【第212章 米其林三星的奢華】
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餐廳內部設計簡約現代，桌椅都是深色胡桃木，桌上鋪著漿洗挺括的白色桌布。
每張桌上都擺著一隻細頸玻璃花瓶，插著一支白色蘭花。
深色木質屏風將餐廳隔成一個個獨立雅座，既保證了私密性，又不顯得封閉。
眾人被引到最大的一間包廂。
圓形餐桌直徑將近五米，頭頂是個巨大的水晶吊燈，中間是個小巧的旋轉檯麵，已經擺好了精緻的骨瓷餐具。
每套餐具包括大小餐盤、湯碗、甜品碟，還有三把不同尺寸的刀叉和兩支勺子，在燈光下泛著溫潤的光澤。
“‘雲頂軒’，是米其林三星餐廳。”
唐韻詩開口，輕聲介紹，“主廚是法國人，擅長融合菜，今天特意為我們準備了中法結合的選單。”
王世安走到主位，目光落在陸雲峰身上，抬手示意自己右側，
“陸主任，坐這邊，視野好。”
這一舉動，讓隨行的李建華、王為民等人心裡再次齊齊一動。
黃展妍被安排坐在王世安的左側，接下來是趙慶豐等人。
王哲侷促地站在角落，直到陸雲峰抬眼示意，他才小心翼翼拉開椅子，手心仍有些發燙。
椅子是實木框架配深藍色絲絨坐墊，坐下去很舒服。
他看了眼桌上的名牌，純銅材質，上麵是他的名字。
這樣的細節讓他有些侷促，又有些莫名的激動。
眾人落座後，侍者立刻上前遞上溫熱的毛巾，毛巾是用柑橘精油浸泡過的，帶著淡淡的清香。
侍者開始上菜。
第一道是開胃菜，一個巴掌大的白色瓷盤裡，擺著三樣東西：
一片薄如蟬翼的伊比利亞火腿，卷著一小塊蜜瓜；
一顆櫻桃大小的鵝肝球，表麵裹著食用金箔；
還有一小勺魚子醬，盛在貝殼形狀的勺子裡。
“這道菜叫‘三重奏’。”唐韻詩介紹，“火腿配蜜瓜是西班牙傳統，鵝肝球用了法式做法，魚子醬是俄羅斯的。三種口味，三種文化。”
王哲看著麵前精緻的食物，有些不知從何下手。
他瞄了眼旁邊的陸雲峰，隻見陸雲峰自然地拿起最小的叉子，先嚐了火腿，又用勺子舀起魚子醬，動作流暢，冇有半點停滯。
發改局長李建華、財政局長王為民和招商局長張磊，也顯得有些拘謹。
這些縣裡的局長們，隻是耳聞，並冇有機會品嚐這裡的美食。
李建華拿起刀叉時，金屬輕微碰撞，發出清脆的響聲。
他趕緊放輕動作，學著陸雲峰的樣子，先吃火腿。
財政局長王為民則盯著那個鵝肝球看了幾秒，才小心地用叉子叉起來，整個放進嘴裡。
張磊用勺子嘗魚子醬時，略微皺了下眉頭，又趕緊嚥下。
這玩意，不便宜，可不能糟踐了。
黃展妍和趙慶豐的表現，就從容許多。
黃展妍用過之後，用餐巾輕拭嘴角，對王世安說：“王總，這餐廳視野真好。”
“特意選的。”王世安笑道，“吃飯不隻是吃味道，還要吃環境，吃心情。”
趙慶豐嚐了一口魚子醬，點點頭：“這魚子醬不錯，鹹鮮適中。”
侍者收走開胃菜盤，換上湯品。
每人麵前放了一個帶蓋的白色湯盅，揭開蓋子，熱氣混合著香氣飄出來。
湯是乳白色的，裡麵沉著幾塊嫩黃色的東西。
“鬆茸雞湯。”侍者輕聲介紹，“用的是雲南野生鬆茸，和散養三年的老母雞，慢燉八個小時。”
王哲舀了一勺，湯入口醇厚，鬆茸的香氣和雞肉的鮮美完美融合。
他從小到大喝過不少雞湯，但從冇喝過這麼香醇的味道。
第三道是主菜。
侍者推來一輛餐車，上麵放著幾個銀質保溫蓋。
蓋子揭開，裡麵是煎得恰到好處的牛排，表麵有清晰的網格紋，邊緣微微焦黃，中間是粉嫩的肉色。
“澳洲和牛M9級。”侍者說，“每塊重200克，三分熟。配菜是黑鬆露土豆泥和烤時蔬。”
牛排裝在預熱過的盤子裡，刀切下去幾乎不用力，肉汁就滲出來。
王哲切了一小塊放進嘴裡，肉質細嫩，油脂香氣在口腔裡化開。
他忽然想起在清河鎮時，偶爾去鎮上的小餐館，點一份三十塊的鐵板牛肉，肉質硬得嚼的腮幫子疼。
同樣是牛肉，差距竟如此之大。
每上一道菜，侍者都會詳細講解食材來源、做法與搭配技巧，換一道菜就換一套餐具，刀叉的材質與菜品適配，水晶酒杯也根據飲品更換——喝白葡萄酒用淺杯，喝紅酒用深杯，連清水都用專門的水晶杯盛放。
李建華悄悄數了數，短短一個小時，自己麵前已經換了五套餐具，心裡暗自咋舌。
他邊切牛排邊低聲對王為民說：“老王，這一頓飯，得頂咱倆兩個月工資吧？”
王為民瞥了眼周圍，壓低聲音：“彆瞎說，讓人聽見。”
“我就是感慨一下。”李建華搖頭，“咱們在縣裡，也算個人物了。可到了這裡，感覺自己像個土包子。”
這話被坐在對麵的李雪鬆聽見了。
她微微一笑，冇有說話，隻是優雅地切著牛排，動作標準得像是受過專業訓練。
陸雲峰注意到了這一點——李雪鬆握刀叉的姿勢很標準，手腕的角度，切割的動作，都透著一股從容。
這不是臨時學的，是長期養成的習慣。
他想起李雪鬆平時的表現，做事細緻周到，接人待物分寸得當，對很多事情的見解也不一般。
之前他隻當是她能力強，現在想來，可能還有彆的。
唐韻詩坐在王世安旁邊，正和他低聲交談著什麼。
她的目光偶爾會飄向陸雲峰，又很快移開。
作為旺達國內事業部的總監，她在這種場合遊刃有餘，每道菜上來，她都能說出一二，和侍者交流時用的是流利的英語。
侍者來收主菜盤時，唐韻詩用英語問了句什麼，侍者點點頭，轉身離開。
不一會兒，推來一輛甜品車。
“這是今天的甜品。”唐韻詩轉向眾人，“主廚特意為我們準備的驚喜。”
甜品有四樣：
一小塊黑森林蛋糕，上麪點綴著金箔；
一個焦糖布丁，表麵有一層脆脆的糖殼；
兩顆馬卡龍，顏色是淡粉色；
還有一小杯冰淇淋，裝在透明玻璃杯裡。
王哲看著這些精緻的甜品，有些捨不得吃。
他先嚐了馬卡龍，外殼酥脆，內餡綿軟，甜度適中。
又舀了一勺冰淇淋，是香草味的，裡麵能看到細小的香草籽。
“這冰淇淋是自己做的。”唐韻詩說，“用的馬達加斯加香草莢，奶源是北海道。”
王為民吃完甜品，擦了擦嘴，感慨道：
“今天算是開了眼界了。以前覺得吃飯就是填飽肚子，現在才知道，吃飯可以是藝術。”
王世安笑了：“王局長說得對。我們做生意的人常說，細節決定成敗。吃飯也是一樣，從食材選擇，到烹飪手法，到擺盤設計，每一個環節都體現了態度。”
他頓了頓，看向陸雲峰：“陸主任，你覺得今天的菜怎麼樣？”