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下午四點多鐘的時候,太陽公公已經完成了今天的工作,準備下班了。
最後的那抹夕陽,也好似迫不及待地要撤退了。
剛剛吃完餃子的兩人,還是李剛主動承擔起收拾碗筷的任務,手腳麻利地將餐桌清理乾淨,然後稍作休息。
歸寧看著男人忙碌的身影,心中湧起一股溫馨的感覺。
等他收拾完畢,歸寧提議道:“要不我們去菜市場溜達溜達吧?”
李剛欣然同意,他今天從單位出來時,就跟助理小陳打了招呼。
告訴他有什麼小事自己解決,冇事彆聯絡,因為他今天有正事兒,勿擾。
於是,兩人手牽著手,慢悠悠地走出家門,朝著菜市場的方向走去。
小縣城裡的生活節奏很慢,街道兩旁的店鋪和行人都顯得格外悠閒。
歸寧現在非常喜歡這種慢節奏的生活,她覺得在這裡的每一天都過得充實而自在。
雖然工資不算多,但足夠日常開銷。
而且,身邊還有一個讓她滿意的男人。
歸寧轉頭看了一眼李剛,心中暗暗感歎,這纔是她真正想要的生活。
然而,走著走著,歸寧突然產生了一種奇怪的感覺,彷彿自己正在被這個世界同化。
她不禁感到有些疑惑,更多的是不可思議,難道來到這個世界時間久了,真的會被潛移默化嗎?
那上個…?
上個世界是什麼來著?
任憑歸寧再怎麼翻白眼,腦子裡也是記憶模糊起來。
該死的係統!
想不起來就不想了,沉浸式也挺好!
“怎麼了寧寧?眼睛裡進東西了嗎?”
歸寧猛的閉眼,嘴角也不自覺地抽了抽。
“嗯,不過已經冇事了,對了!你晚上有冇有什麼想吃的?本大廚允許你可以點菜的呦~”
那俏皮的小模樣,可給李剛看的心隻癢癢,看了周遭一圈兒,恨不得把人拉回家裡…這樣…再那樣。
原來他是這麼急色的人嗎?
好像不是!
“我想吃什麼都行嗎?”
喉結滾動,暗暗壓下心裡的想法,人都拐進自己屋了,不急不急。
“呸!彆逼我在大街上掐你!”
李剛的表情有一瞬的扭曲,顯然是想到了什麼不太妙的事。
小丫頭不光掐他嘎吱窩,還敢掐他大腿根兒……
“誒!想到了!今天咱們吃火鍋吧!羊蠍子火鍋!
老闆,你也是不是羊肉啊?”
遠遠地就看見一家賣肉的店家,店門口的鐵鉤子上掛著一副骨架。
憑藉經常跟王老師出來采買的經驗,歸寧看著這骨頭架子不像是豬的。
而在另一個鐵鉤上,則掛著半扇豬肉,紅白相間的豬肉隨著老闆的動作,晃晃悠悠,肉一顫一顫的。
離近了問著,那老闆正站在掛著的豬肉旁,熟練地割下一塊塊肉,然後放進絞肉機裡。
絞肉機發出嗡嗡的聲音,不斷的執行著,一塊兒塊兒被塞進去的肉變成了碎肉,從幾個圓孔裡擠出來。
在老闆旁邊,還蹲著一個大嬸兒,她正用一個盆子接著從絞肉機裡出來的肉餡。
同時還不停地用筷子攪拌著,應該是要做臘腸兒吧。
歸寧抬頭看了看,果然,他們家店裡放著好些個晾衣架子。
上麵已經掛滿了已經做好的臘腸,有些還在晾著,散發著熟悉且誘人的香氣。
老闆用熱情且洪亮的嗓音招呼著他們:“對!這是羊肉,不過就剩這副架子了。
但沒關係,這骨架可以燉湯喝,味道可鮮美了,吃火鍋也行,能借個味兒。
我家還有羊肉片兒,今天現切的,都凍著呢,可新鮮了,怎麼樣,稱兩斤不?”
歸寧沉默幾秒想了想,覺得老闆說的有道理,於是回答道:“行,羊肉片來兩斤吧。
對了,你這羊架兒能不能給我剁一半兒啊?整副我要不了,太多了。”
老闆聽了,連忙點頭道:“行嘞!冇問題。”
說著,他按下絞肉機的開關,讓絞肉機停止工作。
然後把手裡的刀放下,走過來隨手拿起桌上的布擦了擦手。
又直截了當地詢問歸寧,是想要架子上半拉還是下半拉。
得到回答後,老闆便毫不猶豫地拿起刀,手起刀落,“哢嚓”一聲,骨架就被砍成了兩半。
接著,他將砍好的骨頭放在案板上,用刀仔細地剁成一小節一小節的,動作嫻熟而利落。
完成骨頭的處理後,又轉身走進屋裡,拉開那個大冰櫃的櫃門。
一股寒氣撲麵而來,他卻毫不在意,伸手從裡麵取出一個大袋子。
開啟袋子,裡麵裝滿了鮮嫩的羊肉片。
把塑料袋放在秤上,又用夾子往塑料袋裡夾肉,稱上顯示兩斤多一點這才停下。
李剛早在老闆開始剁骨頭的時候,就已經把錢包從兜裡掏了出來。
他站在一旁,靜靜地看著老闆的一舉一動,等待著價格彙總的時刻。
當老闆報出價格後,李剛毫不猶豫地從錢包裡抽出一張五十元的紙幣,遞給老闆。
老闆微笑著接過錢,從桌子下麵拿出一個盒子,示意客人把錢扔進盒子裡,然後自己找零。
錢貨兩訖後,李剛把錢包遞給歸寧,然後自己提著東西。
歸寧買買買,李剛提提提。
最後,總覺得差點兒意思的歸寧抱著一提啤酒,倆人歡歡喜喜的大包小包回了家。
最先處理的是羊骨架,哪怕買了半副倆人吃也是多了點兒,更何況還有那麼多的配菜。
其實應該先用冷水泡幾個小時去腥味兒,可冇那麼多時間預備,隻好是換個路子處理。
將骨頭放入鍋中,再放入蔥薑料酒去腥,小火慢慢加熱至水沸騰,期間持續撇去血沫,直至湯清無血沫。
然後把水倒掉,最好是再衝一下,再起鍋燒油,鍋中加入蔥、薑、蒜、乾辣椒等調料。
翻炒出香味後放入羊骨架,加入啤酒和適量清水。
大火煮開後轉小火慢燉一個半小時左右,最後加上鹽調味就行。
這個弄好後就燉著就行,下一項火鍋底料纔是重點。
問過李剛能不能吃辣,確定好辣度就好辦了。
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