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第376章 茄子乾和豆角乾

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張紅旗打算以後就留在北大荒了,為了紀念自己的老家。

紀念自己出生,長大的四九城。

張紅旗決定建一座四合院,當作一個念想。

就好像院子裡的那一棵大棗樹。

就是這房子原主人對故鄉的念想。   ,.超讚 ,提供給你,的閱讀體驗

五間倒座房,東西廂房各三間,三間北屋正房,兩間耳房。

這就是十六間房子。

再加上院牆這些,張紅旗簡單計算了一下。

差不多要三百多立方塊石。

計算完用量,張紅旗忍不住嘆了口氣。

革命尚未成功,同誌仍需努力。

任重道遠啊!

光是這五十多立方的石頭,張紅旗就花了差不多一個月的時間。

想要湊夠這三百多立方塊石,張紅旗感覺他得忙活到年底才能湊夠所有塊石。

這一個來月,張紅旗除了每個星期天,陪著大丫進山去趕山,順便約會。

說進山約會,順便趕山也行。

反正就是那麼回事。

其他時間,張紅旗的生活很穩定。

上午給孩子們上課,給二丫三人講解赤腳醫生手冊。

順便,再準備一些夏天常用藥。

現在已經是七月份,天氣越發的炎熱。

蚊蟲越發多了。

北大荒的蚊子特別厲害。

還都是那種大蚊子。

北大荒這邊一直都有著三個蚊子一盤菜的說法。

雖然是誇張的說法,但也說明瞭北大荒這邊蚊子是真大。

不僅大,攻擊性還強,數量還多。

晚上的時候,經常能夠看到蚊子抱團。

密密麻麻的蚊子,抱成一個團,在半空中飛舞。

有密集恐懼症的人看了,估計都能起反應。

張紅旗他們第一年來北大荒的時候,有不少知青。

就是倒在蚊子嘴下,被蚊子叮咬渾身浮腫,發燒,出現嚴重的中毒反應。

被送去團部醫院搶救。

還有人被蚊子嚇得,哭著喊著要離開。

張紅旗提前讓二丫三人製作了一批治療皮炎的藥膏。

也順便製作了一些驅趕蚊蟲的香包,分送給大丫,白潔和胡美麗,二丫三人以及他的那些徒弟。

這種藥包很方便,隻要戴在身上,就能起到驅趕蚊蟲的效果。

雖然做不到蚊蟲不沾身的效果,但是能夠驅趕大部分蚊蟲,已經非常不錯。

隻要不去那些蚊子抱團的地方,基本上能避免被蚊蟲叮咬。

後來,趙隊長知道後,又讓張紅旗製作了一批。

可見,趙隊長他們這些北大荒老居民,對夏天的蚊子,也發怵。

張紅旗的日子過的很充實,也很悠閒。

時間一晃,就到了七月下旬,靠山屯小學也給孩子們放了暑假。

而張紅旗自己種的蔬菜,也迎來了大豐收。

雖然就種了二十來顆洋柿子,可是結的洋柿子,根本吃不完。

還有茄子,豆角也都一樣吃不完。

學校放假,張紅旗正好有時間,處理一些過剩的蔬菜。

茄子,豆角吃不完,如果不處理的就會老掉。

張紅旗把茄子洗乾淨,切成條,焯水後。

放在院子裡曬乾。

豆角也一樣,洗乾淨,然後焯水,曬乾。

這樣做出來的就是茄子乾和豆角乾。

茄子乾,豆角乾,泡發後炒菜吃很好吃。

包包子,也是非常好吃。

最重要的是,製作成茄子乾和豆角乾,可以儲存很長時間。

能夠吃一個冬天。

胡美麗看到張紅旗的做法後,也回家,把自己種的茄子豆角,做成茄子乾。

胡美麗很能幹,在學校當老師,還經常跑到北山坡來,給他洗衣服做飯。

但是,一點都沒有影響胡美麗在自己的後菜園裡種滿了蔬菜。

相比起來,白潔就沒胡美麗那麼勤快,白潔的後菜園,隻種了一些白菜,土豆。

這些不需要費心照料的蔬菜。

可惜,沒有那麼多罐頭瓶或者打吊水的瓶子,不然還可以做點洋柿子醬。

洋柿子醬,也能儲存一個冬天。

冬天的時候,開啟一瓶洋柿子醬,炒一個洋柿子炒雞蛋。

或者燒一鍋洋柿子雞蛋湯。

想想都美。

可惜,沒有那麼多罐頭瓶和打吊水的瓶子,張紅旗也隻能想一想。

至於說找關係,從城裡的玻璃瓶廠買一批罐頭瓶。

這個有點誇張。

張紅旗的人情,還沒那麼不值錢。

與其找關係買空罐頭瓶,他還不如直接買上幾十瓶水果罐頭。

把罐頭吃了,剩下瓶子,用來做洋柿子醬。

張紅旗心裡想著,忍不住笑了起來。

這話要是說出去,估計要被人罵敗家子。

「紅旗,你笑什麼?」來幫張紅旗翻曬茄子乾的胡美麗,看到張紅旗突然笑起來,疑惑的問道。

「沒事,突然想到一個好玩的事情。

我剛剛在想,要不要去公社買幾十瓶罐頭。

然後用罐頭瓶子,製作一批洋柿子醬。」張紅旗笑著把自己剛剛琢磨的事情說了出來。

「咯咯,你還真敢想!

買幾十瓶罐頭,做洋柿子醬。

你有那錢,還不如等到冬天的時候,去十八連買新鮮的洋柿子。」胡美麗白了張紅旗一眼,咯咯笑了起來。

「也是,我想差了,這洋柿子醬可不如新鮮的洋柿子。

那個和茄子乾,豆角乾不一樣。

茄子乾和豆角乾,不管是炒菜還是包包子,都別有一番滋味。」張紅旗笑著說道。

「茄子乾和豆角乾,真有你說的那麼好吃?」胡美麗將信將疑的問道。

雖然,胡美麗也跟著張紅旗,把多餘的茄子和豆角,製作成了茄子乾和豆角乾。

但是,對於茄子乾和豆角乾的味道還是有所好奇。

小興安嶺這邊,是五十年代末,才開始種植茄子和豆角等蔬菜的。

這種在四九城很流行的蔬菜儲備辦法,在小興安嶺這邊還沒流行開。

所以,胡美麗也沒吃過。

「好不好吃。

等做好之後,你就知道了!

我告訴你,用茄子乾加上一些油炸,或者加一點肉,包出來的包子。

那就一個香。」張紅旗一邊說著,一邊回味著。

「師父,我要吃茄子乾包的包子。」小樹林聽到張紅旗和胡美麗的對話,跑過來喊道。

「行,等茄子乾做好了,就給你們包包子。

如果你能把瀕湖脈訣熟練背一遍。

今天,咱們吃純肉餡的包子!」張紅旗笑著拍了拍小樹林的頭。

「好!」小樹林滿臉自信的點點頭。

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