張鳳城意識到要把明天這事做好了，是不是以後就能取代媽了，到葉家當保姆去。
他可以做廚師，也能做保姆，把媽換下，讓她在家裏培養徒弟吧。
麵館就做幾個家常菜，也真不需要學習多長時間，那媽在家做個經理，不比當保姆強多了。
張鳳城這一段時間一直想讓馬春梅不幹保姆了，但是他不是傻子，他也知道家裏這樣紅火，主要不是靠自己能力，甚至都不是媽媽的能力，而是葉家的保護。
不然，開店到現在，過得這麼紅火，明眼人都知道賺錢，卻沒有一個單位來找麻煩，這難道是那些狗子都收口不咬人了嗎？
開什麼玩笑。
還得是媽會安排，把大家的心思都摸得透透的，既有空放鬆，又能讓他學習新的能力。
張鳳城不把這個當保姆看成什麼羞辱，他真正把這做為一種更高階的職業，隻是名聲沒那麼好聽就是了。
但是能為媽媽撐起保護傘，是不是也說明他真的長大了。
所以馬上就和關三年研究，到哪釣魚，怎麼纔有意思。
關三年二話沒說，當天就帶著楚向陽兩個，連夜找朋友，把扳蝦子的網給借了，還借了一條澡盆式的叫歪子船。
馬春梅笑，哪用這麼麻煩，她炒點魚餌就行了。
隻要水裏有魚，包的。
第二天清早，天剛矇矇亮，馬春梅就支起小鍋開始炒魚餌。
鍋裡的料一受熱，頓時飄出一股特別的香味——
不是單純的香，而是帶著點發酵後的醇厚，混著油脂的香氣，成了獨特的“香臭香臭”味兒，勾得剛到後廚的楚向陽直往鍋邊湊，盯著鍋裡咕嘟冒泡的魚餌，忍不住嚥了咽口水：“馬媽媽，這魚餌也太香了吧，我都想嘗一口了！”
馬春梅笑著把火調小：“這味兒才招魚呢，等會兒釣上魚你再嘗鮮。”
她手腳麻利地把炒好的魚餌盛出來，放在大瓷盆裡在缸裡飄著，很快就晾到溫熱，一家人圍著瓷盆開始搓丸子——沒一會兒就做了滿滿兩鐵盒，蓋好蓋子收進提籃裡。
馬春梅一邊擦手，一邊給張鳳城交代：“等會兒去了河邊，吊蝦得用豬肝，我已經切好薄片裝在瓶子裏了，記得位置。要是釣上魚，別著急往回帶，直接在水邊剖開，魚腸子扔回水裏打窩，能引更多魚來。還有這個，”她指了指旁邊裝著調料的小布包，“這是烤魚的料，我帶了些木炭，釣上新鮮的魚，現場烤著吃，比家裏做的還鮮。”
張鳳城聽得認真，時不時點頭記下來——這些現燒現燒的門道，他以前沒怎麼接觸過，得好好學著，免得等會兒出岔子。
關寶珍怕自己記混，還特意拿了個小本子，把馬春梅說的話一條一條記下來，連豬肝放哪個袋子、木炭裝在哪個筐裡都標得清清楚楚，省得下次再忘。
這天早上，切菜、炒菜的活兒都交給了楚向陽和宋知遠，馬春梅沒動手，可光站在旁邊指揮、交代，比自己幹活還累——
一會兒提醒夏懷林“油溫夠夠的了，嗆料！”，一會兒糾正夏懷林“不要再翻了，這顏色變了就是火候到了”，說得多了，聲帶都有些發啞，比自己做菜都累好多倍。
這場景，活像家長輔導孩子做作業——明明說過好幾遍的知識點，孩子還是會錯。
馬春梅把步驟拆解得明明白白，夏懷林三人卻還是時不時出岔子，要麼是調料分量有點不對，要麼是火候沒掌握好。
分量和火候兩個詞，太難掌握了。
三人站在那兒，看著馬春梅的眼神，活像做錯事的孩子，心裏直犯嘀咕：怎麼就這麼蠢呢？
馬媽媽說的明明這麼簡單，都講過兩遍了，怎麼還是記不住，難不成真是沒長腦子？
寧知非知道馬春梅要教導做菜，怎麼也不肯去玩，就想在廚房學一手。
他在一旁看得清清楚楚，心裏悄悄做了決定：等晚上回去，一定要跟哥哥好好說說！
原來哥哥開了半年飯店，做錯的地方還這麼多！
他暗自琢磨：這飯店能開到現在還沒倒閉，一定是哥哥運氣好！還有就是其它家太廢物了。
馬春梅在飯店裏坐鎮，一切自然順順利利。
幾個年輕小夥子一開始還提著心，擔心顧客挑毛病，可直到下午歇業，也沒聽見任何一句不滿的話，這才稍稍鬆了口氣——看來今天算是順利過關了。
馬春梅見店裏沒什麼事，便吩咐他們：“下午沒事就多擀點麵條，這天氣好，擀好的麵條挑起來曬乾，存點乾麵條。咱們自己手擀的乾麵條，比機子壓的好吃，以後客人要吃，或者家裏自己吃，都方便。”
幾人連忙應下，挽起袖子就去準備麵粉。
馬春梅也就是想著把自己所學的，他們用得上的，都教導一遍。
現場教學，就是學得最快的方法，沒有之一。
另一邊，河畔的釣魚隊伍就完全是兩個畫風了。
張鳳城以前在家就是被寵著的小霸王，從沒低過頭去哄人，就連跟關寶珍這樣的大美人結婚後，大多時候也是關寶珍順著他，甜言蜜語的哄他。
伺候人的事，小爺沒學過啊。
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