柳俊芳猶豫了下沒再說什麼就領著她去辦公室了。
麵包廠這邊的辦公室就設在車間裏，和重工業車間排程室所處的喧囂環境不一樣，一進車間可以稱得上是噴香，在這樣的環境裏辦工比總廠的工人們舒服了不少。
柳俊芳把搪瓷缸遞給她就開始訴苦了，“小夏秘書，上個月總廠已經給我們下過最後通牒了。
要是今年麵包廠還是一直虧損，就要想辦法控製成本了，工人們都有家要養，哪怕是臨時工都不能丟工作啊。”
“柳廠長，雖說咱們上麵有總廠兜底，虧損了也有總廠補錢。
但一機部目前要求各國營廠要堅決杜絕‘等、靠、要’的思想風氣，咱們廠如果缺乏扭虧為盈的根本動力，總廠哪怕是不關停麵包廠，也是要縮減人員配置的。”
柳俊芳從領導秘書的口中再次確認訊息後，整個人肉眼可見地變得焦慮起來，“小夏秘書，前兩年實行高價政策的時候，咱們廠裡倒是盈利了兩年。
可現在咱們的產品退出高價行列了，在國營商店的定價一下子回歸了正常水平，掙頭也就小了，再和賣給職工的福利定價以及用工成本一中和，可不就虧損了麼？
我是什麼辦法也想過了，但咱們麵包廠的競爭力本來就小，實在是沒轍了。”
夏寶珠點點頭，這話倒是沒錯，這年頭“計劃”和“市場”是脫節的。
麵粉、糖、油等主要原材料不是按需購買，而是由上級單位根據計劃指標調撥，而且放在國營商店也是“統購包銷”。
也就是說不管是光明麵包廠生產的桃酥，還是麵點廠、食品廠生產的桃酥，在國營商店的售價都大差不差，但人家廠裡是專門生產這個的，成本肯定是低了一些的。
光明麵包廠雖說有門市部，但附近就有國營商店，你賣得總不能比人家賣得還貴吧？
於是就處於這樣一個不上不下的尷尬位置了。
她覺得姚書記也是不希望縮減規模的，生產線是他犟著搞來的，而且不少兄弟單位職工都對269廠擁有麵包廠羨慕嫉妒恨，真要是縮減到十個人的規模，就成麵包坊了，氣勢就弱下去了。
麵包廠的這個情況她是有心理準備的，也想過應對之策了。
唯一解就是得避開“統購統銷”的賽道，像什麼桃酥、槽子糕、長白糕、爐果、酒花麵包甚至燒餅饅頭，能供應廠職工就得了，往外賣就得整點新花樣。
隻有這樣上級部門給產品定價的時候才會考慮廠裡建議的零售價，這年頭罕見的東西才能賣得上價格。
她左思右想得出一個結論，硬嗑是沒有任何出路的，三十六計走為上計，避實就虛纔是上上策。
夏寶珠喝了口水放下搪瓷缸子示意她繼續講。
柳俊芳咬咬牙，現在已經容不得她含糊了，要是麵包廠回到以前饅頭坊的規模，不知道有多少人背地裏看她笑話。
她家祖傳的配方也白給出去了。
“小夏秘書，高價政策取消後，國家為了保障居民的基本生活，對糧食等基礎原料實行了低價供應。
但咱們麵包廠產品的成本本身就略微高於別的廠子，前兩個月還出現過桃酥的理論成本價高於統購價格的情況。”
夏寶珠見她停下話頭，接話表示她有所耳聞，“價格倒掛吧？這種情況下咱們生產的桃酥越多，虧損也就越大了。”
柳俊芳無奈地嘆氣，“是這樣的，咱們麵包廠的活兒比總廠輕鬆，福利待遇也相應地差了兩個台階。
本身就因著缺乏有效的激勵機製導致生產熱情不如總廠的工人了，再加上價格倒掛的情況，有些工人知道了更是有惰性了。”
見她都這樣說了，夏寶珠就感覺實際情況更不妙了。
和柳俊芳細聊了一次後，她不動聲色地在車間觀察了三天，發現她講得還是收斂了。
光明麵包廠是這樣的，除了柳俊芳這個廠長外，還有行政股長、會計員、出納員、倉庫管理員、供銷員、質量檢測員。
像是行政股長就同時承擔著工會和後勤的職能，出納員就同時承擔著門市部現金收付的工作。
拋開這些職能員工，還有六十位工人，其中有二十二位臨時工。
車間內分為兩個核心車間，製作車間和烘烤車間，分別設定了一名生產班長，從人員配置上來說，其實是不存在冗員的情況的。
但她這三天觀察下來，發現這些職能員工大部分時候都在磨洋工，工作量完全不飽和。
像是行政股長，她就是承擔再多職能，工人數量擺著，也就過時過節忙一忙，倉庫管理員還被她無意中看到給供銷員邊角料了，鬼鬼祟祟也不知道是飽了誰家的肚子。
配置上看是沒有冗員，但人浮於事的情況已經很嚴重了。
再說說工人同誌們，是她在這年頭見過“大鍋飯”意識最濃厚的一撥工人了，和總廠工人們的生產熱情都不能比，更別說比大慶工人了。
這三十八位女工、二十二位男工裡，至少一半工人的腦門上都頂著幾個字：乾好乾壞一個樣。
因為是公家的東西，和麪、烘烤過程中的浪費無人心疼。
這要是在自己家，麵粉袋都是要掃得乾乾淨淨的，在廠裡就倒出來抖兩下完事兒，她看到後上去拿起空袋子又抖了抖，再多不敢說，一兩麵粉肯定是有的。
可以說和這個年代一分錢都要掰成兩半花的風氣格格不入。
她在都是這樣，可見早就養成習慣了。
在麵包廠工作肯定是餓不死的，明麵上紀律倒是很嚴格，但難免會有“品嘗品”、破損品，甚至方便偷偷帶回家的邊角料。
手腳不幹凈的這幾個人中還有饅頭坊的老員工，和柳俊芳也是老交情了，礙於麵子這習慣也就這麼養成了。
更別提原材料和產成品庫存記錄不清了，看倉庫管理員“近水樓台先得月”的行徑就知道這庫存管理必然是混亂的。
是以夏寶珠在車間溜達了三天後，再找柳俊芳的時候言辭客氣但聊的內容就沒那麼客氣了，“柳廠長，我來請教請教你，總廠的職工們對咱們麵包廠是什麼印象和評價？”
柳俊芳看了她一眼，“總廠的工人們是創造產值的，自豪感強，他們覺得麵包廠是生活輔助小廠，認為咱們的工人們沒技術、幹活不賣力氣、是搞後勤的。”
夏寶珠嚴肅地搖了搖頭，“不，我私下也問了一些老師傅，相比鍊鋼鍛壓鑄造等車間的高溫、油膩、高噪音，麵包廠的工作環境相對乾淨體麵了不少，沒有重體力活，還能幫著親戚朋友買點內部點心邊角料，這些隱形福利讓他們非常羨慕。”
見柳俊芳沉默，她不怎麼留情麵地說：“而我看到的是管理鬆散，是弔兒郎當，是浪費國家資源，甚至倉庫管理員還要撈油水？
我親眼看著他給了黃文柱一袋麵包邊角料，光明麵包廠都要倒閉了，還損公肥私呢？讓車間裏真正努力幹活的工人們看到了心裏該有多不得勁？”
柳俊芳支支吾吾為難道：“小夏秘書，不是我不想管，有時候是不好管。
庫管李喜旺是生產科李科長的侄子，和李副科長關係也走得近，供銷員黃文柱是供銷科黃副科長的弟弟，這......唉。”
夏寶珠嘲諷地笑了笑，這雙李是陰魂不散了是吧。
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