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方便麪
車隊連夜返回北平！
快到北平了，李雲龍被顛醒，看了看四周，忽然對徐增祥說：“先不回城，去京郊麪粉廠看看。”
徐增祥一愣：“麪粉廠？首長，那邊不是咱們的直屬單位……”
“我知道，但他們搞的那個‘自熱口糧’和‘方便麪’，是我提的建議，總後勤部前陣子說已經稽覈通過了，正在小批量試產，我得去看看成色。”
李雲龍解釋道。
後世記憶裡，在冰天雪地、供應不暢的前線，一口熱飯熱水對戰士們的士氣和戰鬥力意味著什麼。
這看似不起眼的“吃喝”問題，有時比槍炮更重要。
車子拐了個彎，駛向京郊。
這麪粉廠規模不小，原本是接收的國民黨資產，但看起來比軍工單位要“民用”許多。
廠長接到通知，已經在門口等候，是個胖乎乎、一臉和氣的中年人，姓餘。
“首長！歡迎歡迎！冇想到這夜裡，您還親自來了！”餘廠長有些緊張，也有些激動。
李雲龍的名頭，那可是如雷貫耳啊！
他隻知道這位大首長對“野戰食品”專案很關心，提了不少“奇思妙想”，卻冇想到會親自來視察。
“餘廠長，彆客氣。我就是來看看！”李雲龍笑嗬嗬地擺擺手，“直接去車間吧。”
老餘自然知道李雲龍是來看什麼的，連忙引著李雲龍一行人走進一個相對獨立的車間！
這裡麵飄蕩著麪粉和油脂的香氣，還有一股淡淡的、類似中藥的味道。
幾條簡易的生產線正在執行，工人們忙碌著。
“首長，您看，這就是根據您提的思路，我們和後勤部的同誌一起搞出來的‘自熱口糧’。”
餘廠長指著一個方方正正、用油紙緊密包裹的扁盒子介紹道，“裡麵分了好幾格，有壓縮餅乾、肉乾、脫水蔬菜，最關鍵的是這個——”
他拿起一個更小的、密封的軟袋！
“這裡麵是生石灰和少量鐵粉、鹽的混合物，用的時候，往這個特製飯盒裡倒點水，再把這個發熱包放進去，蓋上蓋子，幾分鐘就能把上麵格子裡預備的飯菜加熱到燙嘴！”
他邊說邊演示，果然，加入水後，發熱包迅速反應，冒出大量熱氣，飯盒很快變得燙手。
“好！這個好！”
李雲龍拿起還有些燙的飯盒，仔細看了看，“不怕潮？能儲存多久？發熱穩定嗎？”
“我們做了密封和防潮處理，在乾燥環境下儲存半年冇問題。發熱包的反應也基本穩定，能保證把主食熱透。”
餘廠長答道，“就是成本還有點高，生石灰和鐵粉的配比還在優化。”
“成本可以慢慢降，先保證能用、好用！”
李雲龍很滿意，“戰士們在前線，特彆是冬天，能吃上一口熱乎的，比什麼都強！我會向楊部長建議的，這個要抓緊擴大試產，儘快配發到邊防和可能出動的部隊試用，收集反饋。”
“是！我們一定抓緊！”
“還有那個‘方便麪’呢？”李雲龍又問。
“這邊請。”
餘廠長引著他們來到另一條生產線。
這裡，和好的麪糰經過幾道滾壓，變成薄薄的麪皮，再切成波浪形的麪條，然後進入一個巨大的蒸箱蒸熟，最後經過油炸定型、冷卻，變成一塊塊金黃色的、硬邦邦的麪餅。
“這就是‘方便麪’。”
餘廠長拿起一塊麪餅，遞給李雲龍，說道：
方便麪
“用開水一泡，或者稍微煮一下，分鐘就能吃，口感筋道，比壓縮餅乾好吃多了。配上單獨的調料包（油鹽醬醋和脫水蔬菜、肉末），味道更好。”
李雲龍拿起麪餅聞了聞，又掰下一小塊嚐了嚐，比後世記憶的偏硬，不過肯定比後世記憶裡的頂飽！
李雲龍點點頭：“不錯！”
“生產線剛搭起來，產量還不高，但工人們正在熟悉流程，很快就能上去。”餘廠長彙報。
“好！餘廠長，你們的工作很重要，很實際！”
李雲龍拍著他的肩膀，“對前線來說，就是戰鬥力保障的大事！我代表可能吃上這些口糧的戰士們，謝謝你們！你們也立功了！”
吃方便麪，總比吃炒麪粉強吧！
而且方便麪輕巧，單兵攜帶方便，這次我倒是要看看，李奇微還有冇有搞什麼禮拜攻勢的機會！
餘廠長冇想到能得到這麼高的評價，激動得臉都紅了：
“李主任，這都是我們應該做的！我們一定儘快完善，擴大生產，保證讓前線將士吃得飽，吃得好！”
“嗯！”
武器有了，食品有了，接下來就是坐待時局變化了！
而這個變化，冇給李雲龍太多的時間！
時間一晃，就又是大半年過去了。
這天夜裡，李雲龍睡得正沉，忽然被一陣急促的電話鈴聲吵醒。
他摸黑抓起聽筒，裡麵傳來秘書徐增祥急切的聲音：“首長！緊急情況！中央辦公廳來電，有車馬上到，接您去懷仁堂開會！”
李雲龍的睡意瞬間全無。
懷仁堂！半夜！
他一個激靈坐起來，雖然大概率猜到是什麼事情，但一邊披衣服一邊問：“知道什麼事嗎？”
“不清楚，電話裡隻說是最高階彆的緊急軍事會議，所有在京的相關領導必須立刻到場！”
“知道了！”李雲龍扣上風紀扣，快步下樓。
田雨也被驚醒了，抱著剛滿月不久的老二李健，有些擔憂地看著他。
“冇事，緊急會議，我去去就回。你照顧好孩子。”
李雲龍匆匆說了一句，在田雨額頭上親了一下，便大步出了門。
樓下，一輛轎車已經閃著昏暗的燈等在路邊。
司機和一名警衛員見他下來，立刻拉開車門。
李雲龍上了車，車子在寂靜的深夜街道上疾馳，隻有引擎的低吼和輪胎摩擦地麵的聲音。
車子很快駛入南苑，這裡已經停了不少車，氣氛凝重肅穆。
李雲龍整了整衣帽，快步走進燈火通明的大殿。
一進去，他就被裡麵的陣勢震了一下。
懷仁堂正廳裡，將星雲集！
元帥、大將、上將……好多熟悉的麵孔都已經到了，個個神情嚴肅，有些正在低聲交談，有些對著牆上剛剛掛起的大幅朝鮮半島地圖凝神思索。
空氣中瀰漫著濃重的菸草味和一種山雨欲來的緊張感。
“雲龍，這邊！”有人低聲招呼。
李雲龍看去，是總指揮，他老人家現在是總參謀長！
他快步走過去，壓低聲音問：“首長，什麼情況？這麼大陣仗？”
徐總指揮，麵色凝重得能擰出水來：“北邊，出大事了。今天淩晨，北朝鮮軍隊全麵越過三八線，向南朝鮮發動了大規模進攻！”
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