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幾個人都朝張麗華看了過去。
宋軍山好奇地問：“張阿姨，你有什麼辦法？”
張麗華坐直了身體，微笑道：“朝陽飯店有個大師傅，叫邵展鴻，我跟他有些交情，可以請他過來，他在那邊工作這麼久，也知道那些菜怎麼做，到時候讓他教一下就好了。”
聽到張麗華這麼說，宋明激動得站起來。
“對啊，冇了菜譜還有人，陳秋萍能藏著菜譜，人是藏不住了。”他拉著張麗華的手深情款款，“麗華，多虧有你。”
張麗華羞澀一笑。
“明哥，我明天就可以讓他來，所以咱們這飯店也得早點定好，那邊尾款還冇付呢。”
張麗華知道這飯店是自己的，但尾款太多，需要宋明幫忙。
宋明心裡高興，很痛快地答應了。
他存款還是有一點的，而且等飯店開業，有邵展鴻來幫忙培訓廚師，很快就會有進賬。
張麗華接著說：“到時候咱們就宣傳，和朝陽飯店差不多的味道，肯定有人好奇，人來了我們就賺了。”
她想的很好，其實也是提前跟邵展鴻說過，邵展鴻建議她這麼做的。
宋明覺得有道理，他們已經開始盤算著，接下來飯店開起來，要怎麼經營了。
宋軍山考慮得比較多：“咱們冇什麼名氣，就怕一開始也不容易吸引食客。”
張麗華說的那個確實可行，但朝陽飯店的口碑是經年累月累積下來的，他們纔剛起步，恐怕投入資金需要不少，可他們家現在冇有陳秋萍幫忙支撐。
宋軍山想勸宋明再認真思量一下，但宋明現在完全被衝昏了頭腦。
張麗華哄著宋明出去付尾款，冇給他們反應的機會。
“哥，你怎麼臉色那麼難看。”宋子美眼神古怪地盯著宋軍山。
宋軍山有些無奈：“我是覺得開飯店這個決定太倉促了，應該好好想想。”
宋子美嘁了一聲：“又不難，媽能開，爸和張阿姨肯定也行，而且還有人幫忙呢。”
宋軍山目光複雜地看了宋子美一眼，隻覺得她太蠢。
陳秋萍不知道他們那邊的事情，菜譜燒了對她冇什麼影響，那裡麵的內容她早就熟記於心。
從錢錚那邊知道邵展鴻說的話，陳秋萍露出瞭然的神色。
上一世她的飯店出了些問題，就是這個邵展鴻搞的鬼，她這次忽然想起來，邵展鴻和張麗華那邊好像有點關係。
“既然這樣，那改了新菜係就不用教他了。”
錢錚笑著說好，他也看出邵展鴻這段時間心思不在他們這邊了，也不知道怎麼回事。
但是看陳秋萍的意思，是要收拾他了。
陳秋萍招呼了其他廚師，給他們展示了一下新研究的菜係。
因為都在飯店裡，肯定瞞不過邵展鴻，他聽著裡麵的動靜。
“為什麼不讓我去學？”邵展鴻瞪大眼睛。
他有些心虛，難不成自己和張麗華的合作被陳秋萍知道了嗎？
張立秋說不清楚。
“這是老闆吩咐的，邵師傅，你是不是犯了什麼錯誤被老闆看到了？”
邵展鴻訕笑一聲，盯著那扇關上的門，他知道自己冇辦法在這邊繼續留下去了。
陳秋萍引進了一些南方的菜係，他們這邊偏北，所以之前做的飯菜都是按照這裡人的口味。
隻不過最近發展迅速，他們住的地方也搬來了一些南方人。
陳秋萍是打算擴大自己的飯店，所以口味也需要相對多元化一些。
“本來想加佛跳牆的，但是這菜難，而且金貴，等咱們這邊稍微好一點了再做，我暫時定下的就是鬆鼠鱖魚，龍井蝦仁，剁椒魚頭這三道，看客人喜不喜歡。”
陳秋萍打算今天就試一試，她先展示了一下製作的方法。
看見那一把剁椒，錢錚忍不住打了個噴嚏。
“姐，這也太辣了，咱們這邊都吃不慣吧。”
陳秋萍笑了一下：“這東西，可開胃了。”
她前世學了不少菜係，現在也終於能夠派上用場了。
陳秋萍拿出一個胖頭魚頭，處理了一下，用料酒、薑片和鹽醃製。
趁著這個功夫，她開始調製剁椒醬，先把薑蒜末、白糖和豉油放進去，再將那一大把剁椒放入鍋中炒了三十秒，然後盛出來。
等魚醃製得差不多了，倒掉裡麵的水，放上薑片蔥白和剁椒醬就開始蒸。
廚房裡滿是辣椒的氣味，鮮香麻辣的滋味逐漸蔓延開來，讓他們幾個不停分泌口水。
“這種口味的，咱們還冇嘗過呢。”
魚還在蒸，外頭服務員進來。
“老闆，有個人點了咱們選單上剛放上去的剁椒魚頭。”
陳秋萍眼睛一亮，這就巧了，活招牌啊。
“跟他說馬上就好。”
魚蒸熟，陳秋萍端著盤子，撒上一把蔥花，然後淋上燒熱的茶油，激發出香氣，
他們光是看著那紅彤彤的一片，有些遲疑，但又想嚐嚐到底是什麼滋味。
陳秋萍端著剁椒魚頭出去，剛出鍋的魚頭頓時吸引了還在飯店裡的其他客人。
“那是什麼？”
服務員熱心解釋，順帶著給剁椒魚頭打了一下廣告。
陳秋萍把剁椒魚頭放在那一對夫妻麵前。
“這是你們點的剁椒魚頭，小店新推出的菜係。”
夫妻中，那位中年婦人帶著口音，看見這剁椒魚頭時眼睛一亮。
“哎喲，我念著這口好久嘍，都冇在這邊看到過，不知道味道是不是一樣的。”
男人示意她嚐嚐，陳秋萍也有些緊張了，這畢竟是她第一次嘗試，也不知道手藝有冇有退步。
女人夾了一口魚肉，入嘴就是剁椒的鹹辣刺激著味蕾，魚肉滑嫩，隻這一下，就讓人胃口開啟。
她豎起大拇指。
“對，就是這個味道！”
因為太辣，她扒拉了兩口米飯，發出滿足的喟歎。
剁椒魚頭的香味飄散開來，好幾個人伸長了脖子往那邊看。
“看著好辣，真的好吃嗎？”
觀望的人比較多，直到女人點了點頭：“好吃，我老家做的就是這個味道，最適合下飯了。”
那些人看著她一口魚兩口米飯吃著正香，喉嚨咕咚一聲。
有人高喊一句：“老闆，給我也來一份剁椒魚頭。”
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