就可取走。”沈嫖給他們倒上兩盞茶。
陳國舅趕緊點頭，就是那肉腸，他已經許諾給妹妹了，“好，多謝沈小娘子了。”
兩個人都是老吃家，沈嫖這才下樓去，米線和菌子都已經泡好。
沈嫖拿出來三個小陶罐，開啟三個爐子，在院子裡開始做飯，雞湯已經燉的上麵一層油脂，再把雞湯分彆倒入三個小陶罐中，泡好的菌菇每個都切成薄片，每個陶罐裡都放上一些，再把泡軟的米線放入。
這會太陽已經快完全下山了，但院子裡咕嘟咕嘟的冒著熱氣。
沈嫖把之前做的肉腸在烤盤上本想著煎四根的，但想著柏渡在，所以就煎了六根，個個焦黃又圓滾滾的，放到盤中端到院子中。
穗姐兒和柏渡都坐在竹凳上守著這鍋中的米纜，裡麵還放了山珍，想來一定很好吃。
柏渡又看到阿姊端來的肉腸，這和下午做的一個模樣，紮起一根先遞給穗姐兒，自己才咬上一口，崩的一下，汁水燙到了舌頭，雖然燙但不耽誤他嚼，外麵的皮是最彈的，他從未見過這樣的做法。
沈嫖也吃了一根，想著上次做的也冇多少了，這會鍋裡的米線也已經煮透，墊著布把三鍋都放到小桌上，辣椒油也拿了出來。
三個人圍著小方桌坐下，柏渡記得頭回來的時候也是坐在這裡吃的早飯，他先拿著湯匙喝口湯，入口就是又燙又鮮，山珍菌子的鮮味很濃，還有香，是燉煮一下午雞湯的香，一點都不膩，一口米纜，嗦的更是彈化，也非常入味。
第43章 鮮辣無比的郴州魚粉 “沈娘子宅心仁厚……
陶罐鍋的保溫效果是非常好的, 三個人圍在小桌邊上，都不敢吃的太快，米纜還是很燙。
沈嫖喝口湯, 鮮中帶香，手工製作的米纜又軟又有彈性, 米香味十足，這也是米纜在汴京這麼受歡迎的原因了。
曬乾的山珍，她買的大約有雞樅, 還有鹿茸菇, 竹蓀和鬆茸，曬乾儲存了菌子一定程度的鮮，泡開後小火慢煮，鮮味也從菌子中慢慢的透出來，和雞湯融為一體，滋味鮮亮。
柏渡嗦口米纜, 又忙喝口湯, 還要吃口肉腸，吃的是不亦樂乎。
此時門口, 鄒遠和陶諭言進來，他倆今日定的暖鍋，到點就趕緊趕過來。
沈嫖聽到聲音放下筷子到外麵的食肆中，看到他們倆, 指了指上麵。
“兩位郎君, 樓上已經備好了, 可以直接上去。”