第75章 年夜飯
除夕天剛矇矇亮，李秀蘭就起身忙活了。
灶台上火燒得旺，大鍋裡燉著魚，小鍋煮著提前包好的餃子。魚是林建國昨天從廠裡帶回來的，用鹽醃了一整晚，入味又緊實，今天做紅燒口味，最是下飯。
餃子餡是白菜豬肉的，豬肉是林福拿回來的麅子肉，剁得細碎，摻在白菜裡，一點都吃不出來異樣。餃子皮用白麪混著玉米麪擀的，不算白凈，卻格外筋道，煮不破。
林福起床時，李秀蘭正坐在炕沿包餃子，林娟坐在一旁擀皮，動作麻利。喜妹蹲在地上，撿著不小心掉落的餃子餡，攥在小手裡不肯丟。
院子裡傳來搓揉的聲響，林壽正做煤球。煤灰混著黃土，按比例攪好，加適量水，用工具壓成煤球，一個個攤在木板上晾曬，等著晾乾了燒火。
“大哥，我來幫你。”林福走過去。
“不用，你去貼對聯。”林壽頭都沒抬，手上的活一刻不停。
林福轉身回屋，拿出紅紙和墨汁，在桌上鋪開，裁成合適的條幅。他提筆蘸墨，一筆一劃寫了兩副對聯。大門貼“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”，廚房貼“飯菜常香，家和人安”，字跡不算出彩，卻端端正正，透著年氣。
喜妹湊在桌邊盯著，小手伸著想摸墨汁，被林娟一把拉了回去。
“姐，我也想寫。”
“等上學了，老師教你。”林娟把她拉到一邊，遞了張廢紙、一支舊毛筆，讓她蘸水在石板上亂畫，總算安分下來。
林福搬來凳子，把對聯一一貼好，又貼上福字。大門上的福字特意倒著貼，喜妹瞧見，歪著小腦袋喊：“哥，福字貼倒啦！”
“這叫福到了。”林福笑著說。
喜妹琢磨了一下，立馬笑開，撒腿往屋裡跑：“媽！福到了！福到咱家了！”
李秀蘭從廚房探出頭，看著歡蹦亂跳的小閨女，笑著搖了搖頭。
中午飯簡單，一家人就著熱湯吃了碗麵條，墊墊肚子，都等著晚上的年夜飯。
下午，李秀蘭徹底忙活起來，一樣樣備年夜飯。紅燒魚整條燉好，盛在大盤子裡，澆上濃稠的醬紅湯汁，香氣撲鼻；大塊麅子肉加蔥薑八角，燉得軟爛入味；昨天炸好的丸子，回鍋熱透，依舊焦香；再配上炒雞蛋、白菜粉條，最後是包好的三蓋簾餃子，白白胖胖碼得整整齊齊，一桌子菜湊得滿滿當當。
林福幫著往桌上端菜，林娟擺好碗筷，喜妹跟在兩人身後轉來轉去，時不時偷偷摸一下丸子，被林娟輕輕拍開。
天剛擦黑，林建國從裡屋出來，往桌前一坐。
一家人圍坐在桌旁，桌上的飯菜熱氣騰騰，把小小的堂屋烘得暖意十足。
林建國端起麵前的酒杯，掃了一眼幾個孩子，語氣平實：“今年日子難，咱一家人平平安安，就是最大的福氣。”
林壽和林福端起杯子，輕輕和父親碰了一下。林娟夾了塊魚肉，仔細挑掉刺，放進喜妹碗裡，輕聲叮囑：“慢吃，小心魚刺。”
“開飯吧。”李秀蘭拿起筷子，先給林建國夾了一塊燉肉。
喜妹早就等不及了，筷子立馬伸出去，夾起一個餃子塞進嘴裡，燙得直哈氣，卻捨不得吐出來。林娟趕緊給她倒了杯涼水，她喝一口，接著埋頭吃。
“媽，餃子太好吃了！”她嘴裡塞得滿滿當當，含混不清地說。
“好吃就多吃點，管夠。”李秀蘭又給她夾了兩個餃子。
林福吃得慢，魚肉挑乾淨刺才慢慢嚼；林壽悶頭吃飯，一碗餃子下肚，起身又盛了一碗；林建國吃了幾塊肉，喝了兩杯酒，臉頰微微泛紅。
“福子，年後排程室那邊，該忙起來了吧？”林建國隨口問。
“還是正常排班，不算忙。”林福應聲。
“踏實好好乾。”林建國放下酒杯，夾了一筷子魚。
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