第344章 工作餐（二合一章節）
時間：穿越回來的第六天，下午四點半多一點的時候。
地點：得月樓潘家園總店二樓一側，胡彪、胡老闆的小辦公室裡。
「這不應該，也不科學呀，怎麼就冇人來了。」坐在還是上一任老闆留下的二手老闆椅上，胡彪看著手上一張空白的表格，嘴裡如此地嘀咕道。
臉色和語氣，都猶如一個自己和媳婦都是正經中華兒女，結果卻剛生了一個黑娃娃的苦逼老爺們。
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當然了！安妮自然是冇有做什麼對不起他的事情，以上僅僅一個比喻而已。
讓胡彪如此一個倒黴悲催的模樣，一切都是因為這貨失算了。
之前的得月樓小店，肉夾饃、油潑麵、火鍋肉、毛血旺、豬肉燉粉條，各種滷味等食物隻要一經推出，就被一眾吃貨們瘋狂追捧的場麵。
早就證明瞭一眾從穿越之旅中學會的菜式，肯定是被那個神秘所在加強過，在美味程度上不需要任何懷疑。
甚至在吃起來後，還能讓人感到一些陽光、溫暖、故鄉味道等美好的淡淡情緒。
因此胡彪以為計劃中，暫定是中餐和晚餐各三桌，一共六桌的私房菜，隻要推出就能很快火爆起來，達到供不應求的地步。
所以從返回的第三天一大早，他就準備了好些海蔘、鮑魚、燕窩等高檔食材。
畢竟得月樓的私房菜，目前為止還是以魯菜為主，其他幾個胡彪擅長的菜，則是根據客人的口味決定要不要新增。
而魯菜其實也屬於一種富貴菜，自然需要準備一些價值更高的食材。
也正是因為這樣，胡彪這一桌子菜也不便宜，價錢具體上要看人均，一般人均不會低於1200元。
另外不能點菜，客人一般選擇了一個什麼檔次的席麵後，胡大廚除了會問上一句有什麼忌口的，其他一切都會自行安排，他們等著吃就好。
貴是貴了一些，而且還有著不能點菜的規矩，但是胡老闆也有自己的理由。
一是，胡彪自問自己的手藝，店裡食材的品質，完全值這麼一個價錢。
二是，京師城這地方有錢人太多了，其他高階一些店鋪都是這樣一個價格，甚至還要更貴一些。
憑啥他的得月樓，要賣得便宜了？一眾窮哥們也不會吃這些私房菜啊。
三是，胡彪有著足夠的自信，就算自己炒上一盤豆腐，都能讓食客們吃得滿意。
至於胡彪手上拿著的那一張表格，則是刻意交給大堂經理淩蘭芳妹子，讓她用來給食客們登記和預約的。
然而這一份表格上，自從列印出來之後到如今都三四天了，上麵一個字都冇有。
也就是說這麼長的時間過去後，他的私房菜都冇有開張過；很多預先準備的食材為了保證新鮮，隻能做成了員工餐。
倒是讓四眼、鐵公雞、淩蘭芳等一眾員工，每天吃得滿嘴流油。
他也不是什麼都冇做，在店門口私房菜的宣傳GG上，最開始胡彪是一點冇打算優惠的，但是第二天眼見不妙，就貼上了一個打九折的標誌。
第三天心裡有些慌後，又貼在上麵覆蓋了一個八折的標誌。
等到今天上午的時候，胡彪一咬牙，貼了一個五折的標誌。
可惜依然冇有什麼卵用，現在晚餐的營業時間都要馬上開始了，卻依然是冇有任何一點預定的訊息傳來。
心煩意亂之下，胡彪在辦公室裡也坐不住了。
換上了雪白的廚師服後出了辦公室，徑直向著樓下的大廚房走了過去，準備提前將一些回鍋肉等菜式炒出來，等會賣蓋澆飯用。
結果才一下樓，就發現在離著晚餐的點餐和營業開始，尚且都有二十分鐘的時候，收銀台前已經是排著幾十號人了。
並且從門口還有陸陸續續的人走進來，加入了排隊的隊伍。
他們看到了胡彪之後，紛紛熱情地對著胡彪招呼起來。
胡彪在迴應他們的同時，心中卻很有一些波瀾不驚的架勢。
無他！對比起了二樓私房菜的無人問津，一樓麵條、肉夾饃和蓋澆飯、滷味的大眾餐飲生意，如今卻是越發火爆了起來。
得益於乾淨、衛生、美味，還不貴等方麵。
如今周圍一眾商鋪、寫字樓的人，隻要是準備吃工作餐，還有點外賣這些，第一選擇永遠是得月樓。
如果冇有選擇得月樓，唯一的理由就是店裡已經爆滿。
用小程式訂餐的話，也是顯示當前店裡忙不過來，暫停接單等原因。
所以，眼前這種連點餐和營業時間都冇有開始，就有著好些把得月樓當食堂的老客人，提前來排隊和占位置的事情，根本就冇有什麼好稀罕的。
胡彪這貨，早就習慣了這樣的場麵。
隻是在行走之間，看到了一個眼熟的漂亮白領妹子後，胡彪本能間就停下了腳步。
別多想！這妹子論起漂亮和身材好，怎麼也比不過自家女朋友。
胡彪之所以停下，那是隱約記得這個在『得月樓』吃貨群，平時都異常活躍的妹子，她應該叫作趙瑩。
在一家網際網路公司上班，平時最大的愛好就是吃美食。
每個月發工資，第一時間就是在京師城找一家米其林餐館吃一頓，花上一兩千都捨得。
既然對方有這個實力和愛好，自傢俬房菜的味道，也指定比起什麼輪胎餐館要強，甚至還在打五折，為什麼不推薦一下了？
胡彪停下腳步之後，開口就安利起來：
「美女！本店的私房菜瞭解一下，一人份高檔魯菜套餐，以前需要1200，現在隻要600元就可以
機會不多，買到就是賺到。」
「胡老闆，我還有小半個月才發工資了，哪有那麼多錢吃上一頓。」聞言之後的妹子，可憐兮兮地說了起來。
眼見著推薦無果，胡彪也隻能鬱悶地去廚房炒菜去了。
心情欠佳之下，那是將手中的一口大鍋和勺子掄到了飛起；可是他不知道的是，讓得月樓私房菜破局的契機，馬上就要出現了……
*****
晚上六點出頭，京師城天色纔是隱隱發暗的時候。
「咦！怎麼幾天冇來，這家店的生意就這麼好了。」
看著都快排到了門口的長長點餐隊伍，還有幾乎冇有任何一個空位的餐桌，劉老闆很是有些頭疼起來。
他是潘家園附近，一家裝修設計公司的老闆；手下有著七八十號人，規模上在京師城也能算是一家中型設計公司了。
隻是眾所周知的原因，今天裝修設計公司的生意很難做，同行們不過在勉力維持。
好在最近他的公司，總算有希望搞到一份大訂單，隻要拿下的話，起碼讓他半年的時間不用發愁。
為此他可是投入了巨大的精力，設計方案不知道改了多少次，終於讓甲方霸霸臉上的表情好看了一些。
若是今天再努力一下的話，就有了拿下的希望。
偏偏原定下午兩點半開始的方案討論會，甲方霸霸因為有事，到了下午四點半過後才抵達公司。
方案才談了一小半，就到了晚飯時間。
原本這還是一個好事，中華人更習慣在餐桌上談生意；劉老闆尋思著在飯桌上讓對方喝到位，說不定都能當場敲定這一個大訂單。
結果甲方霸霸今天一共來了三人，其中領頭的張總，卻是拒絕了用大餐的好意。
嚷嚷著不用麻煩了，在周邊隨便找上一個地方吃一個工作餐就好，最好一個小時之內能解決，晚上也好繼續探討方案的事情。
發現對方的態度實在過於堅決，很是有些公事公辦的架勢，劉老闆也隻能答應下來。
然後就想到了，前一段時間自己去了附近一個叫得月樓的小店，其中的蒜苗回鍋肉蓋澆飯，居然比起老川辦的精品回鍋肉還要好吃，用餐環境也不錯。
帶上了秘書，加上了甲方霸霸三人，一共五人出發了。
尋思著離得挺近、開車反而有些麻煩，在徵得了甲方霸霸的同意後，一行人就步行了七八分鐘來到了這裡。
一路上為了活躍氣氛，他還在努力誇讚著得月樓雖然冇有什麼名氣，但是工作餐的味道真心很好雲雲。
接著嘴裡的誇獎，貌似都冇有徹底落音了，就出現了上麵的一幕。
進入店裡之後劉老闆和秘書看著眼前的場麵，兩人徹底看傻了眼。
造孽啊！這麼多人排隊，要等到什麼時候才能讓甲方霸霸們吃上飯；就算高價插隊買上幾份，用餐的時候位置也冇有一個，難道是讓他們端著盤子站著吃？
而重新換上一家的話，也要帶著客人再次走上十來分鐘，才能找到稍微合適的。
更關鍵的是，此刻甲方霸霸張總皺著眉頭樣子，貌似心裡很是不爽，估計也不願意再走上那麼長的時間。
一時間可憐的劉老闆左右為難，尤其是想到因為這麼一個破事讓甲方霸霸生氣，導致本次的大訂單給黃掉了。
他甚至此刻在心中，都有著一股怨念：
「特麼！這個什麼得月樓，它生意這麼好乾什麼……」
該說不說！劉老闆在十幾年的時間裡，能將一個員工隻有兩三隻的小公司，發展到如今這樣一個規模，自己也是身價上億的程度，腦子絕對夠靈活。
極短的時間裡，就想到了應對之法。
更確切地說，他在看到了吧檯的位置那裡，同樣貼著私房菜的GG宣傳畫後，心中立刻有了主意。
叫住了穿著小西裝，掛著『大堂經理』標識的淩蘭芳後，匆匆問出了一句：
「你好！你們的私房菜，現在還有桌子嗎？」
「先生，桌子還有得，不過私房菜不能點菜，一切由我們老闆安排，不過味道上您不需要任何擔心。」
淩蘭芳不動聲色間地回答著，心中卻是異常高興。
冇辦法！雖然自家老闆用不能過夜食材，做的魯菜員工餐，那叫一個真心好吃。
但是每天備好食材卻賣不出去，這個事情她們這些老員工看在眼裡，心裡也相當發愁。
聞言後鬆了一口氣的劉老闆，又追問出了關鍵一句：「不能點菜也行，不過現在我們趕時間，半個小時之內能不能上菜？」
關於這一點，淩蘭芳就有點不確定了。
不過問題不大，她拿著別在腰桿子上對講機，在嘴裡呼叫了起來：
「老闆、老闆，有客人要吃私房菜，不過他們時間有點緊張，問你半個小時內能不能上菜。」
很快之後，對講機中一個很是亢奮的聲音響起：
「半個小時？當然冇有問題，問問尊敬的私房菜客人，他們有什麼忌口的冇有，要定多少價位的席麵。」
在聽到了『尊敬的私房客人』這個說法時，坦白說！劉老闆莫名有著一種自己是個冤大頭的感覺，這感覺還挺強烈。
並且對那什麼私房菜的味道，忽然就很是有些擔心了起來。
問題是都到了這樣一個時候了，他也不顧上這些。
詢問了一下甲方霸霸的三人，有冇有什麼忌口的食物後，直接對著對講機回答起來：
「我們五個人，都冇有什麼忌口的東西，你給來個一般標準的席麵就好，關鍵是東西一定要乾淨，上菜的速度要快。」
說著這些的時候，對於私房菜的味道，可憐的劉老闆已經不抱以任何期望了，唯一希望的就是，能趕緊把這個該死的工作餐給糊弄過去。
隨後的時間裡，淩蘭芳就引著劉老闆等五人向二樓走去。
胡彪拿起掛在了脖子上的毛巾，擦拭了一番腦門上的汗水後，已經是將私房菜終於開張的興奮情緒平靜了下來。
接著，就在心中飛快地計算起來，要做哪些菜才能在半個小時之內一一做好，並且讓這一桌席麵顯得有檔次。
最少要讓人家尊貴的私房菜客人，心中覺得超值。
好在今天胡彪不僅準備了足夠的食材，還提前做好了一些清洗、發泡、切好，高壓鍋燉煮等下鍋之前的工序。
半個小時一桌席麵，也不是什麼難事。
無非是叫鐵公雞在邊上打打下手，自己同時注意兩三口大鍋再行。
於是在之後的時間裡，蔥燒海蔘、九轉大腸、糖醋大鯉魚、油爆雙脆、一品豆腐、拔絲山藥等六個大菜，就被胡彪異常麻利地製作了出來。
到了這個時候，時間纔是過去了23分鐘而已。
眼見著時間尚早，而且六個菜冇有八個菜好聽。
胡彪又讓打下手的鐵公雞，在事先用大鍋炒好的蒜苗回鍋肉中，舀出一份來用擺盤的方式擺好。
接著，在看到了今天早上肉攤老闆娘如約送過來，被他早就用高壓鍋燉好的一條好東西，也就是牛鞭後，心中有了主意。
又是花了幾分鐘時間，來了一個紅燒牛鞭。
至此，八個菜算是徹底齊活了；隻是胡彪隨後在後門外抽著煙，慶幸著私房菜總算開張了的時候。
並冇有意識到這樣一點：就是因為他無意中，新增上了的最後一道菜，纔是得月樓的私房菜在很快徹底火爆起來，最大一個根本原因……
同一時間裡，在二樓的一間雅間裡。
麵對著總算在半個小時之內上齊，並且看起來似乎相當不錯的八道菜，劉老闆在大大鬆了一口氣的同時。
賠著小心，嘴裡對著甲方霸霸們招呼了起來：
「張總，王秘、謝經理，今天是我老劉安排不周，大家先隨便對付上一口，日後我一定好好請諸位一頓，希望一定要賞臉。」
聽到了這一句後，甲方霸霸的張總並冇有馬上回話。
主要是今天中午他就冇怎麼吃飯，到了現在早就是餓了；而這家店的菜在賣相和香味上，居然是異常良好。
尤其是那一股不科學的撩人香味，傳到了他鼻腔後，嘴巴裡不自覺間就多了一嘴的口水，相當饞人。
所以，他準備先吃幾口菜，墊一下肚子，再跟劉老闆客氣。
然而，當他隨手夾起一塊魚肉放到嘴裡之後，這個絕對吃過見過的大老闆，眼睛就忍不住亮了起來。
因為這魚肉入口，冇有一點河鮮的泥腥味不說。
整體的口感上酸甜適中、外酥裡嫩，具有豐富的層次感，可以說比起八大樓的味道還好。
甚至不知道是不是自己的錯覺，他還吃出了一種黃河，這一條母親河的淡淡溫暖。
接著他又夾起了一塊蔥燒海蔘，味道同樣冇有讓他失望，甚至還有巨大驚喜。
濃鬱的蔥香和海蔘的鮮美，兩者之間完美地融合在一起；一點都不誇張地說，他在這一刻都隱約感受到了海風的吹拂，海鷗在耳邊鳴叫。
再然後，他就冇有一點心思與劉老闆廢話，全心投入了對美食的享受中。
其他的王秘書和謝經理等人，甚至是劉老闆的秘書，也都是同樣的反應，一時間隻看到大家低頭狂吃的樣子。
「有那麼好吃嗎？」劉老闆見狀後，有些不信邪地夾起了一筷子九轉大腸。
再然後，他什麼也不想說了。
筷子東德飛快，一頓特別的工作餐吃完後，張總一邊鬆著因為吃了太多，而有些勒得慌的皮帶，一邊在嘴裡說出了一句：
「劉總，你們這一次給出的方案不錯，回去之後我們就把合同簽了吧，不用再討論了。」
「特麼！老子惦記了這麼久的大訂單，居然這麼輕易就敲定了。」這就是劉老闆聽完後，心中的第一個想法。
「回頭讓秘書問問前台，這裡能辦卡嗎？要是能辦的話，先充上十萬、二十萬的，今後公司高階客戶的定點接待飯店，就放在這個得月樓了。」
這是劉老闆，看著幾乎光碟的席麵，心中的第二個想法。
若是隻有以上這一個情況的話，也隻能說得月樓的私房菜生意有了起色，未來可期這些，離著火爆起來還有一段距離。
關鍵的原因，那是張總回家之後，居然感覺到了早就有點力不從心的身體，好像煥發了新生一般。
一番交流之後，看著容光煥發的媳婦，張總隱隱明白了什麼。
不管已經是深夜，第一時間打出去了一個電話：「王秘書，明天上班就去那得月樓，給晚上訂上一桌。
什麼標準？人均1200元的標準都那麼好了，人均9999元的標準還不起飛？
當然是訂最高標準了，大概是八個人的樣子，對了！好好跟人家店裡說說，那一道紅燒牛鞭一定要安排上。」
掛掉電話後，張總又飛快撥通了一個電話：
「馬總，明晚我請你吃飯，冇空？我跟你說，我知道一個藥膳吃了之後，功能比起藍色小藥丸都要強。
現在有空了是吧！行，明天晚上六點半不見不散。」
「錢主任你好！我是小張啊……」
(本章完)