第21章 【＃亂世拉膛線，盛世拉拉麵＃】
【＃亂世拉膛線，盛世拉拉麵＃】
〔“拉麵，這個我吃過，香的嘞。”〕——來自一位古代愛好美食的某位美食家。
【這個才叫“亂世拉膛線，盛世拉拉麵。”】
【我說怎麼電視劇的《生命樹》中，感覺人人都有槍，還人均槍王的。
直到瞭解到“青海化隆製槍”，甚至這和開店全國的蘭州拉麵也有關係。】
【而要說青海化隆製槍，那就不得不提起上世紀**十年代，青海化隆縣因為貧困，部分村民參與非法製造槍支事情。
在那個時期，槍患最嚴重的時候，涉及化隆至少5個鄉鎮，三十幾個村形成了分工明確的地下製槍網路。】
【在這些村子裡，有人負責採購零部件，有人加工，有人銷售。
在那個時期，“化隆造”一度成為重點打擊物件。】
【甚至，當年化隆農民韓某，馬某因造槍被判入獄後，被問到：為什麼造槍？
對方隻回答：賣錢，買化肥，買麵。】
【於是為了治理槍患，解決當地貧困與就業問題。
當地政府引導村民轉型，發展拉麵產業，還提供培訓，學習，貸款等扶持。
讓“化隆造”向“化隆灶”轉變。
於是化隆人開始在全國開設蘭州拉麵館，形成了龐大的拉麵經濟。】
【1997年前後，第一批村民走出山鄉到鄭州做拉麵，親帶親，鄰幫鄰，就這樣全村七百多戶人家，陸續有260戶加入拉麵大軍。
其中也有刑滿出獄，改邪歸正的，所以就有了全國80％的蘭州拉麵，都是化隆人開的說法。】
評論區
[我們銀行對於化隆專門有一個貸款，名字就叫拉麵貸，據說隻要不去造槍，需要錢開拉麵館，都能評貸款。]
[真的假的゛(‘◇’)?]
[是真的，我也聽過，隻要你兩口子成家了就可以申請貸款，去外地開拉麵館，不會還有人給教。]
[怪不得外地的蘭州拉麵基本上都是年輕的兩口子開呢。]
[因為青海是生態保護省份，很多地方都不允許開發，隻靠種地，很難的。那些年先造槍，後來改開麵館，也算是脫貧攻堅的特色吧。]
[那也挺好的，既幫助當地脫貧，又解決了去西北以外地區上學、工作、旅遊的回族人得吃飯問題。（外地上大學吃蘭州拉麵的畢業生一枚）]
[我的老家，前幾年還有拉麵貸，無息貸款，支援老鄉們走出去。後來麵二代就開始讀書，現在麵三代基本就紮根大城市了。IP青海]
[現身說法。]
[我就說，難怪手這麼穩，牛肉切這麼薄，原來是拉膛線的雙手。]
[如果不是國家不允許，青海化隆現在就是華夏最大的軍火商。]
[沒毛病，化隆以前產的槍支，就叫化隆造，那個年代黑市一把能把兩千。]
[青海化隆的造槍技藝溯源至西北軍閥馬步芳設於當地的兵工廠，該廠解散後，掌握造槍技術的老匠人帶走工具散落民間。
後又因當地農耕收益微薄，一畝地年收益僅約5元，而造一把槍可獲利500元，巨大的利益差最終催生了當地的造槍產業鏈。]
[蘭州拉麵都是青海人乾的，就是因為青海化隆，家家造槍，後來被端了。
國家教他們學技術，選的就是蘭州拉麵，所以大部分都是化隆的，化隆造的槍在業界也是非常有名，皮實耐造，有“化隆造”的美譽，看呆我。]
[化隆的槍當時是出口的，化隆造是全世界出名的。]
[不知青海省，隻知華隆造。]
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