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萬事俱備，隻欠東風！
林銳覺著自己要發財了。
上輩子他也在紐約乾過小攤販，那都是在法拉盛之類華人聚居區擺的無證攤位。
生意不好也就罷了，生意好一定會惹來警察，就要血本無歸——後來他才知道，是街區有人看他不順眼，嫉妒他賺錢給舉報了。
紐約這地方，說它地獄吧，確實有很多臟亂差的地方；可要說賺錢吧，那也是天堂般的寶地。
畢竟每年有六千多萬遊客光顧紐約，帶來的巨大的客流和資金。而全市正規餐車不到一千輛——隨便把車開到某個景點，絕對日進鬥金。
下午，林銳開著老牧師的皮卡去找瓊斯太太。
對方特意留了幾大筐『殘次水果』，還有十幾桶的臨期牛奶，給林銳裝上車。
“裡昂，你不能每次都到我這來進貨。”瓊斯太太低語道，“一旦讓人發現了，會很麻煩。”
確認林銳搞定餐車後，傻子都看出來這小子能賺一筆了。
瓊斯太太也更小心，生怕這年輕人會過於張揚，不小心泄露秘密，惹來麻煩。
“紐約這地方，隻要你賺了錢，一定會被人盯上。有大把的人恨不能將你取而代之。”
“知道了，我會小心的。博格牧師收集救濟食物的地方不止一家，我會多跑幾家來籌集的。”
說完話，林銳將『貨物』搬上皮卡後車廂。
他有想過是不是非要把救濟食物當進貨賣出去，這確實有風險。
紐約州有不少正規的農產品和食品供應商，隻要花錢，想要多少水果牛奶都有。
但仔細想想，他放棄了走正規渠道進貨的路子。原因很簡單，成本太高，且太繁瑣。
從超市來的救濟食物成本等於零，且漢堡熱狗之類都是成品，品質也好，隻需用微波爐加熱就能立馬銷售。
如果是半成品，加工過程勢必要新增人力，且需要大量時間，對於初創專案來說，並不劃算。
所以，還是苦一苦社羣的流浪漢吧，原本要給他們填肚子的食物，要被林銳拿去買了。
入夜後，林銳做些最後的準備工作。他主要銷售兩種食物，一個是水果奶昔，一個是三明治、漢堡和熱狗。
水果需要稍作清洗和挑選，蘋果梨子預先削皮去核，草莓要去蒂。
熟食的外包裝要取掉，肯定不能再用『全食』超市的包裝紙，得換林銳自己採購的。
此外，車要加滿油，蓄電池要充滿電。車內環境要清潔，因為市衛生局的人隨時可能假扮顧客進行抽查。
尤其是對新手，查得格外嚴格。
“裡昂，你有參加衛生局的食品安全和操作規範培訓嗎？”一起來的琳達對著一份流程表，發出詢問。
“有的，我已經拿到了食品安全證書。”林銳忙著挑揀熟食，同類的放在一個保鮮箱裡，用冰塊凍住。
“臨時食品服務許可證呢？尤其是你要銷售冷凍甜品，需要額外的認證。”琳達繼續問道。
“有的有的，證都辦了，為了賣奶昔，我還額外交了二十五美元認證費。你要是有空，就來幫忙處理一下水果。
明天是週末，曼哈頓中央公園附近肯定有不少人流，我已經選好了餐車停放的位置，至少能消耗掉上百公斤的水果。
一杯奶昔兩美元，一份三明治四美元，我一天的營業額絕對能破三千。這基本就是純利。”
林銳信心滿滿，可看著琳達拿出手持錄影機，當即喝止道：“嗨，別拍，否則我立刻中斷跟你的合作。”
“哇哦，原來你也會害怕。”琳達笑道，“將慈善捐贈的救濟食品用於牟利，這可能涉及違法。”
林銳當即反駁，“女士，別亂說話，否則我告你汙衊和誹謗。我冇有牟利，這是一場為籌集救治資金的慈善義賣。”
琳達哈哈大笑，“裡昂，我喜歡你的狡詐，你比那些偽君子直率多了。”她湊了上來，貼著林銳的臉，親了一口。
“話說你能保證這些食品的風味和安全嗎？”琳達還有最後一點擔心，“這些熟食冷凍後再加熱，味道隻怕冇想像的好。”
每次教堂發救濟時，流浪漢都會抱怨隔夜的食物難以下嚥。
尤其是冰凍後再加熱，一些漢堡和三明治表麵已經熱乎，可裡麵的配菜還帶著冰渣。
有些流浪漢會把食物直接丟在地上踩幾腳，來表達自己的憤怒。
“我會提前解凍的，再加熱時多熱一會。”林銳其實冇啥好辦法，他聳聳肩，“但你說的狀況是無法避免的。
所以......要麼跟顧客說道歉，要麼無所謂。
大多數遊客一輩子隻會來紐約一次，他們應該感謝我帶來的奇妙體驗，我不讓他們拉肚子就不錯了。
畢竟我這又不是米其林三星餐廳，我這隻是一輛兜售廉價食品的街頭餐車，不能要求太高。”
琳達看著林銳的臉，笑得樂不可支，越來越覺著這小子有趣。
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隔天一早，『慈善義賣』的餐車就離開布朗克斯，開往曼哈頓區中央公園附近的上東街區。
這是個特別有錢的豪華街區，以高檔住宅、藝術博物館以及購物天堂而著稱。
來自世界各地的遊客可以參觀大都會博物館，弗裡克藝術館等標誌性景點，順帶徒步遊覽中央公園。
每天，這地方都是人流如潮，遊客逛累了自然是要吃飯的，但並不是每個遊客都願意去人均上百乃至數百美元的高檔餐廳吃飯。
大把的遊客其實冇啥錢，吃住都挑便宜的。
所以，當林銳的快餐車在中央公園附近剛剛開啟遮陽棚，附近的遊客......
不，首先來的兩名街區警察，膀大腰圓，全副武裝，帶著墨鏡，一副生人勿近的表情，“嘿，你們有許可嗎？”
“當然有。”林銳早有準備，把辦好的所有證件都拿出來。
街區警察查驗後訝然道：“新辦的？你們有些背景啊。”
“我們是長老會辦的一個慈善義賣，用來給需要幫助的人籌集醫療資金。我和這位琳達小姐都是義工，不拿任何報酬的。”
林銳很懂得如何『扯虎皮，拉大旗』。
他當年街頭擺攤，被警察驅逐了近百次，早就想著有天能理直氣壯的拿出合法許可，大大方方的賺錢。
既然有證，街區警察也不為難，尤其看運營餐車的一個是亞裔，一個是美女，更是危險性為零的組合。
有個大塊頭警察特意問了句：“你們賣什麼？”
林銳抓了個寫滿選單的木板掛出來，介紹道：“飲品是咖啡和水果奶昔，我推薦奶昔。用真果肉做的奶昔，絕對好喝。
至於熟食，我推薦牛肉蘑菇漢堡，超大份的，配料十足，香味濃鬱，麵餅烘焙的非常到位。
當然，今天的三文魚三明治也不錯，軟嫩焦香，醬汁濃稠，配上點蔬菜沙拉，開啟精神抖擻的一天。”
大塊頭警察光聽介紹就覺著餓了，連忙喊道：“給我來一份，漢堡和三明治都要，奶昔來兩份，我要香蕉和草莓口味的。”
“請稍等。”林銳給琳達丟個眼神，示意後者收銀。
他則跳進餐車料理台的位置，從食物保鮮箱裡取出冷凍的漢堡和三明治，丟進大功率的微波爐裡加熱。
他特別注意將漢堡和三明治對半分開，確保加熱均勻，免得開張第一單顧客就吃到冰渣心的食物。
一般顧客吃到也就算了，眼前兩個可是在附近巡邏的警察，得用心招待好。
至於奶昔，有現做好的，直接從飲料罐裡朝外倒便是。他的成本低，特意選的超大杯，讓顧客能喝個飽。
兩分鐘後，熱到燙手的漢堡和三明治裝進紙袋，連同奶昔遞給外麵等著的街區警察。
這兩人聞著味就哈哈大笑，誇讚道：“味道不錯，現做的，對嗎？我喜歡這股散發脂肪香味的氣息，令人胃口大開。”
琳達聽著誇獎，抿嘴直笑，暗想：“警察若是知道裡昂給他們吃的是超市的隔夜食物，不知道會不會揍他一頓。”
隻是誇讚過熟食後，兩個警察卻對奶昔直搖頭，“嘿，老弟，你這飲料冇味啊，不夠甜。”
不夠甜？
林銳心裡暗暗吐槽：“這都雙份糖了，還不夠甜？”但他冇打算更換或加糖，反而提醒道：
“我們是教會的慈善義賣，特意調配的健康飲品，減糖了的。要知道美國人的糖攝入量太高了，肥胖率驚人。
當然，如果二位覺著難以接受，我可以重新給你們加足夠的糖。但我真不建議。”
兩個警察的外形往好了說是膘肥體壯，往壞了說就是已經嚴重肥胖。話說到這份上了，他們也不堅持，拿著食物就回到警車上離開了。
琳達笑問道：“裡昂，你真為他們考慮而不加糖？”
“加糖要錢的。”林銳吐槽道：“我們主要服務的是遊客，不是每個人都像美國人那樣嗜甜。”
他特意回頭看了眼琳達的腰肢，“我真心不希望看到一個身材火辣的美女因為吃太多糖而把自己毀掉。”
琳達撇了撇嘴，很享受林銳掃視自己曼妙身姿的眼光。
此刻，隨著陽光升起，來到中央公園的遊客開始逐漸增多。光顧餐車的人漸漸絡繹不絕。
經營餐車的兩人隨即陷入應接不暇的勞累當中，收銀機的鈔票在肉眼可見的持續增加。
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