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第175章 海鮮加工,價值提升

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六月,石砬子村的海產品加工廠裡機器轟鳴。卓全峰站在新安裝的真空包裝生產線前,看著一袋袋封裝好的即食海參從傳送帶上下來,臉上露出欣慰的笑容。

他爹,這機器真神了!胡玲玲拿起一袋包裝精美的即食海參,這麼一加工,價格能翻三倍!

大丫卓詩玥仔細檢查著產品質量:爹,這批貨的含水率控製在標準範圍內,保質期能達到十二個月。

二丫卓雅涵拿著計算器飛快運算:按現在的訂單,這個月產值能突破五萬元。

就在這時,三嫂劉晴尖利的聲音從車間外傳來:喲,這是要把咱們老祖宗的手藝都丟光啊?機器做出來的東西能有啥好味道?

張翠花也跟著幫腔:就是!好好的海參非得弄成這模樣,老祖宗知道了非得氣活過來不可!

卓全峰還沒開口,負責技術的王建軍就站了出來:劉家嫂子,你嘗嘗這個再說。

他開啟一袋即食海參遞給劉晴。劉晴不情願地嘗了一口,頓時愣住了:這...這比俺燉的還鮮!

卓全峰笑著解釋:這是采用低溫熟化技術,最大程度保留了海參的鮮味和營養。

原來,在與日本公司合作後,卓全峰引進了先進的食品加工技術。但他沒有照搬照抄,而是結合傳統工藝進行改良。

咱們老祖宗的智慧不能丟,他指著生產線說,但也要與時俱進。

為了證明新技術的優勢,卓全峰在合作社舉辦了品嘗會。除了即食海參,還有新開發的調味海帶絲、香酥小黃魚、海鮮醬等十幾個品種。

嗯!這個香酥小黃魚比油炸的好吃!

海帶絲這麼一做,下飯最好了!

品嘗會大獲成功。連最初反對的老漁民都豎起了大拇指:全峰,你這腦子是咋長的?咋能想出這麼多點子?

但新的問題很快出現。由於產品種類增多,原有的銷售渠道已經無法滿足需求。

卓大哥,李老三從大連回來報告,供銷社說咱們的貨太雜,不好擺放。

更麻煩的是,一些老客戶對新產品持觀望態度:還是以前的乾貨好賣。

麵對困境,卓全峰想出了一個大膽的主意:開直營店!

咱們要建立自己的銷售網路,他在合作社會議上宣佈,把產品直接賣給消費者。

這個想法遭到多數人反對。劉晴第一個跳出來:開店?說得輕巧!房租、人工哪樣不要錢?

就連王老六也擔心:全峰,步子是不是邁得太大了?

但卓全峰很堅持:不建立自己的渠道,永遠要受製於人。

他帶著二丫卓雅涵做了詳細的市場調研,最終決定在大連最繁華的青泥窪橋開設第一家直營店。

開店的過程充滿艱辛。光是辦各種手續就跑了半個月,還要應付地痞流氓的騷擾。

卓老闆,一個紋身漢子帶著幾個混混在裝修現場晃悠,這片兒是我們罩的,每個月交五百保護費,保你平安。

要是從前,卓全峰可能會忍氣吞聲。但現在的他早已不是當年那個懦弱的獵戶。

保護費?他冷笑一聲,要不要我請派出所的同誌來保護保護你們?

紋身漢子被他的氣勢鎮住,悻悻地走了。但卓全峰知道,這些人不會善罷甘休。

果然,開業前一天晚上,店鋪的玻璃被人砸了。監控錄影清楚地拍到了那幾個混混的身影。

報警!卓全峰當機立斷。

在確鑿的證據麵前,那夥混混全部落網。這件事反而為店鋪做了宣傳,開業當天人山人海。

山海牌海產品以其優良的品質和獨特的口味,很快贏得了市場。更讓人驚喜的是,一些大飯店主動找上門來要求供貨。

卓老闆,大連賓館的采購經理說,你們的即食海參很適合做宴席菜,我們要長期訂貨。

生意越做越紅火,新的挑戰又來了。由於產品供不應求,原料開始緊張。

卓大哥,王建軍焦急地報告,野生海參收購價漲了三成,還收不到貨。

卓全峰沉思良久,做出了一個重大決定:發展海產養殖!

我們要建立自己的養殖基地,他對合作社成員說,既保證原料供應,又保護野生資源。

這個決定遭到老漁民的強烈反對。劉晴在會上大喊:養殖的能跟野生的比嗎?這不是砸咱們的招牌嗎?

就連胡玲玲也私下勸他:他爹,這事風險太大了。

但卓全峰很堅持。他帶著技術人員到山東、福建考察,學習海參、鮑魚養殖技術。

三個月後,石砬子村海灣建起了全縣第一個海產養殖基地。令人驚喜的是,養殖的海參品質並不比野生的差,而且成本更低。

這下再也不愁原料了!王建軍興奮地說。

更妙的是,卓全峰把養殖和加工結合起來,開發出更多新產品。養殖的小海參做成即食產品,大海參則加工成乾參,實現效益最大化。

就在事業蒸蒸日上時,一個意外發生了。這天,質檢員發現一批即食海參的菌落超標。

全部銷毀!卓全峰毫不猶豫地下令。

卓大哥,李老三心疼地說,這可是五千塊錢的貨啊!

信譽比錢重要。卓全峰態度堅決。

他親自帶隊查詢原因,發現是包裝環節出了問題。於是立即停產整改,更新裝置,加強員工培訓。

這件事讓山海牌的聲譽不降反升。消費者都說:買山海牌的產品,放心!

年底覈算時,加工廠的產值竟然突破了五十萬元!這個數字讓所有人都驚呆了。

我的娘啊!劉晴看著分紅款,手都在發抖,這...這比我男人一年掙得還多!

更讓人感動的是,卓全峰宣佈把利潤的百分之二十用於改善村民生活:修建自來水、改造電網、資助貧困學生...

全峰啊,趙老爺子老淚縱橫,你可是給咱們村帶來了天翻地覆的變化啊!

站在加工廠的樓頂,望著燈火通明的石砬子村,卓全峰心中充滿感慨。前世的他,何曾想過會有今天的成就?

但這一世的經曆讓他明白,隻要心懷夢想,腳踏實地,就一定能創造奇跡。

新的征程,正在更廣闊的天地間延伸。

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