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第515章 美味雞燉魚

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「那就用這條大草魚吧!」白潔從麻袋裡掏出一條大草魚。

這條草魚體長差不多有一米,三十多斤。

魚身在夕陽下泛著青灰色的光。   書庫多,.任你選

發光的是魚身上結的冰。

「那我先去燉雞!」大丫跟著說道。

「行!

你們說了算!」張紅旗無所謂的說道。

白潔拎著大草原去殺魚。

而大丫則走到雪堆裡,從裡麵扒出一隻老母雞來。

在水盆裡倒了一下溫水,把老母雞放進去化凍。

做飯的活,交給大丫和白潔,張紅旗走進屋裡。

把火炕點上。

「師父/紅旗哥!」院子外麵傳來小樹林等孩子的叫喊聲。

是胡美麗和小樹林等孩子回來了。

算時間,早就該回來了!

按照他們路上遇到其他屯子的孩子,胡美麗和小樹林等人應該比他們早到家才對。

「哇,這麼多魚!」小樹林跑進院子,看到堆在地上的魚,驚喜的叫道。

「跑什麼?

你們怎麼纔回來?」白潔瞪了小樹林一眼,訓斥道。

「娘,我們在學校裡做完作業纔回來的!」小樹林辯解道。

「今天怎麼想起在學校做作業了?」白潔繼續追問道。

「我那邊有點事,晚下了會班。

就讓他們在學校做作業,順便等我下班。」跟著走進來的胡美麗開口解釋道。

「快進屋吧!」白潔這才放過小樹林他們,聲音也變得溫和許多。

「師父,你們抓了這麼多魚啊!」小樹林快步跑進屋,對著張紅旗說道。

「是啊,昨天不是說了嘛,今天去掏冰窟窿。」張紅旗笑道。

「師父,那你們什麼時候,再去掏冰窟窿啊?」小樹林期盼的問道。

「等你們休息的時候吧!」張紅旗笑道

他自然明白小樹林他們的心思,不就是想跟著去掏冰窟窿。

男孩子,都喜歡這樣的事情。

「師父,那能帶我去嗎?」小樹林小聲問道。

問完,還偷偷看了一眼外麵,生怕被白潔聽到。

「想去啊?

等下週六,我考覈完,你們隻要完成我佈置的任務,就帶你們去!」張紅旗道。

「謝謝師父!」

「師父萬歲!」

小樹林開心的歡呼道。

「做完作業,就去背誦我交給你們的醫書。

背會了,可以預習下一章的內容。」張紅旗交代道。

「知道了師父!」小樹林答應一聲,跟著五丫,大妮跑進裡間屋。

外麵三個女人,加上三丫、四丫幫忙,開始忙活著做晚飯。

洗土豆,刮皮。

洗地瓜,刮皮。

「你們這是做什麼菜?

燉雞,還要燉魚?」胡美麗把粉皮泡到溫水裡後,才開口問道。

「大老爺交代的,要做一道新菜。

叫做雞燉魚!」白潔在旁邊開口回答道。

「雞燉魚?

這是什麼菜?」

「大老爺發明的!」白潔道。

胡美麗瞪了白潔一眼,這娘們真是口無遮攔。

當著大丫的麵,也敢胡亂喊。

白潔和胡美麗十來年的閨蜜,如今更是親密戰友,早就培養出了默契。

一下就明白,胡美麗瞪眼的意思,毫不在意的眨眨眼。

白潔就是在一步步的試探大丫的底線。

兩個女人無聲的打著機鋒,大丫那邊已經把老母雞化好凍。

拿進廚房,剁成雞肉塊

張紅旗這邊,把火炕燒好後,來到廚房。

看到大丫已經把老母雞剁成雞肉塊,主動蹲下,點火燒鍋。

灶膛裡的柴火「劈啪」作響,橘紅的火苗舔著漆黑的鍋底。

大丫給了張紅旗一個眼神,算你有眼力見。

在鍋裡加了一些水。

等水燒的差不多後,大丫把雞肉塊倒進鍋裡焯水。

然後,撈出來,又把水舀出來。

刷乾淨鍋後,又挖了一大勺葷油,放進鍋裡。

滋啦一聲,油花迸濺,濃鬱的香味頓時瀰漫開來。

葷油就是這麼霸道。

張紅旗都忍不住嚥了咽口水。

等葷油化開後,大丫又把蔥花,生薑,大醬放到鍋裡。

然後,把雞肉塊倒進鍋裡,快速翻炒。

隨著大丫用鐵鏟翻炒著,雞肉漸漸變得金黃。

雞肉的香味,開始在廚房裡瀰漫開。

大丫出去,拎了一桶水進來,直接往鍋裡倒了半桶水。

好在,東北人家的鍋都足夠大。

基本上都是用八印鍋,甚至十印鍋。

張紅旗這個更是十印鍋,半通水,也纔到鍋裡的三分之二的位置。

倒完水後,大丫把鍋蓋蓋上。

張紅旗往灶底加了兩根柴火,跟著站起來。

「紅旗哥,這水會不會太多了?」大丫還有些不放心的問道。

畢竟,這是燉雞,而不是燉雞湯。

剛剛要不是張紅旗一再讓她繼續加水,大丫肯定不會倒這麼多水。

「沒事,咱們要做的是雞燉魚,燉的時間比較長,所以要一次加夠水才行。」張紅旗道。

這時,白潔端著殺好的魚走進來。

三丫也把洗好的土豆和地瓜拿進來。

張紅旗眼看廚房裡女人越來越多,乾脆把空間讓給她們。

回到屋裡,張紅旗監督著小樹林等孩子背誦醫書,順便給他們講解一下醫書裡的內容。

時間不知不覺,就到了晚上五點多。

雞燉魚也終於做好。

二丫再一次踩著點回來。

「吃飯了!」大丫把雞燉魚盛到盆裡,端到屋裡,才招呼大家吃飯。

「快去洗手,準備吃飯!」張紅旗結束了教學,笑著說道。

小樹林一群孩子,跑出裡間屋,到外麵堂屋裡洗手。

等所有人都坐到炕桌邊上,張紅旗才笑著開口道:「開吃!」

說完,率先夾了一塊魚肉。

「嗯!

味道還真不錯!」白潔夾了一塊雞肉,放到嘴裡,頓時驚訝的喊道。

「是啊,這魚肉和雞肉混合在一塊,有種獨特的鮮美。」胡美麗也跟著說道。

雖然用的是老母雞,但那也是相對來說。

這老母雞也就是一年多,或者兩年的雞。

所以,雞肉並不是很老。

「那是,你們也說了,我這人最喜歡的就是吃!

自然包括研究吃的

我研究出來的能差了?」張紅旗淡定的夾了一顆花生米,笑著說道。

這是專門給他炒的下酒菜。

「你厲害!」白潔笑道。

「師父最厲害了!」小樹林抬起頭,順著白潔的話喊道

「快吃你的吧!」白潔沒好氣的拍了小樹林一下。

「哈哈!」張紅旗忍不住笑了起來。

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