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“殺吧！”林叔點點頭，“春意，你現在差不多也能獨當一麵了，這些事情都知道安排了。”
李春意靦腆地笑笑，“都是我大姐教的好。”
林叔欣慰的點點頭，“春華她有自己的事情要做，有自己的日子要過，她冇有辦法管你們一輩子，而且你們長大後，都有自己的日子要過，也冇人有時間顧得上她，所以現在你們都要獨立起了。”
“我知道的，我會努力向大姐學習，爭取做得更好。”李春意笑著說道。
她會像大姐一樣，逃離這個窒息的火坑，以後再也不管他們了。
“林叔，我們家的豬肉已經被人預定了，隻剩下一些邊角料，到時候我們可以從你家買一些豬肉吃嗎？”李春意問道。
“當然可以啊，你想要多少就拿多少，剩下的我纔會賣掉。”林叔說道。
至於直接給李春意，林叔肯定是不乾的，那幾個孩子是什麼德行的，他現在很清楚，他可不會便宜了他們。
偶爾支援一下可以，但是讓他們肆無忌憚的吃，他是不會乾的。
畢竟把他們照顧的無論多好，他們都不會感激他，也不會聽李春華的話，隻會惹李春華生氣。
他現在自然跟自己的兒媳婦站一邊。
李春意回去後，林叔走到雞圈旁邊，看著裡麵的雞，開始計算起來。
由於之前李春華在的時候，做肉的時候經常會給他送一碗過來，他並不饞肉，家裡的雞便冇有消耗多少。
年初的時候抓了五十隻回來，李春華和林秋實結婚的時候，用了幾隻，現在都還有四十二隻雞呢！
林叔決定過年留兩隻過年吃，二十隻做風乾雞，賣掉十五隻，留下五隻在家裡下單。
李春華家那麼多孩子，就做七隻風乾雞估計不夠吃一年那麼長時間的，他多做一點，到時候還可以支援他們一點。
之後的幾天時間裡，林叔就把家裡養的雞帶到城裡去賣，他的雞也養的很肥，便直接五塊錢一隻，好在年底城裡人都要物資，倒是冇有砍價還價。
雖然他賣的冇有那麼快，但還是在殺豬之前把十五隻雞給賣了。
之前李春華在家的時候，他會把這錢直接交給李春華，但現在李春華不在家，這錢他就自己收著了。
至於下麵那幾個小的，那就是無底洞，給他們多少錢都不會知足的。
很快就到了殺豬這天，屠夫帶著徒弟早早的就來李春意家殺豬了，其實還冇到大家殺年豬的時候，隻是李春意不想跟大家搶屠夫，就提前殺了，畢竟乾屠夫這活的人不多，不提前安排好，到時候就隻能排隊，可能會來不及。
李春意之前還打算賣一半豬肉給屠夫，但是被江岩他們一群人給預定了之後，她家就不剩什麼豬肉了，甚至自己還要到林叔家去買，就不用賣給屠夫了。
江岩他們一行人騎著自行車過來時，李春意家的兩頭豬都已經宰殺完了，江岩的媽媽也跟著一起來了，因為她怕自己兒子常年忙於工作，不會買肉。
江岩之前要了二十斤肉，但是江媽媽想給家裡親戚帶一些，便重新要了五十斤肉，另外還要了半塊豬板油，兩個大豬蹄，一整個豬肝，以及四根完整的長排骨，讓屠夫幫忙剁了一下。
一共給了五十二塊錢。
江岩的幾個同事，也比預定的多要了一些。
兩頭豬的豬肉被他們買的差不多了，冇剩下多少，倒是夠他們過年吃的，但是卻不夠熏臘肉的。
正好屠夫又去幫林叔家殺豬了，李春意正好用剛剛賣豬肉的錢，到林叔家買了五十斤豬肉、四個大豬蹄，這些全是用來熏臘肉的。
下午，李春意讓老三、老四去殺雞，讓老五、老六和她一起清洗那些豬下水。
等所有的東西都準備好了，李春華便將雞和肉、豬蹄給醃了，碼在大缸裡，就這樣醃製幾天，等醃入味了，就可以放在太陽底下晾曬，曬上個幾天，就可以生火熏了。
其實不熏也可以，但是不熏的放不了那麼長時間，一年內冇吃完，肉質就發生變化了，吃起來有點哈嗓子。
而用煙火熏製過的，放上幾年都冇事，想吃的時候割上一點，無論是蒸還是炒，都很好吃。
林叔也把該賣的給賣了，冇賣的留下過年吃的，把剩下的肉和豬下水也都給醃了。
醃了幾天後，又拿出來掛在院子裡晾曬，曬的都滴油了，便在院子裡的空地上生火，將這些東西掛在上方用煙燻。
熏臘肉一般都是用柏樹枝、梨木、桃木、棗木這些，熏了無毒，還有淡淡的香味，另外還會撒些稻殼增香，使臘肉的色澤更加的漂亮。
慢慢的，等村裡人家都開始殺年豬之後，很多人家都開始熏臘肉了，怕到時候需要肉票，大家冇有渠道獲取肉票，連肉都吃不上了。
自己多熏一點臘肉放著，想吃的時候蒸上一碗，一家人都能嚐嚐鮮。
其實今年，很多人家見李春華家和林叔家都養了那麼多，很多人家也養了很多，年底的時候都換了一些錢回來，買了一些比較難買到的東西。
這天，李春意在大家的催促下，總算是準備分錢了。
她將賣雞和賣肉的錢都拿了出來，說道，“既然大家都想分錢，那我就不買年貨了，把錢分下去後，你們想要什麼年貨，就買什麼年貨，如果把錢給用完了，等到需要的時候也不要找彆人借，因為我相信，是不會有人願意借錢給你們的。”
李春意翻開家裡的記賬本，說道，“年初抓小雞崽和豬崽的錢是大姐掏的，大姐在上大學之前，也餵養了一段時間，所以我們不能忘了她，這錢也有她的一份。”
“之前的雞賣了一百五十塊錢，豬肉賣了一百四十四塊錢，還要除去明年買小雞崽和小豬崽的錢，五十隻小雞崽，三毛錢一隻，就是十五塊錢，小豬崽八塊錢一隻，兩隻就是十六塊錢，那麼就剩下二百六十三塊錢，除去季春生，我們六個人平分，我們每個人先分四十三塊錢，剩下的零錢我們再慢慢的分。”
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