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第790章 暖心家宴!李宏的廣東菜

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晚上六點,行營小食堂。

說是小食堂,其實就是一棟平房,裡麵擺著幾張方桌,平時供行營幾個領導偶爾用個便飯。今天被李宏包了場,請了個廚師專門做菜。

李宏站在門口,親自迎接客人。

梁父梁母先到,李宏連忙迎上去:“伯父伯母,休息好了嗎?”

梁父笑道:“休息好了,睡了一覺,精神多了。”

梁母打量著這間小食堂,簡樸得有些出乎意料。幾張木桌木椅,白灰牆,地上鋪著青磚,乾淨是乾淨,但跟想象中的“行營主任請客”完全不搭邊。

李宏看出她的疑惑,笑著解釋:“伯母,我平時吃飯就在這兒,簡單慣了。今天特意請了個師傅,做了幾個廣東菜,您嘗嘗正不正宗。”

梁母心裡一暖,笑道:“你這孩子,有心了。”

說話間,梁寒操和夫人也到了。梁寒操進門四下看了看,點點頭:“李主任,你這作風,我早就聽說了。今日一見,果然名不虛傳。”

李宏擺手:“梁副部長過獎了。請坐請坐。”

眾人落座。李宏坐在主位,旁邊是梁父,再過去是梁寒操。梁舒雲坐在李宏另一邊,挨著梁母和梁夫人。

桌上已經擺好了幾道冷盤:拍黃瓜、拌豆芽、鹵牛肉、花生米,都是些家常菜,但擺得整整齊齊,看著清爽。

梁寒操看了看,笑道:“李主任,你這待客之道,可是夠簡樸的。”

李宏笑道:“梁副部長彆急,熱菜還沒上呢。今天特意請了個廣東師傅,做了幾道廣東菜,讓伯父伯母和梁副部長嘗嘗。”

梁父眼睛一亮:“哦?廣東菜?那可要好好嘗嘗。”

正說著,一個穿白圍裙的廚師端著一個大托盤走進來,上麵擺著幾盤熱氣騰騰的菜。

第一盤是白切雞,雞皮金黃,肉質白嫩,旁邊配著薑蔥油碟。

廚師把菜放在桌上,用帶著廣東口音的普通話說:“李主任,白切雞,用的是本地土雞,我按老家做法做的,您嘗嘗。”

李宏點點頭,對梁父說:“伯父,您先嘗嘗,看正不正宗。”

梁父夾起一塊,蘸了蘸薑蔥油,送進嘴裡,嚼了嚼,眼睛亮了。

“好!這雞嫩,火候剛好!老弟,你是廣東人?”

廚師笑著點頭:“是,我是廣州人,逃難來的。”

梁父感慨道:“不容易,不容易。這白切雞做得地道,比我老家的館子絲毫不差。”

梁母也夾了一塊,嘗了嘗,連連點頭。

第二道菜是清蒸鱸魚,魚身上鋪著薑絲蔥段,澆了熱油,滋滋作響。

第三道是豉汁蒸排骨,排骨剁得小小的,豉香濃鬱。

第四道是蒜蓉炒菜心,碧綠碧綠的,看著就有食慾。

廚師陸續上菜,最後端來一盆湯,是冬瓜薏米煲老鴨。

梁寒操看著這一桌菜,笑道:“李主任,你這哪裡是請客,分明是給我們開廣東菜館啊。”

李宏笑道:“梁副部長,伯父伯母難得來一趟,總得讓他們吃得順口。這幾個菜都是家常的,不是什麼山珍海味,但師傅用心做的,應該不錯。”

梁父舉起酒杯,看著李宏,認真道:“李主任,這杯酒,我敬你。”

李宏連忙端起杯:“伯父,您太客氣了。”

梁父搖搖頭,眼眶有些泛紅:“不是客氣。我是高興。小雲這孩子,從小跟著我們,沒享過什麼福。後來來了山西,我們天天擔心。現在看到她跟你在一起,你這麼疼她,我們老兩口,放心了。”

梁母在一旁抹眼淚,連連點頭。

梁舒雲眼睛也紅了,拉著母親的手。

李宏端著酒杯,看著梁父,鄭重道:“伯父,您放心。我會好好待小雲,斷不讓她受委屈。”

兩人碰杯,一飲而儘。

梁寒操在一旁笑道:“好了好了,大喜的日子,彆弄哭了。來,吃菜吃菜。”

眾人動筷,氣氛漸漸輕鬆起來。

梁母夾了一塊排骨給梁舒雲:“嘗嘗,這排骨做得好,軟爛入味。”

梁舒雲咬了一口,點頭:“嗯,好吃。”

李宏夾了一筷子菜心,放在梁舒雲碗裡,輕聲說:“多吃點菜。”

梁寒操夫人看著這一幕,笑著對梁母說:“嫂子,你看他們倆,多般配。”

梁母笑著點頭:“是啊,般配。”

梁寒操喝了一口酒,看著李宏,忽然問:“李主任,你跟小雲,打算什麼時候辦?”

李宏笑道:“日子請人看了,定在臘月二十六,還有二十天左右,由羅主任和他夫人負責張羅。”

梁寒操點點頭:“二十天,倉促是倉促了點,但特殊時期,能理解。有什麼需要幫忙的,儘管說。”

李宏道謝,又敬了梁寒操一杯。

梁父吃著白切雞,忽然問:“李主任,你們山西這邊,過年有什麼講究?”

李宏想了想,笑道:“北方過年,主要是吃餃子、放鞭炮、貼春聯。初一早上拜年,小孩子給長輩磕頭,長輩給壓歲錢。伯父,您是廣東人,應該不習慣吧?”

梁父擺擺手:“入鄉隨俗嘛。今年就在太原過年,嘗嘗北方的餃子。”

梁母笑道:“老頭子,你會包餃子嗎?”

梁父一瞪眼:“不會包還不會吃嗎?”

眾人都笑了。

梁寒操夾起一塊蒸排骨,邊吃邊說:“李主任,你這兒的夥食,可比山城強多了。山城那邊,天天吃防空警報,吃頓飯都不安生。”

李宏點頭:“山城是艱難,天天挨炸,不過美國參戰後,情況應該會慢慢好轉。”

梁寒操歎了口氣:“希望吧。”

梁父見話題有些沉重,連忙岔開:“來來來,吃菜吃菜。這冬瓜湯好,清淡解膩。”

眾人又聊起彆的,無非是些家常話。梁母問起梁舒雲在太原的生活,梁舒雲一一作答。梁寒操夫人問起太原的風土人情,李宏也一一介紹。

一頓飯吃了將近兩個小時,氣氛一直很融洽。

最後,廚師端上來一盤水果,是切成片的蘋果和梨,擺成花瓣的形狀。

梁父看著這盤水果,感慨道:“李主任,你這頓飯,比那些山珍海味還讓我滿意。”

李宏笑道:“伯父滿意就好。”

梁寒操站起身,舉起最後一杯酒:“來,咱們一起敬李主任和小雲一杯。祝他們百年好合,早生貴子!”

眾人起身,共同舉杯。

梁舒雲紅著臉,跟著喝了。

宴席結束,李宏送眾人出門。

梁父握著李宏的手,認真道:“李主任,小雲就交給你了,好好待她。”

李宏鄭重點頭:“伯父放心。”

梁母拉著梁舒雲的手,又叮囑了幾句,這才上車。

梁寒操臨上車前,回頭看了李宏一眼,笑道:“李主任,我今天沒白來。你這個人,我放心了。”

李宏笑道:“梁副部長慢走,明天再聊。”

轎車緩緩駛離,消失在夜色中。

李宏站在門口,梁舒雲站在他身邊。

冬天的夜風很冷,但兩人的手緊緊握在一起,心裡暖暖的。

遠處,太原城的燈火星星點點,像無數溫暖的眼睛。

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