「各位,不是我不想賺錢。」
「這包子裡的蟹黃湯凍,光是熬製就要八個小時,還得自然冷凝四個小時。加上和麪、擀皮、包製,全是我純手工完成。」
「慢工出細活。如果為了追求數量而降低了口感,那就是砸我自己的招牌。」 【記住本站域名 ,.超讚 】
「所以,每天50籠,是我的極限,也是對各位味蕾的負責。」
這就叫——格調。
如果在眾人的催促下,林凡突然變出幾百籠包子,那大家反而會懷疑:
你這是不是流水線生產的?是不是用的預製菜?
隻有這種「雖然我想買但買不到」的稀缺感,配合林凡那「為了品質絕不妥協」的態度,才能讓這666元花得心服口服!
果然。
聽完林凡的解釋,剛才還在抱怨的食客們,眼神變了。
從不滿,變成了敬佩。
「看看!這就叫匠人精神!」
「怪不得那麼好吃!原來光熬湯就要八個小時!」
「這就對了!寧缺毋濫!這纔是頂級美食該有的樣子!」
人群中,沈曼今天換了一身低調的職場裝,手裡拿著那個那是花了大價錢的「5號」排隊條。
聽著林凡的話,她看著那個正在專注點火的男人,心中莫名地跳漏了一拍。
「切,死木頭,還挺有原則的……」
沈曼嘟囔了一句,但喉嚨卻不爭氣地滾動了一下。
不管怎麼說,今天這前五名的位置,她坐定了!
誰也別想搶走她的包子!
……
隨著林凡掀開第一屜蒸籠的蓋子。
「呼——」
白色的水蒸氣裹挾著那一股令靈魂顫慄的蟹黃鮮香,瞬間在夜市上空炸裂開來。
如果說昨天的香味是「初次見麵」的驚艷,那麼今天經過發酵後的期待值,讓這股香味變得更加具有殺傷力。
「咕嘟……」
排在前排的食客們,喉結整齊劃一地滾動。
那金黃色的蟹油彷彿順著空氣鑽進了他們的鼻腔,勾得人五臟六腑都在造反。
「來了來了!就是這個味兒!」
「哪怕聞一口,我都覺得這排隊的四個小時值了!」
「下一位!」
林凡一邊熟練地夾著包子,一邊喊號。
「在!在這兒!」
沈曼踩著高跟鞋,手裡緊緊攥著那張花了一千塊買來的號碼條,像個要去領獎的小學生一樣,急匆匆地衝到了攤位前。
今天她學聰明瞭,沒有打包。
灌湯包這東西,講究的就是一個「熱氣騰騰」。
打包回去雖然也好吃,但麵皮會被湯汁浸泡,口感終究會打折。
要做,就做最極致的吃貨!
「老闆!一籠包子!在這吃!」
沈曼把號碼條往桌上一拍,然後十分自然地拉過那個專屬小板凳,坐在了團團旁邊。
林凡挑了挑眉,看著這位昨天還那是「餵狗」、今天就「堂食」的豪門千金。
「沈小姐,今天家裡那隻……胃口很大的狗,沒帶來?」
林凡一邊將一籠晶瑩剔透的包子遞過去,一邊似笑非笑地調侃道。
沈曼正在拿筷子的手一抖,臉頰瞬間飛起兩抹紅暈。
「咳……那個……」
沈曼眼神飄忽,嘴硬道,「它……它今天不舒服!我替它吃!不行嗎?」
旁邊正在畫畫的團團抬起頭,眨巴著大眼睛,一臉天真地問道:
「沈阿姨,狗狗也會生病嗎?是不是因為昨天吃包包撐壞啦?」
「噗——」
周圍排隊的食客忍不住笑出了聲。
沈曼羞得恨不得找個地縫鑽進去。
她瞪了林凡一眼,那眼神彷彿在說:管管你閨女!
林凡聳聳肩,轉過身繼續忙碌。
沈曼不再說話,她的注意力已經完全被麵前這籠包子吸引了。
雖然昨天吃過一次,但今天再看,依然覺得震撼。
六個小巧玲瓏的包子,安安靜靜地臥在籠屜裡。
麵皮薄得幾乎透明,甚至能清晰地看到裡麵流動的金黃色湯汁,以及那粉嫩的肉餡。
頂端的收口處像一朵精緻的菊花,每一個褶皺都完美得像是用尺子量過。
這就是666元一籠的藝術品!
沈曼深吸一口氣,夾起一個包子,放在醋碟裡輕輕蘸了一下。
然後,送入櫻桃小口。
「吸溜——」
先開窗,後喝湯。
滾燙的蟹黃湯汁瞬間沖入空腔。
轟!!!
沈曼猛地閉上了眼睛,長長的睫毛都在顫抖。
鮮!
太鮮了!
那是無數隻大閘蟹精華的爆發!
蟹黃的沙感、蟹膏的粘糯,混合著黑山豬肉油脂的醇香,在舌尖上瘋狂地攻城略地!
昨天她是躲在樹後麵狼吞虎嚥,根本沒來得及細品。
今天坐在這兒,細嚼慢嚥之下,那種層次感更加分明。
「唔……」
沈曼發出一聲滿足的嘆息,感覺整個人都要融化在這股金色的海洋裡了。
什麼蘇青的囑託?
什麼蒐集證據?
什麼閨蜜的立場?
在這一刻,通通見鬼去吧!
「對不起了青青……」
沈曼一邊毫無形象地把整個包子塞進嘴裡,一邊在心裡默默懺悔。
「不是我不幫你,實在是敵人的糖衣炮彈太猛烈了!」
「我發誓,我就吃這一頓!明天……明天一定幫你罵他!」
……
就在沈曼沉浸在美食世界裡無法自拔的時候。
一陣低沉的引擎轟鳴聲,壓過了夜市的喧囂。
「轟轟轟——!!」
人群騷動起來。
隻見路邊,一溜兒停下了四五輛豪車。
打頭的是秦朗那輛騷紅色的法拉利,後麵跟著保時捷911、蘭博基尼小牛,甚至還有一輛看起來就很貴的邁巴赫。
車門開啟。
秦朗帶著三個穿著潮牌、戴著名錶的年輕人,大搖大擺地走了過來。
「我就說吧!這地方雖然破,但味道絕對是江城天花板!」
秦朗一邊走,一邊對著身後的幾個人吹噓。
「老趙,你家開五星級酒店的又怎麼樣?我敢打賭,你家行政總廚做的包子,給林老闆提鞋都不配!」
那個叫「老趙」的年輕人,染著奶奶灰的頭髮,一臉不屑:
「秦朗,你吹牛逼也有個限度。我承認這路邊攤聞著是挺香,但你說比我家米其林三星的主廚還牛?還賣666?我看你是被洗腦了吧。」
另一個胖乎乎的富二代也附和道:「就是,這環境……嘖嘖,咱們什麼時候淪落到坐小板凳吃路邊攤了?」