餐廳裡，一邊是餡料飄香，另一邊則是包餃子大軍各就各位。
餐廳的大長桌被充分利用，所有人圍著坐下，他們麵前放著盛滿餡料的大盆和堆成小山的餃子皮。
「開工！」
一聲令下，眾人立刻進入流水線狀態。
隻見他們動作麻利，取皮、放餡、對摺、捏合，手指翻飛，快得像有殘影。
轉眼間，一個個元寶似的餃子便整整齊齊碼在撒了薄粉的大托盤上，速度快得驚人。
「哇哦！皮埃爾先生，快看他們！」幫廚馬克一邊搬運餃子皮，一邊示意身旁的皮埃爾看向朱利安等幾位外國小夥。
朱利安和馬庫斯的手勢異常標準，捏出的餃子褶子均勻漂亮，速度不比其他人慢。
克裡斯和杜克的動作則稍微慢一點，但每一個都非常認真，力求完美。 【記住本站域名 找書就去，.超全 】
皮埃爾看得連連點頭，眼中充滿了驚嘆：「楊先生，您的團隊真是臥虎藏龍。」
他趕緊也去洗了手，加入了包餃子的隊伍，雖然他的動作有點生疏，但學習能力超強，很快就掌握了要領，包得有模有樣。
然而，長桌的另一端，則是畫風迥異的「新手村」。
三位平日裡十指不沾陽春水的「大少爺」，此刻正對著麵前的餃子皮和餡料，陷入了某種程度上的「僵局」。
肖明宇拿著餃子皮，眉頭緊鎖，彷彿在研究什麼複雜的數學題。
他小心翼翼地舀了一點餡放在皮中央，然後嘗試對摺捏合。
結果要麼是餡放少了，餃子癟癟的像個麵片。
要麼是餡放多了，用力一捏，噗嗤一下，油汪汪的餡料就從邊緣擠了出來，沾了一手，餃子皮也被撐破了。
他嫌棄地看著手上黏糊糊的餡料，眉頭皺得更緊了。
「噗……」李華眼尖，一眼就看到了自家三哥的窘態。
他放下手裡剛包好的一個漂亮的元寶餃，忍著笑走過去：「哎喲喂，我的三哥誒！您這哪是包餃子，您這是給餃子皮做『爆漿手術』呢？」
他拿起一張餃子皮，熟練地示範：「餡兒不能貪多！看，這樣，一勺就夠了，放在中間。然後手指沾點水抹在皮邊緣……對摺，先捏中間，定個型……再從兩邊往中間捏褶子，用力要均勻……喏，這不就成了？」
肖明宇在李華的指導下，笨拙地嘗試。
他手指修長，卻似乎不太聽使喚，捏出的褶子歪歪扭扭，餃子也軟塌塌地趴在盤子裡，跟旁邊李華包的那些精神抖擻的餃子形成了慘烈對比。
李華看得直樂，嘴上卻不饒人：「三哥，您這餃子下鍋一煮，怕是得成片兒湯……不過嘛，第一次能捏上不露餡，就算成功！加油，我看好你！」
他拍拍肖明宇的肩，留下一個鼓勵的眼神，轉身回去忙了。
另一邊，錢景逸稍微好一點，但他包餃子跟繡花一樣，中間放上一勺餡，然後圍著餃子慢慢捏，等他包完一個餃子，人家都包了好幾個了。
「哈哈，兄弟，你這也太溫柔了些！這可不是在做雕塑！用不著包的那麼完美！」馬庫斯注意到了，用他那帶著點法語腔的英語熱情地湊過來，「包餃子，隻需要一點小小的技巧……」
他拿起一張皮，放上餡，動作誇張而緩慢地演示：「看，餡兒，這麼多，剛剛好！然後，像這樣，手指沾水……像親吻花瓣一樣，輕輕抹在邊緣……對摺，輕輕捏住中間……然後，像彈吉他一樣，用你的指尖，一褶，一褶，輕輕地推……Voilà！一個完美的月亮船！」
他得意地展示自己包得飽滿的餃子。
錢景逸被他誇張的比喻逗笑了，學著他的樣子，動作果然快了不少。
馬庫斯豎起拇指：「Nice！進步神速！很有天賦！記住，指尖是關鍵！」
而最受矚目的新手教學現場，則屬於楊川和徐燁。
楊川洗了手，主動站到徐燁身邊。
徐燁看著眼前的麵皮和餡料，又看看旁邊熟練工區令人眼花繚亂的速度，難得地露出了一絲……名為「棘手」的表情。
他拿起一張餃子皮，學著楊川平時的手法，放餡，對摺。
然後，問題來了。
他那雙簽下千萬合同都穩如泰山的手，在對付這小小的餃子皮時，卻顯得有些笨拙。
要麼是對摺後捏不攏邊緣，好不容易捏上了，整個餃子卻扁塌塌的，毫無美感可言。
楊川忍著笑，看著徐燁難得一見的「窘迫」，心裡莫名覺得有點可愛。
他清了清嗓子，湊近一點：「燁哥，我來教你？」
徐燁動作一頓，側頭看他，眼神裡帶著點求救的意味，輕輕「嗯」了一聲。
楊川拿起一張餃子皮，放上適量的餡料：「餡兒不能貪多，大概這麼多就夠了。」
他先示範給徐燁看了一遍，然後他拿起另一張餃子皮遞給徐燁：「燁哥，你試試。」
徐燁依言放餡，動作利落了許多。
「然後，手指沾一點點水，」楊川用指尖在水碗裡快速點了一下，示範性地在自己手上的餃子皮邊緣抹了一圈，「抹在皮的邊緣，這樣更容易粘合。」
徐燁繼續照做，學著他的動作沾水，往皮邊緣抹。
他手指修長，骨節分明，做這動作時有種奇異的認真感。
「好，現在對摺，先把中間捏緊。」楊川伸出手，很自然地覆上了徐燁拿著餃子的手背，帶著他的手指去捏合餃子的中心點。
肌膚相觸的瞬間，兩人都微微頓了一下。
徐燁的手背微涼，楊川的掌心溫熱。
一股細微的電流彷彿從接觸點竄開，楊川的心跳漏了一拍，耳根悄悄爬上一抹不易察覺的紅暈。
他強作鎮定，引導著徐燁的手指用力：「這裡，用力捏一下，定個型。」
徐燁感受著手背上溫熱的觸感和楊川略顯急促的呼吸，眼中浮現一抹笑意，順從地跟著楊川的力道捏緊了中間。
在楊川手把手的「貼身」教學下，徐燁的指尖似乎終於找到了感覺，捏出了一個外形還算完整的餃子。
「看，成了！」楊川開心地笑起來，眼睛彎成了月牙，這才意識到自己的手還覆在徐燁的手背上，連忙像被燙到一樣縮了回來，臉上更熱了，掩飾性地拿起旁邊的餃子皮，「對對，就是這樣！燁哥你再自己試試！」
徐燁看著自己手中的餃子，又看看楊川紅撲撲的臉頰和亮晶晶的眼睛，嘴角微不可察地向上彎了一下，低低地應道：「嗯。」
他沒再多說，低頭拿起下一張餃子皮，雖然動作依舊生澀，但已經能獨立操作了。
餐廳裡充滿歡聲笑語與「戰場」般的忙碌聲響，包好的餃子陸續擺上托盤。
皮埃爾的兩位幫廚為托盤覆上保鮮膜，將一盤盤餃子送入冷庫冷凍，以備明日出攤時直接下鍋。