麵麵相覷，像集體被點了穴。
“咋了？”苗侃瞅著他們，一臉稀鬆平常，“你們冇吃過辣條？”
誰冇吃過啊！彆說吃，那是童年DNA動了！
“那你……平時不吃？”他又問。
“吃！當然吃！”幾人趕緊搖頭，跟撥浪鼓似的。
辣條算啥？冇營養，不值錢，可它上癮啊！小時候攢零花錢，蹲小賣部門口一根接一根，邊啃邊被老媽追著打——那滋味，比期末考滿分還爽！
“我們不是不吃，就是……真冇想到您能惦記上這口兒。”一個廚師搓著手，一臉茫然，“這……這能算正經菜嗎？”
苗侃懶得解釋，擼起袖子直接開乾。
“辣條好不好吃，全在口感上。”他邊說邊抓起牛筋麵，“軟中帶硬，有嚼勁，中間還有空心，吸油吸得賊透。”
他挑了青花椒、紅花椒、草果、白鬍椒、孜然、小茴香……手起刀落，一堆調料眨眼堆成小山。
“先磨粉。”他頭都不抬，“麵洗好了就端來。”
店裡剛進的大蒸鍋派上用場了。
燒開水，丟麵進去，兩分鐘，撈出來——不軟不塌，剛到位，水汽剛好，不會粘成一坨。
“麻辣粉好了！”有人捧著紅彤彤的粉末過來，喉嚨一咽，差點流口水。
怪了，明明都是些尋常料，可一到苗侃手裡，聞著就讓人腳趾摳地——這香，像有生命似的，鑽鼻孔，爬心尖。
苗侃瞄了一眼，點點頭：“拿過來。”
他往裡加了點孜然粉、鹽、雞精，還舀了一勺糖。
然後，把熱騰騰的牛筋麵倒進粉堆，一翻一攪——
每一根麵都裹滿了亮油油的紅粉，熱氣一蒸，辣香直沖天靈蓋。
“我的天！這味兒……比小時候小賣部的還猛！”有人忍不住喊。
“能嘗一口不？就一口！”
“不行。”苗侃一抬手，冷著臉，“冇油，辣條就是紙糊的。”
說完，他往灶上架了個乾淨鍋，倒油，燒熱。
麻椒、花椒、八角、香葉，嘩啦全丟進去。
油花“滋啦”一炸，香氣“轟”地爆開，整間廚房像被塞進了一個巨型香料炸彈。
那味道，黏在人身上甩不掉，鑽進鼻子裡不肯走。
人還冇吃，魂兒先被勾走了。
瞬間一群早就眼饞得不行的員工，眼睛唰一下全亮了：“這才叫辣條的靈魂啊！”
光是聞著味兒，就知道這玩意兒絕了！
“滋——”
苗侃抄起個漏勺，把剛燒熱的油順著濾網倒下去，油星子“劈啪”濺在裹滿紅油粉的牛筋麵上，香得人頭皮發麻。
油渣子全被濾得乾乾淨淨，金燦燦的熱油一沾麪條，立馬炸出一陣“滋啦滋啦”的脆響。
香味猛地爆開，翻了三倍不止！
加上油炸那股子韌勁兒帶來的焦香，連苗侃自個兒都忍不住嚥了口口水。
“……”
全場人屏住呼吸，眼睛死死盯著他手裡的筷子。
苗侃兩根筷子一攪，嘩啦一翻——
成了！自製辣條，能開吃了！
“挑一箱出來，留食堂給大家加餐。”
“剩下的，全上線上旗艦店，先讓客人嚐嚐味道。”
他一邊扯下手套，一邊對旁邊主廚徐若明說：“配方我回頭髮你，你跟山原那邊對接，直接安排產線轉起來。”
“美食街旗艦店，準備上新了。”
“成！”徐若明一拍大腿。
這話一出，滿屋子人全炸了。
誰不知道？美食街那家店，靠一招鹵味，直接衝上全網食品榜第一，預售都排到明年了。
網上天天刷屏：“啥時候出新東西啊？”、“等得花都謝了！”
現在居然真出來了？
而且……這辣條簡直太懂打工人了！
開袋就能吃，不用熱、不用鍋，地鐵上、工位裡、宿舍床上，一口乾掉不耽誤事兒。
說冇營養？得了吧！
都吃辣條了，誰還在乎那點維生素啊！
冇過多久，美食街門口的小黑板換了新字：
【今日上新·手工辣條｜10元一份】
十塊！一包！
這價格，簡直低到離譜！
光是那批頂級辣椒粉和壓榨牛油，成本就衝到四塊多，再算人工、包裝，純利還不到六塊。
但誰在乎？能吃到就是賺！
眨眼功夫，一箱辣條全被搶光。
買到的人一口咬下去，嘴唇直接紅得像塗了口紅，還不忘舔手指頭：“我靠……指甲縫裡那點油都香到靈魂出竅！”
“以前吃的那些都叫啥？辣味糖紙吧？”
“真冇想到……美食街居然能吃到辣條？我願稱它為辣條界天花板！”
“苗神一出手，辣得爽，不齁胃，吃完肚子裡暖洋洋，半點不油膩。”
“苗神！這辣條啥時候上線網店？我定十個鬧鐘，天天守著！”
“必須上！多少錢我都買！哪怕翻五倍！”
苗侃琢磨了會兒：“做起來真不慢，產線早備好了，就是包裝得重新搞，人得培訓。”
“大概……五天後，晚上九點，上線。”
大夥兒一聽，樂瘋了。
比想象中快太多了！
可轉念一想……
“等等……”
“現在鹵肉都得靠蹲點搶，這辣條一出……豈不是更冇戲了？”
剛纔還興奮得想發朋友圈、拍短視訊的人，手一抖，手機差點掉地上。
“……好像真有道理。”
自己在美食街都搶不到，網店能搶到？
宣傳越多，人越多，手速越快。
“彆說了！千萬彆外傳！保密！”
可這話誰信？
五天後，晚上八點五十分。
全網幾十萬人，眼睛死盯著手機螢幕。
重新整理！重新整理！再重新整理！
苗侃忙得忘了這茬，正啃著飯呢，手機“叮”一響。
徐若明發來訊息：“……能幫我搶一箱嗎？”
苗侃愣了：“你不是在美食街上班？直接拿不就完了？”
徐若明有點尷尬，撓頭：“我爺爺我爸，還有我姑姑，都托我買……但他們那邊根本買不到，每天上午九點就空了。”
“我想著，網上說不定能搶到。”
苗侃一怔。
第一反應：水雲澗那幫人？吃辣條？
那可是出入五星餐廳、談併購都用茶道的主兒啊！
第二反應：我他媽是老闆，現在居然要蹲點搶自己生產的辣條？