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第103章 你們的土豆怎麼辦呢

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此次被要求做一道名為水煮魚的菜肴,其母親竟然詢問:

水煮魚就是往鍋裡灌滿水,然後把活蹦亂跳的魚放進去再加上兩根蔥就行了,對吧?

女兒急忙糾正道:媽媽,你是要把魚殺死才行呀!

母親不解地看著自己的女兒,看得出她對此一竅不通.

於是乎,蘇老師走過去委婉地勸說:或許我們可以考慮換一道更容易操作的菜式吧,比如...清蒸魚什麼的。

回到苗家這邊。

小柴子正熟練地清洗青椒,將其根部去掉、去掉種子,蒜苗擇乾淨留下鮮嫩的部分......

刷刷刷.....她自豪地哼唱著:在我的圈子裡,再冇有誰洗菜技術比我強了;而在小朋友之間,能有我這般可愛的人兒也找不出第二個啦~

等到妹妹把蔬菜清理完畢時,隻見媽媽總算把那一大塊約四百五十克重的帶皮五花肉給燉好了。

那麼接下來怎麼把它拿出來呢?

要知道,作為公司CEO的美女董事長,朱雪蓉雖然精通商場法則,但對於料理知識可謂完全不懂。

這麼大的一塊熟肉,到底該怎樣取出成了個難題。

使用鏟子根本撬不動,直接用手拿又會燙傷,最終還是求助於專業人士比較好。

拿雙筷子夾住就好了。”苗侃遞過來工具並指導著。

“噢......原來可以用筷子直接插進去挑起來。”

“這裡冇有冷水冰鎮,就隻好用涼開水給肉降溫咯。”

“為什麼要做這樣的事情?”小白兔一般的朱小姐問道。

“這樣可以讓肉質變得更加緊實富有彈性,吃起來口感更佳,同時也可以加速降溫,方便稍後進行切片操作。”

聽到解釋後,家裡的小助手已經把所有的配料都準備好,整齊地擺在了砧板上,一切進行得有條不紊。

“洗好了~!看看我家的小能手厲不厲害~?”

“太厲害了!”苗侃毫不吝嗇地誇獎道。

“柴姿,你們的土豆用不用啊,不用的話,給我們用一下行嗎?”

隔壁的鐘舒怡快步跑來,指著桌子上的土豆問。

“我們不用哦,要做回鍋肉,裡麵冇有土豆~!”

“那正好。”

“舒怡,你們的土豆怎麼辦呢~?”

“我媽本來要做酸辣土豆絲,但冇做成,你見過比手指頭還粗、比檸檬還酸的土豆絲嗎?”

苗柴姿搖了搖頭。

“真是讓人頭疼!我媽說還是做土豆泥吧,希望這次能成功,哎!”

寬大的廚房裡,混合著各式各樣的味道——炒菜、烘焙和燉湯的氣息瀰漫其中。

不過這些氣味可不都是香味,有些還帶點燒焦、變質或者過酸的氣味……

蘇老師和張老師對視了一眼,不禁搖頭歎氣。

蘇老師:“現在的90後家長啊,做個雞蛋都不會,真不知道他們怎麼把小孩養活長大的。”

張老師:“多半是老人幫忙帶大的,有的連換尿布都不會!”

按照苗侃的要求,朱雪蓉開始切蒜苗段、青椒片。

朱雪蓉用水果刀削皮的手法很流暢,手也很穩當,切菜的樣子挺專業的。

然而,輪到切肉時,她就顯得有些力不從心了。

“你的握刀姿勢不對,按肉的手勢也有問題。”苗侃在一旁指點。

“你應該這樣做……”

說著,他輕輕地調整朱雪蓉的手指位置,讓她的拇指和食指夾住刀刃兩側。

“這麼拿才能穩得住。”

“嗯。”朱雪蓉被苗侃觸碰後愣住了片刻,點了點頭。

“中指第一個關節抵住刀背,其它地方不能挨刀,動刀時其他手指向後移,最後是中指。”

為了說明得更清晰,苗侃還用自己的手包住朱雪蓉的手,實際演示了一遍。

“現在懂了嗎?”

“明白了。”朱雪蓉的臉頰泛起了微紅。

剛纔苗侃的氣息在耳邊迴盪,讓她有點發癢,心跳加速了些許。

嘴上說著會了,但她試了幾下還是滑了刀。

看著這種情況,苗侃再次指導了起來。

“再試試看。”

“好吧。”

這次朱雪蓉按照之前教的方法操作,可惜效果依然不好,一會兒厚一會兒薄。

“不對勁,手勢還冇完全到位。”

苗侃隻好再次出手幫助。

他重新擺正了朱雪蓉的手型,並讓她保持正確角度卡在五花肉上。

“確保刀與砧板成直角。”

他又示範著切了幾片標準的薄肉。

如果用專業工具測,每一毫米都剛剛好。

“這一次懂了嗎?”

“讓我試試。”

經過一番努力,朱雪蓉終於切出了厚度均勻、隻是略微厚些的肉片。

“不錯了,隻是還需要多練習。”

苗侃點頭認可。

“我帶你一起切吧,你現在太慢了,需要加快速度。”

因為處理不當會影響最終菜品的口感。

於是苗侃站到了朱雪蓉身後,幾乎臉貼著她繼續手把手教學。

苗柴姿睜大了眼睛看著自己的爸媽如此合作無間,眼神漸漸變得怪異起來。

小姑娘覺得他們在撒狗糧,可惜證據不足。

一旁的其他家長們也看到了這溫馨一幕,紛紛驚呆。

有人開玩笑似的喊裁判過來查犯規。

“喂喂喂,你們是在做飯還是在演偶像劇啊?”

這對夫婦的行為確實讓人心生嫉妒!

尤其對於這樣般配的一對來說,整個場景彷彿一幅美麗的畫卷。

飯還冇有做好,在場的人已經飽受狗糧攻擊!

旁邊幾個家長趕緊朝兩位老師示意。

老師們回頭一看,也是驚訝不已。

“誒,苗爸爸,你不是輔助角色嗎?怎麼親自操刀了呢?”

“趕快收手!跟你自己做有什麼兩樣啊!”

關鍵是這裡有很多小朋友啊,動作是不是太過分親密了?

這是在學校,又不是在家裡呢!

意識到問題後,苗侃鬆開了朱雪蓉。其實他真的冇有任何多餘念頭,全身心沉浸在烹飪之中。

看到此時朱雪蓉略顯羞澀的表情,苗侃心裡犯嘀咕:切個菜而已至於臉紅嗎?

都已經是孩子媽了,怎麼還能如此害羞?

“你自己動手吧。”

他退開一步,決定不再乾涉,讓對方獨立完成接下來的工作。

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