午後兩點的陽光斜斜地灑在考文特花園的石板路上，給冬日的寒冷添了幾分暖意。
上午還略顯稀鬆的人流，此刻已匯成一股股喧囂鼎沸的潮水，在掛滿彩燈和鈴鐺的通道間湧動。
越來越多的香味在空氣中瀰漫，有烤堅果甜香、熱紅酒的果香、烤土豆的清香等等，但其中最突出的還是熱騰騰的餃子香味，融合了麥子醇厚、肉汁豐腴和蔬菜鮮靈的獨特香氣，分外誘人。
B-12攤位前，隊伍已經蜿蜒到了旁邊的聖誕裝飾店門口，完美詮釋了什麼叫「熱火朝天」。
「大家不要擠！排隊有序購買！」馬庫斯用他那帶著法語腔的英語大聲維持著秩序，額頭上已經冒出了細汗。
克裡斯在旁邊幫忙回答著一些顧客的問題：「是的，四種口味都有……辣椒油可以自己加……餃子湯是免費的，就在那邊……」
鍋灶前，楊川和胡俊峰幾乎成了兩台不知疲倦的機器。
兩口大湯鍋裡的水幾乎就沒停止過翻滾，白色的餃子在沸騰的水花中沉沉浮浮。 追書神器，.超方便 ,提供給你，的閱讀體驗
楊川手握長柄漏勺，眼睛盯著鍋裡的餃子，時不時輕輕推動一下防止粘底。
他的動作嫻熟得像是在進行某種藝術表演——下餃子、推餃子、看火候、撈餃子，一氣嗬成。
「老胡，豬肉大蔥補一鍋！」
「鮮肉蝦仁快沒了，安娜，再開一盒！」
「韭菜雞蛋！這鍋韭菜雞蛋快好了！思琪準備打包！」
楊川的聲音在鍋灶的轟鳴、人群的嘈雜中依然保持著清晰的節奏，目光銳利地盯著鍋裡的變化，手中的長柄漏勺翻動得又快又穩。
「好嘞！」胡俊峰利落地開啟保溫箱，取出碼放整齊的餃子，嘩啦一聲倒入沸水中。
白色的餃子沉入鍋底，幾秒鐘後又紛紛浮起，隨著水流輕輕旋轉。
蒸汽混合著濃鬱的肉香和麪香，在寒冷的空氣中升騰、擴散，像一隻無形的手，不斷把新的客人「拽」到攤位前。
「哇，這味道聞著可真香！」一個裹著格紋圍巾的英國大叔排到了隊伍前麵，他深深吸了口氣，眼睛盯著鍋裡，「我在街對麵就聞到了！這是什麼？中國餃子？給我來一份……嗯，豬肉大蔥的！」
「好的！一份豬肉大蔥！」龐虎的大嗓門在嘈雜中依然有穿透力，他一邊記下單子，一邊快速把單子遞給陳思琪。
收銀台後，徐燁的手指在收銀機上快速敲擊，找零、遞小票，動作流暢得彷彿演練過千百遍。
他的表情依舊平靜，但仔細觀察就能發現，他的目光會時不時地掃過鍋灶前的楊川，看到楊川額角滑落的汗珠時，眉頭會幾不可察地微蹙一下。
「燁哥，零錢快不夠了！」錢景逸湊過來低聲說道，手裡拿著一疊整理好的紙幣。
「去隔壁店鋪問問看，能不能換一些零錢。」
「好的。」錢景逸也擦了擦額頭的汗，「這生意比預想的還要火爆，川兒著手藝，真是到哪裡都吃得開。」
「那當然。」徐燁的唇角微微上揚了一下。
錢景逸直接拿了一個零錢箱出去，打算找其他店鋪換一些零錢，如果一家不夠就多跑幾家。
安娜和陳思琪的打包區也非常忙，安娜將煮好的餃子從漏勺接到紙碗裡，淋上幾滴香油，旁邊的陳思琪則快速蓋上蓋子，配上醋包、塑料叉，再拿一個小紙杯從旁邊保溫桶裡舀上熱氣騰騰的餃子湯。
「小心燙，請拿好！」陳思琪將一份打包好的餃子遞給一位年輕女孩，臉上掛著甜美的笑容。
「謝謝！」女孩接過，迫不及待地開啟蓋子，白胖的餃子冒著熱氣，她小心地咬了一口，眼睛立刻睜大了，「哦天哪！太好吃了！」
她這一聲驚嘆，讓後麵排隊的人更加心癢難耐。
「到底有多好吃啊？」
「聞著就香，肯定錯不了！」
「快點快點，我都等不及了！」
隊伍在緩慢而有序地前進，每個人的臉上都寫滿了期待。
就在這時，一個有趣的現象開始出現。
「我要一份韭菜雞蛋的！」一個戴著貝雷帽的女士說道。
「我也要韭菜雞蛋的！」她身後的男士緊接著說。
「韭菜雞蛋兩份！」再後麵的一對情侶異口同聲。
龐虎愣了一下，轉頭看向李華：「華仔，韭菜雞蛋的怎麼突然這麼受歡迎了？上午不是豬肉大蔥賣得最好嗎？」
李華也注意到了這個變化，他看了看點單記錄，發現最近十分鐘裡，點韭菜雞蛋餡的比例明顯上升了。
「可能……韭菜的香味在冷空氣裡特別突出？」李華猜測道。
確實，隨著一鍋鍋韭菜雞蛋餃子的下鍋，那股帶著些許辛香又無比鮮美的獨特韭菜香氣，開始與豬肉大蔥的濃鬱肉香分庭抗禮，甚至在某種程度上香味更加抓人。
在冬日清冷的空氣中，這種香氣顯得格外鮮明，彷彿能穿透其他食物的味道，直抵嗅覺深處。
隊伍中一位剛拿到餃子的金髮女士迫不及待地用叉子叉起一個翠綠色若隱若現的餃子咬了一口，隨即眼睛一亮，對著同伴連連點頭，含糊不清地讚嘆：「Oh，我的天！這個綠色的菜！吃起來很鮮！太有味道了！雞蛋也嫩，口感很特別！」
「韭菜雞蛋的再來一份！」一個剛剛嘗過豬肉大蔥餃子的顧客，在用餐區吃完後又折返回來，「那個韭菜的聞著太香了，我得嘗嘗！」
楊川也察覺到了這個變化，他一邊往鍋裡下韭菜雞蛋餃子，一邊笑著對胡俊峰說：「看來韭菜雞蛋要逆襲啊。」
胡俊峰抹了把汗：「可不是嘛，這香味確實霸道。川哥，你這韭菜雞蛋餡調得絕了，韭菜切得細，雞蛋炒得嫩，香油一拌，我自己聞著都饞。」
確實，韭菜雞蛋餃子的獨特魅力在下午開始大放異彩。
那翠綠的韭菜碎被薄薄的麵皮包裹，煮熟後透出清新的綠色，咬破的瞬間，韭菜特有的辛香混合著炒雞蛋的醇厚蛋香，以及蝦皮帶來的海洋般的鹹鮮感，如同春日的氣息在冬日寒冷的空氣中驟然綻放。
香油恰到好處地包裹著餡料，帶來溫潤的口感，對於被各種濃鬱肉食和甜膩點心包圍了一天的味蕾來說，這一口清爽鮮香，無疑是絕妙的調劑和驚喜。
正說著，新一鍋韭菜雞蛋餃子煮好了。
楊川用漏勺撈起，白白胖胖的餃子肚皮微微透明，能隱約看到裡麵翠綠的韭菜和金黃蛋碎的顏色。
「韭菜雞蛋的好了！」楊川喊了一聲。
安娜趕緊接過，將餃子分裝進紙碗。
那股熱氣騰騰的韭菜香氣瞬間爆發開來，排隊的人群中響起一陣輕微的騷動。
「就是這個味道！太香了！」
「我要改成韭菜雞蛋的！」
「兩種口味各來一份！」
龐虎和肖明宇忙不迭地記錄著點單，手都快記抽筋了。