鳳瑾軒雖在萬瑤麵前姿態放得低,凡事都以她的喜好為先,卻半點不見自卑之態。他自幼在宮中飽讀詩書,上至天文曆法,下至市井民俗,都能說上一二,言談間既有皇子的矜貴氣度,又不失溫和謙遜。
待兩人在二層雅室坐定,鳳瑾軒便讓人傳了歌舞。絲竹聲起,幾位身著舞衣的男子旋身起舞,水袖翻飛間,竟有幾分江南煙雨的柔美。
萬瑤望著舞者的動作,隨口問道:“這般舞姿,倒與我曾見的不同,不知有何講究?”
她這話本是依著“仙人”人設的隨口一問,卻沒料到鳳瑾軒立刻放下手中的團扇,耐心解釋起來:“這是‘浣紗舞’,相傳起源於前朝的浣紗男。舞者的水袖要如流水般柔緩,腳步需輕如踏浪,最忌剛硬。您看他們旋身時的姿態,正是模仿浣紗時水流打轉的模樣,故而在水鄉格外受歡迎,每逢節慶,男子們都會聚在河邊跳這支舞。”
他說得分明,連細節都講解得透徹,眼神裡滿是認真,卻半句不提“您為何不知”,彷彿萬瑤的疑問本就理所當然。
萬瑤故意又問:“那這舞衣的顏色,為何多是淡藍淺綠?”
鳳瑾軒依舊耐心,指尖輕輕點了點舞者的衣袖:“這是取‘水色’之意。淡藍仿江水,淺綠擬岸邊的蘆葦,跳起來時,遠遠望去,便像水波與草木相融,更顯靈動。若是在宮裏跳,舞衣會綴上珍珠,借珠光映水色,又是另一番景緻。”
一旁的小侍聽著,暗自佩服——皇子殿下竟連民間舞衣的講究都知曉,還解釋得這般細緻,對萬瑤女君的用心,真是旁人比不得。
不多時,膳食也端了上來。青瓷盤裏盛著清蒸鱸魚,魚身上鋪著薑絲,香氣裊裊;白瓷碗中是蟹粉豆腐,嫩白的豆腐裹著金黃的蟹粉,看著就讓人胃口大開。
萬瑤拿起筷子,夾了一口豆腐,隨口問道:“這豆腐的做法倒別緻,是誰想出的?”
鳳瑾軒放下筷子,細細答道:“這是‘金陵蟹粉豆腐’,相傳是百年前以為男子為討妻主喜歡發明的。他妻主喜歡吃蟹,但又嫌蟹肉剝著麻煩,他便將蟹粉拆出,與豆腐同燉。
豆腐軟嫩,蟹粉鮮香,兩者相融,既省了剝蟹的功夫,又不失鮮味,後來漸漸傳到京城,成了宴席上的常見菜。”
他頓了頓,又補充道:“《食記》裏還記載過這道菜的變種,若是秋冬時節,會加些冬筍丁,借筍的脆嫩中和蟹粉的厚重;到了春天,便用新採的豌豆,添幾分清甜。您若是喜歡,下次我讓人按不同時節的做法,都做來給您嘗嘗。”
萬瑤故意又“露了破綻”,指著盤中的鱸魚問:這魚通體銀白,身形修長,倒是少見的品種,不知是什麼魚?又是如何烹飪出這般鮮嫩口感的?
這話若是旁人聽了,難免會疑惑為何連常見魚種和做法都不知,可鳳瑾軒依舊坦然,笑著解釋:這是鬆江四鰓鱸,因其鰓蓋後緣各有一道大褶皺,看似四片鰓得名。做法需先將魚用黃酒、蔥薑醃漬去腥,再放入雞湯中清蒸,最後淋上熱油激發出香味,方能保持魚肉的滑嫩清甜。
他全程沒有一絲不耐,更沒有追問半句,隻是將萬瑤想知道的、甚至沒問到的細節,都一一說清,既顯博學,又透著貼心。
萬瑤看著他認真講解的模樣,心裏暗自滿意——鳳瑾軒不僅聰慧,還懂分寸,知道何時該說,何時該沉默,這般通透,倒比那些隻會順從的男子更合她心意。
待膳食過半,鳳瑾軒見萬瑤對桌上的蜜餞感興趣,又主動說起蜜餞的來歷:“這楊梅乾是用江南的東魁楊梅做的,需得在夏至前採摘,那時的楊梅最甜。先將楊梅用鹽水泡半個時辰,去蟲去澀,再用白糖醃漬三日,最後放在竹匾裡曬足五日,才能收起來。
《群芳譜》裏說,這樣做的楊梅乾,能存到來年春天,還帶著新鮮楊梅的果香。”
他說著,拿起一顆楊梅乾,遞到萬瑤麵前,眼神裏帶著幾分期待:“您嘗嘗,這是我讓人特意按古法做的,比市麵上賣的少些甜膩,多幾分果酸。”
萬瑤接過,放進嘴裏,果然酸甜適中,帶著淡淡的果香。她看著鳳瑾軒,忽然覺得,這般相處,倒比預想中更舒心。
鳳瑾軒雖姿態低,卻不卑不亢,博學卻不炫耀,還能精準地顧及她的“仙人”人設,處處貼心,這般智慧與分寸,著實難得。
江風從舷窗吹進來,帶著飯菜的香氣與歌舞的絲竹聲,淩雲舟緩緩前行,將岸邊的喧囂遠遠拋在身後。
萬瑤望著鳳瑾軒認真講解的側臉,嘴角忍不住微微上揚。
這樣一位貼心又博學的未婚夫郎,真的很難不讓人心動啊。
鳳瑾軒的貼心像溫煦的春風,一點點拂去萬瑤心頭的陰霾——此前因未能把赫維克帶走的鬱悶都消減了不少。
萬瑤望著眼前這位事事妥帖的未婚夫郎,心裏暗自感嘆,能遇到這般通透知趣的人,倒也算此行的意外之喜了。
轉眼到了晚間,淩雲舟停在江心,江風帶著涼意,鳳瑾軒讓人在三層甲板上設了小宴,特意端上幾壇宮裏的果子酒。酒罈是青瓷做的,壇身上刻著“醉流霞”三個字,開啟封口的瞬間,一股濃鬱的果香就漫了出來,混著淡淡的酒香,格外誘人。
“這是宮裏的匠人用西疆的葡萄、江南的楊梅,還有嶺南的荔枝混釀的,度數不高,您嘗嘗看是否合口味。”鳳瑾軒一邊說著,一邊拿起酒盞,小心翼翼地給萬瑤斟了半盞。酒液呈淡粉色,在燭火下泛著細碎的光澤,看著就像摻了蜜的果汁。
萬瑤端起酒盞,抿了一口,酸甜的果香在舌尖散開,酒意卻很淡,隻在喉嚨裡留下一絲溫熱的餘韻,比她以往喝過的烈酒舒服多了。她忍不住又喝了一口,笑道:“這酒不錯,比我以前喝的那些,多了幾分清爽。”
因為這個世界上物產豐富少有飢荒,他們的酒大多都是珍貴的果子酒。這些酒又都是鳳瑾軒從皇宮帶出來的,所以雜質很少,度數低,還帶著濃濃的果香。
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