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第69章 麥芽酒

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貢薩洛看著,黑色水柳木長桌上,這一杯麥芽酒,酒杯木質的一般是平民才用的,貴族招待人一般都是銀杯,豪邁點的會用獸骨杯,木杯有些看不起人了,和剛剛加文男爵說出的話,形成了鮮明的反差。

前世魚頭放什麼位置,杯子敬酒要高低多少度,南北方酒局又有什麼差異,貢薩洛能給你整的明明白白的,這點小伎倆還難不倒貢薩洛。

安排兩名大胸脯女人,是在試探你這人,能否經得起外部誘惑,拿木杯子給你倒酒,明顯是在打壓你的心氣,看你這人沉得住氣不,為了點麵子就要大動乾戈的人,可不值得合作。

麥芽酒深棕色,混濁不堪,喝下去有微酸味道,這是釀酒時衛生不達標,雜菌多,但這也是小貴族們喝的品質比較好的酒了,麥芽酒招待人可不丟人。

“好酒!就是有些工藝需要改進,還能變得更好”

貢薩洛讚歎一句,也指出問題所在,說完這話,加文男爵好感又 10。

“那貢薩洛小英雄,有什麼好的建議?”加文男爵好奇地問道。

“我爺爺當年在布萊頓領建立釀酒作坊,傳到我父親這裡,已經有快六十個年頭,酒類關鍵在於原料品質,這一點想必加文男爵也是懂得”貢薩洛朝著做了個默契的眼神。

加文男爵當然懂,好的麥子出好酒,麥子產地不一樣,直接影響酒的口感。

“但這些很難再改變,畢竟大家的原料供應都是固定的,很難進行更改”貢薩洛這句話說完,加文男爵認同地點頭。

“所以想要提高品質,就得從環境下手!”貢薩洛強調道。

“環境?什麼意思?”這一下加文男爵徹底弄不明白了。

“我打個比方,普通的淡水與山泉水,是不是山泉水更好喝!”

“那不還是,原材料品質的原因嗎?”

“錯!”貢薩洛往桌子上一拍,驚醒了被說迷糊的加文男爵。

“山泉水環境穩定,雜質很少,你喝的淡水都是從河流和蓄水池中取出來的,這裡麵你沒發現山泉水更加清澈嗎?”

“對...那這和釀酒有什麼關係?”加文男爵問道。

“問題大了!你的木桶、銅鍋、發酵桶多久洗一次?”貢薩洛忽然嚴厲問道。

“那東西還用洗嗎?聽老師傅說,不洗,麥香沉積的越多越好...”加文男爵有些自我懷疑地說道。

貢薩洛內心一陣吐槽,不洗都成千年老菌了,也就是酒類本身就帶有殺菌效果,不然喝下去直接竄稀,這時代痢疾可不好治療。

“我說這麼多,不如加文男爵,改天試一試,兩種不同環境釀造下的麥芽酒哪個更好喝?反正我老家瓦良是這麼做的”貢薩洛聲音抬高,不屑地說道。

加文男爵內心一喜,這種釀酒秘法可是絕不外傳的,小男爵還是太年輕了,他可是查過貢薩洛的資料,他父親雷蒙男爵確實有座果木釀酒作坊。

貢薩洛其實都是瞎編的,他根本沒去過家族釀酒作坊裡麵,那都是他大哥格伊二世負責的產業,但有個乾淨的釀酒環境,絕對比這個時代骯髒的作坊好得多。

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