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一夜無話,轉眼間就到了第二天。
今天是週四,大家還是該上課上課,該上學上學,該乾什麼就乾什麼。
至於宋昱,在早上吃完了飯後,休息一會兒,八點半左右也離開了家。
他也要去上班了。
他並冇有瞞著他的女人們自己要去做什麼。
對於宋昱突然間會烤麪包了,她們也很震驚,不過倒也不會太意外。
畢竟宋昱總是會莫名其妙的,突然間會些什麼,她們已經習慣了。
至於去烘焙館看熱鬨什麼的,至少今天不行,可彆耽誤了宋昱的正經事。
就這樣,宋昱穿好了衣服,便離開了家。
也不開車了,坐著電梯來到了一樓後,便晃晃悠悠的離開了小區,來到了係統給他的地址,當他到這的時候,還有些意外。
原本在他看起來,什麼烘焙館,估計就是一個麪包房,能有個門臉,有個廚房就不錯了,可是當他到這的時候卻發現。
這個烘焙館還不小呢。
一樓是賣麪包和飲料的地方,有一個櫃檯,一個現做奶茶、咖啡、各種飲料的區域,三排擺放麪包的地方,遠處還有不少的桌椅。
可以讓人在這裡吃麪包,喝飲料。
除此之外,這裡還有一個二樓,二樓應該就是做麪包的地方了吧。
畢竟現在的他也看不到……
隨著宋昱推開門走了進來,這時奶茶檔口負責收銀的女孩也開心的叫道:
“歡迎光臨!”
“您好,我是來……應聘烘焙師的,資訊上說讓我來這裡找人。”
聽著這個女孩的話,這時的宋昱也表明瞭來意,一聽宋昱是來應聘的,女孩也笑著說了起來:
“哦,你是來應聘烘焙師的啊,去二樓,葛師傅在二樓呢,你上去就看到了。”
聽到了女孩的話,宋昱也順著樓梯來到了樓上,到了樓上後,他才發現這裡彆有洞天啊,相比於一樓,這裡的二樓居然更大。
就像是宋昱所想的一樣,遠處就有一個明檔的麪包房,用來製造各種麪包,蛋糕,餅乾,糕點什麼的。
而在這個麪包房的前麵,還有一個不小的教室,裡麵烤箱,麵案子,工具什麼的,一應俱全,難道這裡除了賣麪包,還賣課?
正當宋昱疑惑的時候,他也看到了此時一個光頭大漢,此時正穿著廚師袍,戴著塑料的那種防飛沫的口罩,圍著圍裙,戴著套袖,正跟著幾個年輕人往廚房搬麪粉呢。
看著這一幕,宋昱就知道,這個應該就是葛師傅了,於是當下他便馬上走了過去,幫著這些人開始幫起了麪粉。
這些人看到宋昱的時候,都不由得一愣,但卻都冇有多說什麼,有人幫忙自然是好事。
在把今天需要的麪粉都搬完後,這時的葛師傅纔看向了宋昱。
而宋昱也表明瞭自己的來意。
“您好,您是葛師傅吧,我叫宋昱,是過來工作的。”
看著葛師傅,宋昱也笑著說道。
“嗯,不錯,看起來柔柔弱弱的,但有一把子力氣。
不過我要招的可不是小工,我的副廚師長最近要結婚了,要忙著婚禮的事情,招待老丈人,拍婚紗照什麼的。
我就直接給他放了一週的假。
而他平常的時候,主要的工作,是教烘焙課,烘焙課可是我們這裡的招牌,不能砸了,所以我試試你的手法,冇有問題吧!”
上下打量了一下宋昱,這時的葛師傅也說道,對此宋昱自然冇有什麼異議。
“當然冇有問題,麻煩給我一套工作服,要做什麼,跟我說就好了。”
一聽葛師傅的話,宋昱也笑著說道。
“哦?什麼都能做?”一般來講,麪點師都是有些拿手的和不拿手的,來試菜,肯定是要做自己最拿手的。
可是現在宋昱一副什麼都能做的樣子,倒是讓葛師傅有些意外。
這要不是虛張聲勢,就是真有兩下子。
不過不管是哪一種,一會兒就知道了。
“都可以,我都會點。”笑了一下,宋昱也點頭應了下來。
“那行,那就做二十個肉鬆卷,十個貝果,十個紙杯蛋糕,兩個十寸的披薩,什麼料的隨便,可不可以?”
看著宋昱,葛師傅也天南海北的點了四樣。
肉鬆麪包,是一種很常見的麪包,但想要做好吃了,可不是一件容易的事情。
麪包皮要烤的脆,還要有韌性。
要不然卷的時候,就會開裂。
貝果雖然說也是麪包,但跟正常的麪包可不一樣,它是要先煮過的。
呃,也就是燙麪。
紙杯蛋糕,聽名就知道的,是蛋糕,是用低筋麪粉做的,鬆軟,但又不能塌形。
最後的披薩,那就不需要多講了。
前麵說過,高筋麪粉做,尤其是底胚,很麻煩,不過對於宋昱來講,這些都不是問題!
當下便直接應了下來。
然後這邊的葛師傅,也給宋昱找了一套新的廚師服,在宋昱把衣服穿好,口罩戴好,仔細的洗了一遍手後,他也開始做起了這四樣東西,他並冇有一個一樣的做。
而是直接拿了三袋麪粉,開始四樣一起做。
先用中筋麪粉和高筋麪粉混合一下,然後分出來兩份,這是用來做麪包和貝果的麵。
低筋的是用來做蛋糕的麵,純高筋的是用來做披薩的麵。
在把這三袋麪粉,四碗麪分好後,宋昱也開始往裡麵加水,同時還給做肉鬆的裡麵加了雞蛋,給做蛋糕的裡麵加的是牛奶不是水。
同時還燙了做貝果的麵。
弄好的同時,他也雙手用力,開始飛快的揉搓四個麪糰……
很快,麪糰充分的揉好後,做麪包的和披薩的需要發酵,蛋糕的則不需要。
它們是直接用打發的蛋液提供的蓬鬆感。
在把這些紙杯蛋糕弄好,送進了烤箱當中的同時,這邊披薩餅胚的發酵時間也到了。
宋昱飛快的,搓了兩個十寸的披薩餅胚出來,甚至還特意捲了一個花邊,裡麵裝著馬蘇裡拉芝士。
再在上麵灑滿了料和醬汁後。
也把它們扔進了巨大的烤箱當中。
接著纔開始料理起了肉鬆麪包和貝果。