張紅旗起身相迎:「白大哥,你們來得正好,我這烤全豬,馬上就好!」
「哈哈,那說明我們來的正是時候!」白樹峰哈哈大笑著,把手裡的布袋子遞給張紅旗。
張紅旗接過布袋子開啟,裡麵是兩隻小狗崽,一隻黃色的小狗崽,一隻黑白相間的狗崽。
看到小狗崽的一瞬間,張紅旗就相中了,這簡直就是緣分。 【記住本站域名 解無聊,.超實用 】
「早就答應幫你再找幾隻狗崽過來,結果上次去看了。
沒有相中的。
這次也是運氣,本來是奔著這隻黃狗去的,結果路上遇到徐大疤瘌,他家的狗子也生了。
我去看了一眼,順便挑中了這隻花狗!」白樹峰笑著解釋道。
「白大哥,那說明之前那是沒有緣分。
現在,緣分到了,一下子湊齊了花龍和黃龍,再來一隻灰龍,就算齊活了!」張紅旗沒有計較白樹峰話裡的真實性,隻是笑著說道。
有些事情,沒必要較真。
「對,對!
這就是緣分!」白樹峰笑道。
「白大哥,麻煩你把黃龍和花龍抱屋裡去,我這邊走不開!」張紅旗把兩隻狗崽交給白樹峰,笑著說道。
「行,交給我吧!」白樹峰抱著小狗崽,帶著大春、大壯、豐收走進屋裡。
張紅旗洗了洗手,繼續盯著烤全豬。
烤全豬已經烤的差不多了,隻差撒點鹽。
張紅旗抓起一把細鹽粒均勻的撒在烤豬的兩麵。
又烤了一小會,讓剛撒上的鹽受熱後融化滲透到豬肉裡。
至於調料,不需要了,昨天他就用各種調料餵養了一天一夜,味道早已經滲透到肉裡。
把烤全豬從架子上拿下來,拎著走進廚房裡。
張紅旗拿起菜刀,咣咣一陣剁。
一隻烤全豬,被剁成一塊塊的小肉塊。
野豬肉的香味更加濃鬱,從廚房裡躥出來。
「好傢夥,這是烤好了?」在屋裡說話的白樹峰,聞到烤肉香味,忍不住走出來問道。
「好了,馬上開吃!」張紅旗一邊回應著,一邊裝盤。
為了盛放烤豬肉,張紅旗專門洗刷出兩個茶盤來。
端著兩個茶盤來到屋裡,「好了,可以吃了。」
「胡姐,你也坐下一塊喝兩杯。」白樹峰看向一直在忙活的胡美麗,笑著邀請道。
「我就不了,你們男人喝酒,我待在這兒也不方便。
你姐還在家裡等著我呢。」胡美麗抿嘴笑著說道。
「胡姐,廚房裡我專門給你留下不少烤豬肉,你帶回去給孩子們嘗嘗。
今天辛苦你了。」張紅旗這時也笑著說道。
「那我就不和你客氣了。
你們慢慢喝,我走了。」胡美麗說完,出了房間。
拿上張紅旗專門留出來的烤豬肉,離開北山坡。
雖然有些事情,大家心知肚明,可是該避諱的還是要避諱一下。
「白大哥,大春兄弟……大家別客氣,先嘗嘗我這烤全豬咋樣。」張紅旗目送胡美麗離開後,笑著招呼道。
「哈哈,我早就饞了。」大春笑著夾起一塊帶皮豬肉,放到嘴裡。
「嗯!好吃,真是太好吃了!」大春一邊大口咀嚼,一邊對著張紅旗豎起大拇指。
把嘴裡的豬肉嚥下去之後,才又接著說道:「紅旗兄弟,你這手藝絕了。
這豬肉烤的,一邊酥脆,一邊軟糯。
最關鍵,你這處理的也太好了,一點野豬的腥臊味都沒有。」
「這烤全豬用的是花楞棒子,本來就沒有多少腥臊味。
我又用材料餵養了一天一夜,肯定沒腥臊味。」
「這肉裡還帶著一股鬆香味,縣城裡那些大館子,也做不出這個味來。」白樹峰也嘗了一塊,評價道。
「白大哥還是個吃家。
我烤肉的時候,專門挑選含油量多的鬆木。
這纔有了這股鬆香味。」張紅旗笑道。
就張紅旗用的烤肉木柴,放到後世,都有說他敗家。
張紅旗專門挑出來的鬆明子,當作烤肉的木柴。
鬆香味能差了?
要知道,後世一串鬆明子的手串都能賣到幾十塊錢。
一頓烤肉燒掉的鬆明子,放到後世做成手串,能賣大幾千。
「紅旗兄弟,你這小日子過的,是真舒服。」白樹峰對著張紅旗比劃了一個大拇指。
「哈哈,咱們靠山屯的水土不錯,養人。
我在這兒住的那叫一個舒服。
算是提前過上了退休養老日子。」張紅旗哈哈大笑著說道。
「哈哈!」白樹峰、大春等人都哈哈大笑起來。
「大家先喝碗飛龍湯,然後咱們開始喝酒。」張紅旗給眾人一人盛了一碗飛龍湯。
「好,喝點湯,然後好好喝酒。」白樹峰也沒客氣,端起飛龍湯,一口喝乾。
「大家喝酒,這酒還是上次王老牛拿來的。
據說窖藏了十多年的老酒。」看到大家都喝了飛龍湯,這才招呼大家喝酒。
「那可得好好嘗嘗。
咱們屯子,也就老牛叔,家裡藏著不少好酒。」白樹峰笑道。
「峰哥,老段家應該也有不少好酒吧?」大春喝了一杯酒後,反駁道。
「老段家以前可能有好酒,但是搬到靠山屯來之後。
那些老酒早就沒有了。
你以為誰都像老牛那樣,有閒錢,捨得大量收藏好酒。」白樹峰解釋道。
「我記得,以前小時候,老牛叔每年都會買好幾壇高粱酒回家。」大壯開口說道。
「這新酒釀出來,有火氣,得窖藏一年後,纔好喝。
以後,我每年也都買點酒回來,藏到地窖裡,留著以後慢慢喝。」張紅旗笑道。
「這個可以,以後我們來喝酒,也不用擔心沒有好酒喝。」白樹峰哈哈笑道。
「行,以後儘管來,別的不敢保證,好酒肯定少不了。」張紅旗爽快笑道。
「紅旗兄弟,你泡的鹿血酒還有嗎?
給大傢夥來一杯。」大春又喝了一杯酒後,才又笑著說道。
「想喝鹿血酒還不簡單,等著。」張紅旗說完,去西屋拿了一五斤裝壇鹿血酒回來。
「這酒不能多喝,不然容易流鼻血。」張紅旗給白樹峰幾人各倒了一杯鹿血酒,又笑著提醒道。
「哈哈,哥幾個心裡有數。
晚上,回家好好陪陪家裡老孃們。」大春哈哈笑著說道。