下午四點的陽光斜斜地灑進廚房，楊川推開別墅大門時，撲麵而來的是發酵麵團特有的微酸香氣。
他放下裝著書本的包，循著香味走向廚房，發現龐虎正趴在料理台前，小心翼翼地揭開保鮮膜一角。 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 書海量，.任你挑 】
「川哥！我們的麵團發的超好！」龐虎興奮地轉過身。
楊川走過去觀察，麵團已經膨脹到原先的兩倍大，表麵布滿細密的氣孔。他伸手戳了戳，彈性十足的麵團立刻回彈，留下一個淺淺的指印。
「確實不錯，看來你的保溫做得很好。」
「那當然！」龐虎得意地揚起脖子，「也不看看我是誰教出來的徒弟。」
一句話誇了兩個人，楊川不由忍俊不禁：「對對對，快洗個手，準備幹活了。」
多了龐虎這個揉麪幫手，以後再做麵食就輕鬆多了。
李華抱著一大盆餡料走了進來，身後跟著胡俊峰和陳思琪，兩人手裡也各自捧著一大盆餡料。
這些包子餡都是今天中午準備好的，被放在了隔壁別墅的冰箱裡。
番茄牛肉餡泛著誘人的油光，黑芝麻餡散發著濃鬱的甜香，奶黃餡則是明亮的橙黃色。
很快，眾人圍著餐桌坐了下來，開始一起包包子。
朱利安頂著一頭亂髮加入隊伍：「抱歉來晚了，剛才先回去上了個廁所……哇！這些餡料看起來真不錯！我彷彿已經聞到了冠軍包子的味道了！」
楊川將發好的麵團倒在撒了薄麵的案板上，開始揉麪排氣。
「現在要分成劑子。」他嫻熟地將麵團搓成長條，用刮板切成均勻的小塊，「每個大約40克，這樣蒸出來的大小剛剛好。」
胡俊峰自告奮勇地接手了這個工作，雖然動作比不上楊川那麼熟練，但切出來的劑子還是挺整齊的，在案板上排成了整齊的方陣，陳思琪在旁邊熟練地將劑子搓圓壓扁。
楊川拿起擀麵杖，手腕輕轉間就擀出完美的圓形麵皮。
他舀一勺番茄牛肉餡放在中央，左手托著麵皮，右手拇指按住餡料，食指以令人眼花繚亂的速度捏出十八個褶子。
比起萬聖節前的生疏，現在大家配合默契地像是流水線。胡俊峰負責切劑子，陳思琪教龐虎擀皮，其他人就負責包餡。
「嗨，朋友們，讓我們來一杯咖啡提提神吧！」朱利安走到廚房的咖啡機旁按下按鈕，研磨咖啡豆的轟鳴聲頓時充滿廚房，濃鬱的香氣與麵香交織在一起。
「這可比圖書館那台老機器強多了。」安娜湊近觀察咖啡機液晶屏上跳動的引數，「可以做好幾種咖啡，美式、拿鐵和卡布奇諾！」
「嗯，這獎品很不錯。」朱利安拿起一杯熱騰騰的拿鐵咖啡喝了一口，「晚上出攤時，我負責咖啡區怎麼樣？」
「行啊。」楊川自然沒有意見，「你打算賣多少錢一杯？」
朱利安摸了摸下巴說道：「3英鎊一杯吧。」
一袋250g的Lavazza咖啡豆，在Sainsbury's賣5.10英鎊，可以做20杯咖啡。加上牛奶、糖、水，還有車載用電等，在不計算人工的情況下，總成本在10英鎊左右。
而在英國，最昂貴的其實就是人工，所以3英鎊的定價還是很合適的，畢竟那些街邊的小店用的咖啡豆還沒他們的好，但價格卻比他們要貴。
朱利安端著咖啡走過來，濃鬱的香氣立刻吸引了大家的注意。
「嘗嘗我調的卡布奇諾。」他驕傲地展示著杯中的拉花，雖然形狀有些抽象，但能看出是個心形。
楊川接過杯子抿了一口，咖啡的苦澀與牛奶的香甜完美融合，綿密的奶泡在舌尖化開，糖放的有點多，略微有點甜，不過還在能接受的範圍內。
「很好喝！」
「要不要再來點奶油？味道會更好哦！」
「不用了，謝謝……」楊川還是無法適應外國人們對糖分的喜愛。
廚房裡瀰漫著麵粉的清香和咖啡的醇香，兩種截然不同的香氣奇妙地融合在一起。
楊川看著大家忙碌的身影，嘴角不自覺地上揚。比起萬聖節前的生疏，現在每個人都有了明顯的進步。
大家說說笑笑間，包子已經包好了兩百多個。
楊川看了看時間，已經快六點了。
「準備蒸第一籠吧，蒸好我們先吃一點填飽肚子，然後就出發。」
胡俊峰立刻跑去給蒸鍋加水，李華則開始整理餐車要用的東西。萬聖節美食大賽的獎盃被擦得鋥亮，擺在餐車最顯眼的位置，旁邊是那台嶄新的咖啡機。
蒸鍋裡的水很快沸騰，白色的蒸汽從鍋邊溢位，帶著麵食特有的香氣。楊川小心地將包子放入蒸鍋，蓋上蓋子。
「十五分鐘就好。」他擦了擦手，轉向朱利安，「咖啡豆還夠嗎？要不要再去買點？」
朱利安檢查了一下儲物櫃：「還有四袋，應該夠今晚用的，明天再去補貨。對了，我建議我們再買些糖漿，可以做焦糖瑪奇朵和香草拿鐵，女生們會更喜歡。」
「好主意。」楊川點了點頭，「等會讓華仔加入到採購清單裡。」
蒸籠開始冒出白色的蒸汽，包子的香氣逐漸濃鬱起來。龐虎像隻等待投餵的大型犬，眼巴巴地盯著蒸鍋，時不時咽一下口水。
「別急，馬上就好。」楊川好笑地看著他，「去把盤子拿來吧。」
十五分鐘後，楊川揭開蒸籠蓋子，一陣白色的霧氣騰空而起，露出裡麵不同顏色的包子。麵皮晶瑩剔透，隱約能看到裡麵餡料的顏色，散發著誘人的香氣。
雖然給包子做造型很費時間，但為了還原萬聖節的鬼怪包子，楊川還是花時間，給這些包子都做了和萬聖節那天一樣的造型，幽靈包子的涼皮外套、吸血鬼包子的尖角，和南瓜包子的尖牙，讓這些包子看起來可愛又呆萌。
「哇，聞起來好香，我都餓了！」
楊川用筷子輕輕戳了戳，包子立刻回彈，證明火候恰到好處。
他夾起一個白色的幽靈包子吹了吹，小心地咬了一口。
番茄牛肉餡的汁水立刻湧出，酸甜的番茄與鮮嫩的牛肉完美結合，麵皮鬆軟有嚼勁，每一口都是享受。
「都過來吃包子吧，吃飽了就準備出攤了。」
大家立刻圍上來，各自拿起一個包子品嘗，廚房裡頓時響起此起彼伏的讚嘆聲。
【一大早就去拔牙了，是一個橫過來的阻生牙，拔掉之後老大一個洞，還縫了一針，真慘(☍﹏⁰)】