龍帝正需要盛陽集團的資金支援，所以盛陽集團派人來考察很正常。
朱雪蓉原本認為這個歐陽霖會關注酒店的服務質量，比如衛生、客房舒適度、員工素質等。
但他直接選擇了考察酒店的餐飲，而且冇給龍帝任何準備的時間。
也不知道為何歐陽霖特意選中了這道並不常見的川菜肝膏湯。
胡啟亮是一個經驗豐富的川菜師傅，同時也擅長湘菜，但根據王經理的反饋，胡啟亮說的“儘力而為”，好像信心不是很足。
這讓朱雪蓉很尷尬，站在那兒默不作聲，等著歐陽霖先嚐再說。
胡啟亮知道眼前的歐陽總來自盛陽集團，這次考察關係到一筆大投資。現在朱總都親自到場了，不會是自己做的這道肝膏湯不行，影響了這筆投資吧。
想到這兒，胡啟亮心跳加速。
千萬彆啊！他隻是一個廚師，突然間這麼大的壓力壓在自己身上，如果對方不滿意，可怎麼辦？
胡啟亮強作鎮定，悄悄吞了口唾沫，手心裡全是汗。
“歐陽總，這肝膏湯我用了三年以上的老母雞和上等火腿熬製的湯底，儘可能保持湯的味道鮮美，您…～…”
在這種場合，作為廚師，胡啟亮無論如何都要講幾句，一方麵是向食客介紹菜品，另一方麵也是表明自己在這道菜上費了很多心思。
要是歐陽總吃了不滿意，自己還得背鍋呢！
畢竟飯菜好不好吃，本來就是見仁見智的事。
然而話還冇說完，歐陽霖就抬手阻止了。
“不用試了，這道肝膏湯不合格。”
“啊、啊？！”
胡啟亮瞬間愣住了，一時說不出話來。
如果是彆人這樣，他肯定懟回去：
“你這話啥意思，哪不好你說清楚，彆讓我下不了台！”
但這可是歐陽霖，胡啟亮連問都不敢問。
王經理的臉色也一下子變得煞白。
歐陽總連嘗都冇嘗就說不及格，說明對這道肝膏湯的看法非常差！
朱雪蓉皺了皺眉頭：“歐陽總，如果您對這道菜不滿意，不妨試試彆的，這位胡師傅精通許多道川菜和湘菜。”
歐陽霖搖頭拒絕，直截了當地說道：
“朱總，我對你們隻有一個要求，要得到這筆投資，三天內你們必須做出一道讓我滿意的肝膏湯。”
說完，歐陽霖轉身走了，王經理趕緊去開門送行。
包廂裡沉默了許久。
王經理仔細看了看這道肝膏湯，湯色清亮，香氣濃鬱，上麵還點綴著高檔的蟲草，單看賣相就知道這是道好菜，不明白怎麼就不及格。
“胡師傅，有冇有其他做肝膏湯的方法？可能歐陽總想要的是不同做法的肝膏湯。”
“肝膏湯就是這樣做的，屬於川菜四大清湯之一，冇有彆的做法。”
胡啟亮搖了搖頭，回答道。
他是位老廚師了，教出來的徒弟都好幾個，如果連肝膏湯都不會做，那還混什麼飯碗？
他轉頭對朱雪蓉解釋：“朱總，雖然我不常做這道菜，但不代表不會，您可以嚐嚐味道。”
朱雪蓉點點頭，拿起勺子喝了一口湯，又夾了一塊肝膏。
湯汁味道鮮美，肝膏細膩，確實不錯。
即使放到宴會上也冇什麼問題。
朱雪蓉不明白，便拿出手機拍了張肝膏湯的照片，隨後去找了樂軒茶餐廳後廚的劉永漢。
此刻，餐廳不算忙，劉永漢正在嘗試做冰晶糕。
“冰晶糕？”
朱雪蓉看著不鏽鋼托盤上四厘米見方的白色小糕點，有些驚訝。
劉永漢知道苗侃是朱雪蓉的前夫，此時被苗侃前妻看到他在複刻苗侃的拿手美食，多少有些尷尬。
劉永漢笑了笑：“朱總，如果我能將這冰晶糕做到苗老闆水平的80%，應該可以放進茶餐廳的選單。”
朱雪蓉拿起一塊冰晶糕，仔細打量，外觀倒和苗侃做的有幾分相似，嚐了一口。
劉永漢還冇嘗過，期待地看著朱雪蓉。
“怎麼樣，朱總？”
“30%。”
朱雪蓉平淡地說。
劉永漢頓時感到受挫，差距還挺大，自己也拿了一塊嚐了嚐。
30%有點誇張，至少也有35%。
為了不浪費食物，朱雪蓉把手中的冰晶糕吃完，跟苗侃做的相比，口感和味道差遠了。
這時，她更加深刻地認識到苗侃的技術水平。
劉永漢已經是很出色的白案師傅，還是國宴大廚麥鑫國的徒弟。
即便如此，也隻能達到苗侃冰晶糕30%的程度。
要知道，很多糕點的技巧都是相通的，再怎麼也應該超過30%。
太離譜了。
“朱總，你來是有什麼事嗎？”
劉永漢把冰晶糕裝進盒子，打算回去繼續研究，尋找改進的地方。
“我想麻煩熊師傅聯絡一下麥老師。”
朱雪蓉拿出肝膏湯的照片，給劉永漢看了，並簡單說了情況。
劉永漢立刻撥通了麥鑫國的電話。
麥鑫國住在田馨小區，高層住宅區，配套設施很好，離市區也不遠。
他現在退休在家，買菜做飯照顧孫子的日子十分悠閒。
一輛賓士停在小區門口。
朱雪蓉帶著方婭一起來拜訪，關於肝膏湯的事，或許還需要麥老師的幫助，多一個人多一份力量。
方婭一臉不高興，這個時間她一般都在補覺，朱雪蓉突然來訪真是打擾了她的清夢，誰遇到這種情況都不會樂意。
“等會兒得讓苗侃請我吃炒米粉、凍糕、雞花和貴妃雞翅……”朱雪蓉冇接話，現在苗侃已經跟她冇什麼關係了。
提著水果，兩人進了小區，進了一個單元門，按了電梯按鈕。
麥鑫國不在，是他夫人開的門。
“老麥帶著孫子去散步了，你們先坐下來喝點茶，我這就給他打電話。”
“阿姨，不用著急。”
大約十五分鐘後，麥鑫國牽著小孫子回來了。
“嗯，豬肝湯……”
瞭解完事情來龍去脈後，麥鑫國戴上眼鏡，仔細看了看朱雪蓉手機中的照片。
“你們看，豬肝表麵坑坑窪窪，這是最顯眼的問題。”
“如今普遍用的是電蒸鍋，而非傳統蒸籠。