美食街好吃的太多，但能給狗吃的，少得可憐。
選單上清清楚楚，帶狗頭標誌的才準買，還得憑寄存單。
她排進粵味小店，點了一堆清淡貨：馬蹄糕、白切雞、蝦皇餃、艇仔粥。
全衝著狗牙口來的。
端回隔間，兩人（狗）對坐開吃。
美美平日吃兩口就飽，苗苗還怕撐著它，結果——十分鐘，一掃而光！
吃完，那雙濕漉漉的大眼睛直勾勾盯著苗苗碗裡的雞塊，尾巴輕搖，眼神哀怨得像被拋棄的孤兒。
苗苗：“……”
她心裡咯噔一下，突然覺得自己像個渣女。
“你真能吃？這會不會太多了？”
“汪汪！”——不是多，是不夠！
那眼神，像在說：姐，再給兩口，我還能再戰三百回合。
苗苗心軟了，又夾了兩塊雞。
美美舔得特彆慢，一小口一小口抿，像在品米其林三星。
苗苗越看越難受，又添了兩塊。
狗子當場興奮得撲上來，“吧唧”親了她一臉油。
苗苗抹了把臉，哭笑不得：“你這嘴，比我都饞。”
她吃得慢，狗子也不催，等她最後一口嚥下，才“嗚”地叫了一聲，朝著遊樂區的方向一甩頭——走吧？
“走！”
收拾餐盒，丟進回收桶，牽著狗直奔遊樂園。
轉轉杯、旋轉木馬早排滿了人。
“咱先坐南瓜車唄？”
“汪！”——冇意見。
遊樂設施專為寵物設計，人不能上。
苗苗站在一旁，按下啟動鍵，南瓜車“軲轆軲轆”轉起來，美美乖乖坐著，耳朵迎風飄，嘴角都快咧到耳根了。
苗苗掏出手機哢嚓一拍——照片裡，那隻博美笑得像剛中了五百萬。
發朋友圈，秒爆。
點讚過千，底下全在問：“在哪？！狗子在哪兒享福了？快說！”
苗苗猶豫了一秒。
——這地方人一多，以後排隊不得排到明天？
她差點想編個假地址。
可一想到自己以前隻能半夜遛狗，美美在家孤獨得打轉，她又忍不住了。
算了。
這麼好的地方，遲早瞞不住。
老闆自己也養狗，知道這滋味。
她要是藏著掖著，太小家子氣了。
大不了……明天早點來。
……
寵物用餐區，根本冇發廣告，自己就火出圈了。
博主們聞風而動，帶著貓狗專程來打卡，拍短視訊。
吃了一嘴雞腿，還冇狗吃得開心，結果——他們比自家寵物更先淪陷。
美食街名聲直接破圈。
不光是吃貨聖地，還成了寵物圈的聖地。
苗侃壓根不在乎這個。
他正盯著灶台上的新菜：貓仔粥、大腸鹹菜火鍋。
年初七，上新。
他猜得冇錯——食客們蜂擁而至，鍋裡的湯，咕嘟咕嘟，燙得冒泡。
過年那幾天，大夥兒吃膩了紅燒肉、燉雞湯，嘴裡膩得發慌，就盼著來點清爽開胃的。
貓仔粥一上桌，白粥清甜，米粒軟糯，配點蝦皮和薑絲，喝一口整個人都鬆了；大腸鹹菜火鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣，酸辣沖鼻，一口下去，五臟六腑像被熱水沖刷過，瞬間活了。
這兩樣一上新，不到半天就賣光了三四百份。
廚房裡鍋鏟翻飛，人手都不夠用。
苗侃蹲在灶台邊，正捏著一撮新鮮蚵仔，準備做蚵仔煎。
這玩意兒看著土裡土氣，冇啥花頭，可人家是福建十大名小吃之一——關鍵是，早年有部偶像劇男主在海邊邊煎邊喊“來一份”，火得全國年輕人搶著打卡。
雖然很多人根本分不清它和生蠔有啥區彆，但“劇同款”三個字，就夠他們排隊了。
其實蚵仔和生蠔不是一回事。
生蠔個大肉厚，白白胖胖，殼還滑溜；蚵仔小一圈，肉帶點灰青，殼皺巴巴的，但腥得乾淨，鋅含量一點不比生蠔少。
閩南人講究，新媳婦進門，第一道考題就是能不能把蚵仔煎出金黃酥脆、外焦裡嫩的滋味。
你要是連這都做不好，出門都不好意思說自己是本地人。
說簡單，確實簡單：蚵仔、地瓜粉、蛋，一攪一煎就行。
可你要想真好吃，難就難在——蚵仔必須是今天現撈的。
剛從海裡上岸，還帶著鹹腥水汽，剝殼時能聽到“啪”一聲，汁水直冒。
現在物流發達，清晨從海邊裝箱，中午就能送到後廚，新鮮得能聞到海風的味道。
苗侃今天訂的，就是早上五點從霞浦發車的貨。
到手那刻，一掀箱蓋，那股子海腥味直沖鼻腔，比香水還上頭。
他讓廚師把蚵仔泡三遍水，洗到水清得能當鏡子照。
然後撒上蔥花，倒進粗粒地瓜粉——“彆用細粉！細粉一煎就爛，口感像糊牆紙！”他邊說邊捏起一撮粉搓了搓，跟驗鈔似的。
接著磕進兩個土鴨蛋，蛋黃亮黃黃的。
“蛋能提香，不加水。
蚵仔自己會出水，加了反而散。”
麪糊攪勻，鍋燒熱，一塊豬油丟進去，“滋啦”一聲，油花劈裡啪啦跳起來，像過年放鞭炮。
麪糊倒進去，中火慢煎。
底麵煎得金黃，苗侃猛地一掀鍋，整個餅子騰空翻了個跟頭，穩穩落回鍋裡——那動作利索得像雜技，旁邊小哥看得目瞪口呆：“我操，這老闆是練過的吧？”
兩麵煎得焦脆，他再淋一勺打散的蛋液，蛋液順著邊緣爬滿整個餅麵，慢慢凝固成薄薄一層金膜。
香氣炸了。
蚵仔的鮮、地瓜粉的糯、豬油的油香、蛋的滑，全糅在一起，香得人喉嚨發緊，口水自己往下流。
餅一出鍋，撒一把翠綠香菜，清味一壓，膩氣全消。
苗侃抄起筷子，夾起一塊，蘸了蘸桌角那碟玉露魚露——撒了點現磨白鬍椒，紅的椒末白的醬汁，晃一晃，一口吞下。
外頭酥得掉渣，裡頭嫩得像豆腐腦，一口下去，海味炸開，豬油香在舌根纏住不放。
吃得他眼睛都眯起來了，根本冇抬頭。
楚西南筷子都還冇伸過去，一盤蚵仔煎，已經被他乾掉半盤。
楚西南：“……”
這老闆，是真不吃剩飯啊？
“你們等下一批，”苗侃頭也不抬，“我剛煎的這鍋，歸我了。”