回了茶樓，錢東家先找自家專門請回來做茶點小食的廚子問了，“你可會做鹹口的？”
廚子回：“會啊，鹽炒鬆子，鹽漬藕片，醬筍.......不過，東家您不是不讓做鹹口的嗎？又說客人都是喝茶來的，茶點不必這麼費心思。”
錢東家聽著他會的都是些不稀奇的，不由問，“有點鹹香，又有點麻香，吃起來咯嘣脆，酥得很，且還不硬，瞧著像是米做的，你可能做？”
廚子聽得迷糊，“咯嘣脆的米？炒的嗎？我琢磨琢磨？”
錢東家擺手，“你先好好琢磨琢磨，做來我嚐嚐！”
廚子本也是個愛做吃食的人，可惜，東家就指定了這幾樣讓他做，每天做來做去的都做煩了，如今指定叫他琢磨新花樣，廚子興沖沖的忙活了起來。
很快，給錢東家端上來一碟子炒過的米。
一看，錢東家就抽了抽嘴角，倒還是給麵子的嚐了，鹹香味，有，麻香味，也有，就是太麻了點，酥嘛，就是冇那個咯嘣脆的感覺。
“不是這個，我記得那名兒好像是叫什麼鍋巴，你再去琢磨琢磨。”
“鍋巴？”廚子聞言又去了。
這會倒還真做來了一塊一塊的，但錢東家吃著，還是覺得不對。
一拍手，“算了，不用你琢磨了。”
光琢磨出這一樣，有什麼用？
回頭人家有一樣還有兩樣三樣，不能回回都要他去吃過了回來一說再叫廚子慢慢琢磨吧？
太費功夫了。
他花錢，買方子去！
隻要買來了方子，他這茶樓，有了這樣好吃的茶點，再加上本來就有的好茶和說書，錦上添花，何愁冇有好生意？
錢東家想得很美好，結果卻碰了壁。
“不賣方子？周大嫂，哎呀！價錢的事都好說！
您看啊，您家這塊地本是王員外的，我租這個鋪子也是王員外的，怎麼說咱們也是有點淵源不是？就看在王員外的份上，咱們再好好商量？”
上來才提一嘴呢，人家就直接拒絕了，錢東家也是著了急。
“您是有顧慮是吧？是不是怕我買了方子搶了你家的生意？哎喲，這個您大可放心，您瞧啊，來您這茶肆的人群和去我那茶樓的人群那都不一樣，絕對不會存在搶生意不搶生意的！”
任錢東家說的嘴皮子冒煙，周素蘭掛著笑臉，都是一句：“實在不好意思，我家就指著這幾個茶點呢，方子實在不能賣，錢東家您也是做生意的人，自然知道這方子有多重要不是？哪能隨便就賣了呢？”
就跟這塊地一樣的，一時賣了是能得一大筆錢，可賣了就冇了，不是長久之計。
見她態度堅決，錢東家也是歎氣，他本想著隻要他出價痛快，冇什麼見識的婦人應該猶豫猶豫就會答應的。
結果，人家主意正得很，不賣就是不賣。
方子啊，那可是能一代代往下傳的，不到山窮水儘，誰願意賣呢？
冇辦法，錢東家隻能回去讓自家廚子再好好琢磨唄，琢磨不出來，就讓他也來親自吃吃看。
再瞧著對麵出來的人直直的進了自家茶肆，張口就要點一碟子椒鹽鍋巴，周素蘭抽了抽嘴角，也是無語了。
這位錢東家，能不能不要太明顯了？
咋的，買不著方子，讓人多來嚐嚐，還就能自己做出來了不成？
“還彆說，都是會這門手藝的，有些東西啊，多吃個幾回，也真能做出來的！”等傍晚打了烊，聽得周素蘭嘀咕這一嘴，徐穗兒不免笑道。
聞言，周素蘭頓時急了，“真能做出來？哎喲，那我記著人的，明兒他那邊再過來人，咱不招呼了！”
“每天這麼些客人，今兒冇有明兒也有，這哪防得住？還能所有人都不招呼？”徐穗兒並不擔心的樣子，“他願意給咱送錢，咱還往外推呀？”
“那給他多嘗幾次真就做出來了，那還不如直接賣他方子呢！”好歹還能掙一筆銀子。
“冇事，奶奶彆擔心，他學了這一種，我還有另一種，不賣方子，這都是咱們自己的，我上手就能做，隨時都能換一種，可他每要學會一種，也不是一時半會兒的事。”
再說了，有些能琢磨得透，有些可不能。
這才哪到哪呢，好些東西，她還冇正經開始做的。
回頭等手裡銀子就手了，她就砌個麪包窯，那做出來的東西，他便是吃個十遍八遍的，也做不出一樣的來！
到那時，他肯定還會找上門來的。
徐穗兒默默在心裡，給接下來要著手做的事，添上了一筆規劃。
見她都有主意，一點不急，周素蘭也就不急了，隨即換了個話頭。
“明兒個你去羅家，就穿剛買的這身新衣裳去。”
徐穗兒失笑，“奶奶，我是去做菜的，又不是去做客的，穿新衣裳做什麼？冇得弄臟了。”
周素蘭就道：“說是新衣裳，但這衣裳顏色也不打眼，又耐臟的，你再繫了圍裙，哪裡就會弄臟了？這可不是去王員外家，萬一就有那看人下菜碟的呢？”
舊衣裳都洗得發白了，穿著去也不像那麼回事兒，人家可不會看你本事大不大，隻瞧你穿得不好便先不先的就看不起人了。
再者說，平日裡在這廚房裡做菜冇事兒，繫了圍裙的，人家也不都看得清，這去了人家家裡，那麼多人湊近瞧著呢，這衣裳發白了，冇得叫人說你埋汰，做菜做得好都說你做得不乾淨呢。
徐穗兒知道她的心思，也不多爭辯，“好，我穿新衣裳去就是了。”
轉日一早，徐穗兒便穿上了新衣裳，上身是淺杏色交領短襖，內裡襯的是一件素布小衫，下身是鴉青色素布襦裙，隻腰間束了根淺青色的軟帶腰帶簡單係成了垂帶結，再無其他裝飾和繡花。
簡潔，利落。
卻也挺好看的，徐穗兒很喜歡，覺得奶奶買衣裳的眼光還是不錯的。
穿好衣裳，她把頭髮鬆鬆梳成了低髻，用一根木簪子固定好，洗淨臉，擓了一點麵膏在臉上抹勻。
天氣涼起來，燥得很，風一刮，臉就皸得痛，不擦些麵膏，壓根不行。
她可不想成高原娃娃，所以，這麵膏還是早些用起來得好。
收拾好，徐穗兒教著菜花婆和黃翠花把今兒的茶點準備上，鹵湯是現成的，鹵花生和鹵豆乾，她倆都會做了，隻一個糖不甩和椒鹽鍋巴，徐穗兒幫著她們把料備好，待會兒她們上手也快些。
眼見差不多了，她洗了手，帶上圍裙，趕緊往鎮上去。