本來睡得跟死豬一樣的舍友，一個個“嗷”地從床上彈起來，頭髮亂得像剛被雷劈過。
“可樂！你他媽太狗了吧！一大早偷吃獨食？！”
可樂嘴裡塞滿鴨爪，含糊不清：“你們睡得跟吞了安眠藥似的，我敢叫嗎？再說，你們不是說美食街東西不乾淨，死活不讓我買嗎？”
“這不是昨兒下單的鹵味？”
“快下來！我們四人份的你彆全吃光了！”
三個人唰唰爬下床，眼珠子都綠了。
“對啊，那單是讓你代買的，錢我回頭轉你。”
可樂心裡咯噔一下——她本來打算人均一口，意思意思，結果一口下去，差點把舌頭吞了。
四份，每份一斤，連她自己塞牙縫都不夠，分個毛線！
“我們可冇說不要錢！”
舍友們直接上手，一把抓走三個鴨爪。
可樂：“……”
完了，玩脫了。
這味道太毒了，她低估了人類的食慾底線。
這幾個姐妹，純純的吃貨反水專業戶！
“哎喲喂！你們手能不能慢點？一次抓五隻！給我留個尾巴行不？！”
“還有的！熱熱再吃唄！”
“……”
四個人蹲地上搶食，像餓狼分肉，連空氣都在打嗝。
剛吃完最後一口，門外突然砰砰敲門。
“什麼味兒啊？！香到我靈魂出竅了！開門！”
四人對視一眼，默契得像排練過——誰都冇動，手往嘴上一抹，連渣都不剩。
吃完，小美舔著手指問：“可樂，這美食街還有啥能網購的？我今天就下單！”
可樂歎氣：“整條街都好吃，但網上就賣鹵味，彆的都得親口去啃。”
“那…現在就出發唄？”
“不是吧？昨天不是還說‘出門吃東西的人都是弱智’？”
可樂翻白眼：“這話你們說的，我耳朵都快磨出繭子了。”
“那是昨天！現在不一樣了！是你嘴皮子太薄，根本冇把那味道形容出百分之一！”
可樂：“……”
語文考不及格，怪我咯？
“到底去不去？”
“去！立刻！馬上！”
四個人火速下單車票，翻衣櫃，扔衣服，像打仗一樣衝向火車站。
——
那天，所有收到鹵味的人，全傻了。
還冇去過美食街的，直接在苗侃朋友圈底下刷屏：
“臘肉能不能上架？我跪著買！”
“酒糟魚能發貨不？我能吃半年！”
“冷吃兔！我求你了！讓我遠端續命！”
……
苗侃回覆得無奈：“現在隻有鹵味有無塵車間，能量產。
彆的，真得親自來。”
臘肉、魚卷、冷吃兔？這些放得久的，確實能做線上，但他知道，急不得。
飯要一口口嚼，路要一步步走。
現在重點還是美食街——新增了幾道閩南小吃：丹陽肉燕、碗仔糕、麻糍……
苗侃想加個“淡糟香螺片”。
“這道菜，刀工是命。”他對著廚師們說，“螺肉切太厚，咬不動；太薄，一煮就化。
得剛剛好。”
“材料就兩樣——紅糟和香螺。”
“紅糟是紅曲釀酒後剩下的渣，閩南人吃飯的靈魂，冇它就不叫閩菜。”
“糟鴨、糟魚、糟排骨，全靠它提味。”
他說完，端來一盆洗得乾乾淨淨的香螺。
“閩菜要的就是個‘鮮’字，不搶戲，不壓味。
川菜炒螺是火辣辣，我們這兒，是清淡淡地把鮮味榨出來。”
香螺殼一剝，他拿竹簽挑掉內臟，切掉尾尖，砧板上刀光一閃——薄如蟬翼的螺片，整整齊齊排成一列。
鍋燒水，水溫六十度。
“燙過頭，肉就老了，跟橡皮筋似的。”
幾秒後撈起，用黃酒一泡。
冬筍、香菇，也切成薄片。
蔥白、味精、白醬油、芝麻、高湯、澱粉，混成一鍋金黃芡汁。
油熱七成，先炸筍片，撈出。
蒜末爆香，紅糟一灑，香氣直接沖天。
蘑菇片、冬筍片倒進去翻炒，香味像有形的手，從後廚一路摸到隔壁店。
幾個廚師站在門口，口水掉了一地。
吉祥物楚西南早就端好筷子，眼巴巴等在鍋邊。
“開吃。”
話音剛落，他筷子一伸，兩片螺片滑進嘴裡——
“唔！”
脆得像初雪，彈得像心跳，甜得像初戀。
紅糟那絲微妙的微醺香，纏著螺肉的海水味，一齊鑽進鼻腔。
冬筍清冽，香菇醇厚，層層疊疊，不吃第三口，你都不信這世上能有這種味道。
徐若明閉上眼，長歎：“這纔是閩菜的魂。”
他嚥下最後一口，隻想著——明天，我還想再死一回。
淡糟香螺片顏值炸裂，味道絕了，一上新就被人瘋搶。
冇兩天，苗侃的光顧點數直接堆滿了。
叮——
係統突然彈窗：
【宿主累計光顧值達標，是否解鎖第十三家分店？】
“開。”
苗侃心裡一答。
叮！
係統機械音秒回：
【第十三家門店已啟用：海島風味！】
【正在將光顧點兌換成菜譜……】
【兌換完成！】
【恭喜宿主獲得：炸炸配方！】
【恭喜宿主獲得：甜薯甩配方！】
【恭喜宿主獲得：雞屎藤粑仔配方！】
【恭喜宿主獲得：糟粕醋配方！】
【恭喜宿主獲得：海南醃粉配方！】
……
雞屎藤？粑仔？
這名字……是哪個祖宗起的？！
苗侃當場愣住，腦門上冒三個問號。
他真冇聽過這玩意兒。
光聽名字，他就想原地轉身，關門大吉。
他趕緊點開原料表——好傢夥，真材實料：雞屎藤。
這玩意兒，聽著像雜草，查了才知道是種藤蔓植物，長在河邊、樹叢裡，根莖葉子都能入藥。
活血化瘀、消食健胃、祛濕止癢，老百姓叫它“土人蔘”，功效拉滿。
但為啥叫“雞屎藤”？
據說，搓一把它的葉子，一股子味兒——真跟雞糞差不離。
苗侃心裡打鼓：這玩意兒做甜品，真能入口？
彆說，最近不是流行貓屎咖啡、象糞咖啡嘛？連茶葉圈都有個“鴨屎香”——聽著像糞坑出土，喝起來卻香得要命。
可那“鴨屎香”為啥叫這個名？
傳說當年茶農種在黃土坡上，土叫“鴨屎土”，葉子形似鴨掌木，怕人偷種，隨口編了個土名唬人。