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第164章改版泡椒魚頭

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張紅旗把魚還給白潔,自己拿著石匠工具回到家裡。

白潔拿著胖頭魚,走進廚房。

開始殺魚,開膛破腹,把魚腸子等部位掏出來,扔到垃圾桶裡。

走進堂屋,把鑿子、錘子等工具一件件歸置到牆角的木箱裡。

白潔拎著肥碩的胖頭魚進了廚房,從灶台旁取下磨得鋥亮的菜刀。

熟練地剖開魚腹,手指探進去掏出一把滑膩的內臟,魚腸子泛著銀光,帶著腥氣被扔進了牆角的泔水桶裡。

張紅旗放好工具,來到廚房門口。

就看著已經屍首分離的胖頭魚,上前說了一句,「我來吧。」

接過菜刀,從魚身上砍下兩大塊雪白的魚肉。

「胖虎、肥貓,快點下來!」拿著魚肉來到外麵,張紅旗對著樹上的小老虎崽子招了招手。  【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 看書就來,.超靠譜 】

沒錯,兩隻小老虎崽子一隻叫胖虎,一隻叫肥貓。

兩隻小老虎崽子,嗖一下,從棗樹上跑下來。

張紅旗把魚肉往空中一拋,小老虎崽子一個騰躍,準確地把魚肉叼在嘴裡。

接住後,兩隻小老虎崽子並沒有急著吃,而是放在地上嗅了嗅,這才又叼著魚肉爬到樹上,美美的吃了起來。

看著兩隻小老虎崽子趴在樹上狼吞虎嚥的樣子,嘴角不自覺地上揚。

小老虎崽子也是貓科動物,也該吃點魚肉。

以前忘了去砸冰窟窿的事,也沒給自家小老虎崽子改善夥食。

今天先給它們嘗嘗鮮。

等回頭,就去砸冰窟窿,給自家小老虎崽子多弄點糧食回來。

嗯,就是給自家小老虎崽子弄糧食,不是他想吃。

餵完小老虎崽子,張紅旗又回到廚房裡,繫上圍裙,接過白潔手裡的活計。

開始做晚飯。

他先把魚頭洗淨,在腮部劃上幾刀好入味。

剁椒魚頭,沒有剁椒,更沒有泡椒。

「做個麻辣味的吧。」張紅旗嘴裡唸叨著,從櫥櫃裡找出曬乾的紅辣椒,用刀把紅辣椒拍了幾下,又剁碎。

熱鍋下油,辣椒粒在油裡」滋啦」作響,再往裡扔下一小把花椒,頓時滿屋飄香。

接著又往鍋裡加入蔥段、薑片,煸炒出香味後,把魚頭放進去煎至兩麵金黃。

又舀了勺自家釀的豆瓣醬,兌上井水,小火慢燉。

魚頭燉上之後,張紅旗又開始處理魚身肉。

把魚身橫著切成五公分的魚肉塊,用料酒醃漬上。

醃了十幾分鐘,張紅旗把另外一口鍋點火。

加入一勺子葷油,等葷油化開,有了七分熱之後,把魚肉下鍋煎至微焦。

把魚肉撈出來,重新放油。

加入蔥薑蒜、大醬炒香,最後把魚塊回鍋燜煮。

廚房裡蒸汽氤氳,麻辣鮮香的氣息不斷從鍋邊溢位。

「紅旗,晚上是餾饅頭,還是貼餅子?」

一直在邊上專注學習的白潔,看到張紅旗告一段落,適時開口問道。

「貼餅子吧!

晚上就不燒湯了,貼點玉米餅子吃。」張紅旗想了想道。

白潔應了一聲,轉身去和麪。

用溫開水和麪,很快就把麵和好。

張紅旗掀開改版泡椒魚頭的鍋蓋,把餅子貼到鍋邊上。

「胡姐今天怎麼沒過來?」張紅旗忙完手裡的活,這纔想起,胡美麗沒來的事實。

「怎麼?有你白姐在還不夠?

要不,我回去,換你胡姐過來?」白潔翻了個白眼,醋意很濃的嬌嗔道。

「嗬嗬!

白潔,我這不是心疼你一個人太辛苦,纔想著,讓胡姐過來,幫你分擔一下。」張紅旗摸摸鼻子訕笑道。

「哼!

男人的嘴,騙人的鬼!」白潔傲嬌的哼了一聲。

發泄了心中的醋意,白潔才正經解釋道:「今天胡美麗第一次當老師給孩子們上課,感覺有些準備不足,有點慌亂。

所以,她晚上,在家備課呢!」

「嗨,一個小學一二年級的數學課,有什麼好備課的。」張紅旗滿不在意的說道。

「你感覺容易,不代表胡美麗感覺容易。

要不是我勸她,她都不願意去當老師。」白潔對著張紅旗翻了個白眼道。

兩個人說說笑笑,很快晚飯做好,開始吃晚飯。

張紅旗嘗了一下自己的改版剁椒魚頭,味道還不錯。

麻辣鮮香,很符合川菜的口味。

就連已經吃過飯的白潔,也跟著吃了不少。

「你做的魚太好吃了!

唉呀媽呀,肚子都撐大了!」吃完飯,白潔摸著自己肚子,忍不住感慨道。

「哈哈,肚子撐大了不要緊,隻要不是那啥就行!」對白潔的誇獎,張紅旗很開心,大笑道。

「我敢生,你敢認嗎?」白潔回懟道。

「呃!」張紅旗摸了摸鼻子,沒敢接話。

這個他真不敢。

「德性!」白潔沒有繼續這個破壞氣氛的話題,下炕去收拾碗筷。

轉眼第二天,張紅旗吃完飯,早早來到衛生室。

剛剛點燃爐子,葉麗麗就和她大哥葉豐收來到衛生室。

「張衛生員,麻煩您給看看!

我感覺這肚子,疼的又有點厲害!」葉豐收捂著肚子說道。

「行,你先去病床上躺著,我給你檢查一下。」張紅旗點點頭。

先去洗了洗手,才走進病房,給葉豐收做檢查。

號脈之後,張紅旗笑著說道:「葉大哥,恭喜你,你已經度過了最危險的時刻。

接下來,安心服藥就行!」

「謝謝你大夫!」葉豐收的媳婦,一下子哭了出聲來。

「好了,大嫂你也別激動了,以後有病可一定要及時就醫,千萬不能拖著。

我先給葉大哥做一次針灸!

然後再給他抓藥。」張紅旗說完,開始給葉豐收做針灸。

針灸結束後,張紅旗來到外麵,給葉豐收抓了一副藥。

「這服藥,還是三碗水煎成一碗水,然後再加水,煎第二遍。

兩遍煎的藥液摻在一起,分成兩碗,早晚服用。」抓好藥之後,張紅旗又耐心的交代了一遍。

「我記下了!」葉豐收的媳婦,認真的點點頭。

張紅旗又笑著交代道:「你們今天就可以回家了,記得明天再過來。

明天還要繼續做針灸。」

「大嫂,你們還是在我家住著吧!

等我哥徹底好了之後,再回去。」葉麗麗 開口說道。

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