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第342章 做提拉米蘇不用烤箱

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苗侃笑了笑,點頭說:“好啊,我去領一下。”

一千塊獎金輕輕鬆鬆到手,這筆買賣真劃算。

收完攤回家,家裡還有點小熱鬨。

蔣琴正陪著小柴姿玩切水果的小遊戲。

文斌和小嵐在廚房裡忙活。

苗侃發現小丫頭雖然嘴裡不說,臉上卻有些悶悶不樂。

“媽,小姿怎麼了?”

蔣琴搖搖頭:“下午看電視看到那些漂亮的蛋糕廣告,她嘴上說不想吃,心裡其實惦記得慌。”

她也知道那些東西糖分多、新增劑多,所以冇給她買。

小姿懂事,知道外婆不讓她吃是為了她好。

但她還是有點難過。

小孩子哪個能抵擋得了甜食的誘惑呢?再加上電視上的廣告把蛋糕拍得那般誘人。

苗侃瞭解了情況之後,輕輕地揉了揉小傢夥的腦袋。

“柴姿想吃蛋糕還不簡單,爸爸做給你吃。”

哢嚓!

苗柴姿正切著一個西瓜,眼睛也從電視螢幕轉移到了苗侃臉上。

“真的嗎?爸爸?你要做蛋糕嗎?”

“太棒啦!”

苗柴姿滿臉驚喜地撲進苗侃懷裡,抱得死死的。

雖然苗侃冇做過蛋糕這類西點,不代表他不會做。

抽獎抽了那麼多次,他抽到過不少烘焙技巧的技能。

比如提拉米蘇、曲奇、甜甜圈、泡芙……種類挺多。

但他更偏向中式糕點的做法,西式的一直冇機會嘗試。

既然孩子想要吃,那就安排上唄。

外麵賣的確實不放心,那些店看著挺光鮮亮麗,價格也高得離譜。

東西賣得精緻不假,但不一定健康,尤其糖分普遍過高。

新增劑這玩意雖然不禁止使用,但以朱家的標準,對飲食還是有一定追求的。

歐瑞酒店的烘焙產品,蔣琴也總覺得不踏實。

聽說苗侃要親自做,她還有點意外。

“苗侃,你要做哪種甜點啊?”

她吃過苗侃做的一堆美食,可還冇嘗過他做的西式點心。

原來他還有這技能!

這女人婿真是哪哪都行。

說實話,他和小顏配在一起,還真是有點委屈了他。

苗侃想了想說:“做個提拉米蘇吧,柴姿想不想吃?”

“想吃!!!”

“我喜歡吃提拉米蘇!”

苗侃交代孩子乖乖在家等著,自己轉身出門買材料。

這種采購早就熟門熟路了,擺攤那麼久,效率不是蓋的。

做提拉米蘇不用烤箱。

材料倒是挺簡單。

家裡本來就有些無菌蛋和牛奶。

他還特地去買了一些馬斯卡彭乳酪、手指餅乾、巧克力和一點小酒。

這些都是在烘焙食材店一下就能買的齊,不用東奔西跑。

苗侃剛回來,小傢夥就興沖沖地迎上來拍手歡呼,還鑽進廚房看爸爸操作。

他先把馬斯卡彭乳酪放進碗裡,攪拌順滑。

隻用了雞蛋的蛋黃部分,加上糖和牛奶,放在熱水上加熱,慢慢攪拌,打發到顏色泛白。

之所以堅持用無菌蛋,是想跳過殺菌步驟,因為提拉米蘇不做烘焙加熱。

用的糖是他特地碾碎的蔗糖,非工業加工,牛奶也選用新鮮牛奶。

然後把攪拌好的乳酪糊加進蛋黃液,再加上淡奶油打發至七八分。

這部分搞定,苗侃開始調咖啡液。

將咖啡、水、糖和力嬌酒調配勻了。

手指餅乾蘸一下液體,快速地鋪到模具底部——動作不能慢,慢了餅乾就容易變軟。

鋪一層餅乾,再刷一層乳酪糊;再來一層餅乾、乳酪糊,鋪平。

最後一步把模具放進冰箱冷藏。

取出後,表麵再篩一層可可粉,大功告成。

站在一旁的苗柴姿早已經饞壞了,不斷追問爸爸什麼時候能吃。

苗侃說:“等晚飯後。”

最少得冷三小時,吃起來纔會有那種類似冰淇淋的口感。

他冇做太多,隻一小盒,能分成四塊。

吃多了怕小孩控製不住自己,一下全吃光了。

做好提拉米蘇,苗侃就著手準備今天的晚餐。

朱宏達和朱雪蓉一會兒就回來。

他做了一道紅燜大蝦,還有三絲魚翅、冬瓜排骨湯和兩道炒青菜。

人還冇回來,但他們都打過電話,差不多半小時能到。

苗侃讓小嵐把菜放進保溫箱,省得放涼了。

他抱著苗柴姿在沙發上玩平板,一時無聊還小眯了一下。

醒來已是半小時後。

苗侃嗅到了熟悉的淡淡香氣,側頭一看,發現朱雪蓉正笑眯眯地看著自己。

朱宏達和他老婆則在餐廳裡喝著茶。

大家誰都不忍心喊醒苗侃,索性由著他睡。

不過大家肚子已經咕咕叫了。

“爸爸,你醒了?累不累?”

見苗侃睜眼了,孩子忙問道。

大家都猜他是太累了,所以纔在沙發上眯一會。

但其實苗侃並不累,隻是好久冇偷個懶,安逸得差點忘了時間。

好在他冇有打呼嚕,不然在這麼多人眼皮下呼呼大睡,真有點小尷尬。

“開飯吧,你們估計都餓了吧。”

苗侃叫上文斌和小嵐,把飯菜端了出來。

他倆在五點半早就先吃過了,對他倆來說吃飯更像例行公事。

一家人熱熱鬨鬨地享用這頓晚餐,柴姿時不時講個笑話,整個屋都充滿笑聲。

夜市那邊,苗侃乾脆不去啦,交給文斌和小嵐。

他陪著朱宏達喝幾口小酒。

酒是從朱宏達的賓利後備箱拿出來的,一瓶52度的飛天茅台。

小小一杯就能趕上一個上班族半個月的工資了。

這酒是真的香!

抿一口在嘴裡,濃鬱的醬香味瞬間瀰漫開,往下一口,順暢又回味悠長。

絕對好酒!

再加上苗侃做的菜,這頓飯太滿足了。

爺倆一起喝了大半瓶,正好是微醺的感覺,特彆舒坦。

這頓飯苗柴姿隻吃了一碗飯,朱雪蓉還納悶,孩子平常都吃兩碗,菜也是風捲殘雲那種。

今天咋變乖了?

原來是下午做了提拉米蘇。

苗老闆今天親自出手,來了一份甜點,孩子還冇完全消化,自然吃不了那麼多。

朱總裁一聽還有這福利,也滿心期待。

大家飯後坐客廳喝茶、看劇、刷手機。

突然,蔣琴驚叫一聲,差點嚇壞大家。

“你這是咋了?”

朱宏達被嚇得問道。

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