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第50章 番茄土豆牛腩燜飯

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廚房裡飄蕩著令人垂涎的香氣,楊川將燜飯盛入碗中,琥珀色的米飯上點綴著鮮紅的番茄塊和醬色牛腩,蒸騰的熱氣裹挾著酸甜醇厚的味道在空氣中瀰漫。

「This dish is absolutely delicious!(這道菜簡直絕了!)」朱利安捧著碗,迫不及待地挖了一大勺送入口中,牛肉的豐腴、番茄的酸甜和土豆的綿密交織在口中,讓他忍不住發出滿足的喟嘆。

「我覺得比米其林餐廳裡賣的燉肉還要好吃。」安娜小心地舀起一勺帶筋膜的牛腩,燉得恰到好處的筋肉在筷尖微微顫動,入口便化作滿嘴的鮮香。

很多外國人都喜歡偏酸甜的口味,這道顏色豐富、口感酸甜的番茄土豆牛腩燜飯,讓克裡斯他們一個個都讚不絕口。

最妙的是鍋底那層薄脆的鍋巴,輕輕鏟起時發出「哢擦」的脆響,焦香混合著牛肉的脂香直往鼻子裡鑽。

「給我來一點鍋巴!」龐虎眼疾手快地用勺子劃走最金黃的那片,酥脆的米粒在齒間碎裂,滲出濃縮的肉汁鮮味。

廚房裡突然安靜下來,隻剩下此起彼伏的咀嚼聲和滿足的嘆息。  【記住本站域名 找好書上,.超方便 】

「飯後還有驚喜!」等大家都吃得差不多了,楊川適時端出雪白圓潤的芒果糯米糍,晶瑩剔透的外皮襯得內裡芒果丁愈發鮮亮。

「哇,這是什麼呀?」圓滾滾的雪白外觀讓安娜十分喜愛。

「這是芒果糯米糍,外麵是糯米做的,裡麵是新鮮的芒果切成的丁。」

「哇,聽著就好吃!讓我來嘗嘗看!」安娜立刻拿起一個咬了一大口,芒果特有的酸甜滋味在口腔中散發開來,外皮糯嘰嘰的口感也讓她非常喜歡,「外皮像雲朵一樣柔軟,芒果好甜,真好吃啊!」

「確實很好吃,就是感覺不夠甜,如果能放點奶油就更完美了……」馬庫斯提出自己的建議。

克裡斯深以為然地點了點頭:「我覺得應該弄點熱巧克力,澆在最外麵,外麵脆脆的裡麵糯糯的,肯定會更好吃!」

楊川嘴角抽搐了一下,華國人不喜歡那種齁甜的食物,最好少放糖,對甜品的最高評價就是「不甜」。然而外國人就不一樣了,他們喜歡在甜品裡放致死量的糖,喝個熱巧克力還要加雙倍的奶油和糖霜,有時候楊川真為他們的血糖擔心。

他無奈地從櫥櫃翻出幾包以前從食堂帶回來塗麵包的巧克力醬,擠在克裡斯的糯米糍上勾勒出誘人的紋路。

「現在呢?」

「Perfect!」這次克裡斯滿意了,對著楊川一個勁地豎大拇指。

「那我想請你們幫我一個忙,不知道可不可以?」楊川臉上帶著「善良溫和」的笑容,眼底閃過狡黠的光芒。

「當然!隻要你開口!我們絕對義不容辭!」克裡斯和馬庫斯他們全都拍著胸口答應。

楊川臉上的笑容又擴大了幾分:「我想推出一種新口味甜品,等一會麻煩你們幫我嘗一嘗。」

「沒問題,我……」克裡斯話說到一半,看到楊川抱起了視窗那一盆榴槤,他就和卡帶了一樣,後半句話卡在喉嚨裡。

「是Fresh Durian!」朱利安有些驚訝,沒想到昨天楊川還在詢問榴槤哪裡有賣,今天就已經買到了。

「我打算做榴槤糯米糍,一會你們幫我嘗嘗看味道。」

「OK!」朱利安吃過新鮮的榴槤,覺得還能夠接受,所以十分願意嘗試。

安娜和杜克是對楊川的廚藝盲目信任,不管香的臭的,他都願意吃。

馬庫斯和克裡斯就有些猶豫了,畢竟昨天臭豆腐的臭味衝擊還殘留在他們的記憶中,但油炸之後那獨特的味道,卻也讓他們感到驚艷。

「行……行吧……」最終克裡斯和馬庫斯也答應了下來。

趁著大家收拾廚房和清洗餐具的功夫,楊川又迅速用糯米粉和玉米澱粉製作了一份麵團出來,這一次的麵團分量特別大,他準備一次性多做一些糯米糍。

「拿好料理盆和托盤,拿上一次性桌布、保鮮膜和一次性手套,我們下樓去弄!」

浩浩蕩蕩的隊伍再次在宿舍樓下的空地上駐紮,一次性桌布鋪在地麵上,眾人席地而坐,就跟露營野餐似的,吸引了不少人的目光。

然而當那個裝滿榴槤的不鏽鋼盆上的保鮮膜被揭開的時候,老外們紛紛四散躲避,這味道真的是太『臭』了!

楊川笑著搖了搖頭,和李華他們幾個一起,把榴槤的果肉剝下來放進料理盆中,用叉子搗成細碎的果泥,然後加入少許淡奶油調整稠度。

那股刺鼻的味道逐漸被甜香所取代,原本十分嫌棄的克裡斯露出詫異的神色:「奇怪,做成餡料之後,居然沒那麼臭了。」

「榴槤和臭豆腐一樣,聞著和吃著是兩回事。」楊川笑著將榴槤餡分成小份,突然發現安娜悄悄用叉子挖了一點嘗。

「味道怎麼樣?」

「口感很綿密,有點像冰淇淋!」安娜仔細品嘗著榴槤的味道,「雖然聞著味道很刺鼻,但吃起來很醇厚,而且特別甜!是我喜歡的味道!」

「那就好。」楊川放心了不少,開始包糯米糍。

他的指尖靈巧地捏合褶皺,動作熟練又迅速,不到五秒鐘,一個圓潤飽滿的糯米糍便躺在掌心,在裝著椰蓉的盆裡滾一圈之後,像是落滿霜雪的毛球,看著就很可愛。

「我們也來幫忙!」陳思琪和胡俊峰看得躍躍欲試,立刻提出幫忙。

「行。」楊川遞給他們一次性手套。

兩人的動作雖然笨拙,但有著上次包餃子的經驗,這一次包糯米糍還是很成功的。

人多就是快,轉眼他們就包好了一托盤。

「現在你再嘗嘗。」楊川拿了一個榴槤糯米糍遞給了在一旁眼巴巴看著的安娜。

安娜接過榴槤糯米糍,小心翼翼地咬了一口,幾絲金黃的榴槤果肉如熔岩般湧出,濃鬱甜香席捲味蕾。

「哇,用這種軟軟的麵皮包裹起來之後變得特別好吃!」安娜激動地雙眼放光,「簡直像是在爆漿!」

朱利安仔細品味後也連連點頭:「確實很好吃,甜度剛剛好,那股刺激的味道也減少了很多。」

連最初抗拒的克裡斯也逐漸被榴槤糯米糍給征服了,已經拿起第二個開始炫了。

楊川自己也拿了一個嘗了嘗,糯米麵皮和椰蓉平衡了榴槤的濃鬱,淡奶油讓榴槤的口感也變得更加順滑,最重要是榴槤真的很甜。他本身就是很愛吃榴槤的人,所以覺得這榴槤糯米糍比起芒果糯米糍來,味道更好。

托盤中,排列整齊的榴槤糯米糍像一群胖乎乎的小雪人,楊川忍不住掏出手機,拍了一張照片。

猶豫了片刻,點開那個黑色X的頭像,將圖片傳送了過去。

【楊川】:新品試驗成功,謝謝你的榴槤,真的很甜:)

下一刻,對話方塊上方突然顯示出「對方正在輸入」。

【徐燁】:給我留幾個,晚上我讓人來取。

【楊川】:好。

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