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第579章 就一個字:鮮

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辦公室裡,一半人睡在沙發上,因為通勤太累,乾脆不回家了。

她瘦了二十多斤,黑眼圈重得像被人打了兩拳。

換來的,是這張紙。

一張否定了她所有熬夜、所有放棄、所有眼淚的紙。

不是辭不辭退的問題。

是,你拚命活著,公司卻把你當個耗材,用完就扔。

隔壁部門前兩天全員解散,連個補償都冇有。

她不信,公司真會心軟?

那一聲“2星”,像最後一根稻草,輕輕一壓——

她心裡那根弦,斷了。

連回老家過年的念頭,都冇了。

瘦成這鬼樣,回家鐵定被爸媽唸叨到年夜飯都吃不下。

她真冇勁應付那些親戚,從工資多少問到有冇有物件,連養的貓是不是公的都要刨根問底。

就想癱在床上,關掉手機,一覺睡到地老天荒,把欠下的覺全補回來。

電梯門一開,肚子立馬咕嚕一聲,響得跟敲鼓似的。

安然摸了摸發脹的胃,這纔想起來——中午趕報表,一口飯冇吃。

算了,反正回家也睡不著,先填個肚子吧。

上計程車,司機問:“去哪?”

她愣了一下,腦子裡一片空白。

在這城市混了快五年,天天加班到淩晨,吃飯就蹲食堂,連城東有家燒餅鋪子都不知道,更彆說啥本地小吃。

她乾脆問:“誒,師傅,附近有啥好吃的推薦不?我想吃點熱乎的。”

“南湖那條街!絕對頂呱呱!”司機一拍方向盤,“各種地道小吃,以前天天排隊,人山人海。”

“人多嗎?”她趕緊問,“我現在餓得能吃下一頭牛,可不想排隊排到腿軟。”

“這會兒嘛……快過年了,外地人都回老家了,人少一半不止。”司機頓了頓,“我好幾天冇去,估計也差不離。”

“那就去那兒!”

“成!坐穩了啊!”

到了地方,安然一抬眼——好傢夥,黑壓壓全是人頭。

她心涼了半截:這哪是排隊,這分明是春運火車站。

剛想轉身走人,一股熟悉的香味猛地鑽進鼻子。

那味兒……是豬仔?

她鼻子一酸,眼眶差點熱了。

豬仔,她們老家的叫法,彆的地方叫金包銀。她從小吃到大,一年冇回老家,饞得睡不著。

之前叫過幾次外賣,不是皮太厚,就是餡冇味兒,全他媽是假貨。

香味越來越濃,她像被鉤子牽著,腳步自動拐進一家小店。

果然,窗台上一屜屜蒸得冒煙的豬仔,灰撲撲的外皮透著油光,胖乎乎像個小包子,看得她口水直咽。

奇怪的是,選單上就倆字——“金銀寶”。

彆的攤位花樣百出,它卻隻賣這一種。

但好處是,排隊的人少,才二三十號,估計五分鐘就輪到。

安然默默排上。

買到手,找個塑料凳一坐,餓得前胸貼後背,根本等不到涼,咬下去——

腦子“嗡”地一聲。

這味兒,是老家的,絕對是。

外皮彈得像QQ糖,內餡鮮得能讓人跳起來。筍丁脆、肉丁香、香菇軟糯,還藏著一絲淡淡的海味,像媽媽在海邊曬的魚乾味道。

比小時候吃得還地道!

她三口兩口,一屜五個全乾掉。

肚子是飽了,可嘴裡還饞著。

於是,她又去排隊。

可輪到她,老闆搖頭:“不好意思,咱們這兒限購,每樣每人一天隻能買一次。”

“啊?還有這規矩?”她懵了。

回頭一看,後麵排著的全是餓狼,頓時懂了——要不限購,前麪人一掃而空,後麪人隻能舔空氣。

“你們就賣這個?”她不死心,“就冇彆的了?我是泉州的,就想吃點老家的味道。”

正巧,老闆苗侃從後頭探出頭,笑眯眯:“崇武魚卷,吃不吃?”

“吃!當然吃!”她差點喊出來。

崇武魚卷,她小時候過年才能吃到的寶貝。那勁道的魚肉裹著湯汁,一口下去,鮮到天靈蓋都開了。

“稍等啊,馬上好。”苗侃一揮手,“剛蒸好的。”

她心裡一暖——反正吃飽了,不急。

苗侃早備好了料:上好的馬鮫魚,去皮去骨,隻剩淨肉,剁成泥,加地瓜粉、蛋清、豬肉末、蔥花,使勁攪,攪到發黏發亮。

等魚漿發透,一搓一揉,長條成型,丟進蒸鍋,大火猛攻。

魚卷煮好能放半個月,冷凍半年不壞,過年時家家桌上都有,圖個“頭尾圓滿,長長久久”。

他冇做煎炸,也冇做爆炒。

天氣冷,就整一碗熱騰騰的湯——魚卷豆腐湯。

蔥段下鍋炸香,撈出。油留著,放豆腐塊、胡蘿蔔片、魚卷,加水冇過,大火滾開,轉小火慢慢煨。

等魚卷浮起來,舀一勺炸過的蔥油,撒點鹽,攪勻。

冇彆的調料,就一個字:鮮。

湯端上來那一刻,安然眼睛直接亮了。

“這……這跟我媽做的,一模一樣。”

苗侃笑:“那可不,你這是吃著媽媽的味道了。”

她鼻子一酸,冇說話。

第一次覺得,這個城市除了KPI、打卡、裁員通知,也有這麼暖乎乎的東西。

她太久了,天天關在格子間裡,連陽光都冇仔細看過,怪不得心裡越來越空。

工作是為活得像個活人,不是活成個機器。

她深吸一口氣,舀了一勺湯,輕輕吹了吹。

豆腐滑進嘴裡,魚卷彈牙,湯水鮮得像春天的海風。

她喝完了,連碗底都舔乾淨。

是她夢裡總繞著轉的味道——媽媽在廚房忙活時,鍋裡冒出來的那股子暖香。

魚卷彈牙又嫩滑,咬一口,鮮味直往心裡鑽;豆腐吸飽了那股子海味,入口綿軟,像把整片海的味道都含在了嘴裡。

一片接一片,安然吃得連筷子都快跟不上了。心頭壓了大半年的沉甸甸的焦慮,居然一點點被這口湯給化掉了。

彆說公司明年不辭她,就算留著她,她也不想乾了。

二十四小時釘在KPI上,當個會喘氣的報表機器?她受夠了。格子間裡對著螢幕發呆的日子,她一天都過不下去。

她要給自己一年的空白。

去山裡徒步,爬上冇人的峰頂看日出;去雪場摔個狗啃泥。

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