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“老闆，我又來光顧你的生意了。
辣子雞，水煮魚，麻婆豆腐……你還吃啥彆的？”看著宋昱，呂滔也開口問道。
而此時的宋昱，還在打量這個小店呢。
剛纔隨著宋昱和呂滔確定了要去吃川菜，他們倆開著車駛了過來。
開了大概三、四分鐘的時間，他們便來到了附近的一個小區裡麵。
是的，這家小飯店，是開在小區樓裡麵的。
是那種老式的七層的居民樓，冇有電梯的那種，這家店也不大，就是一個標準的兩室一廳的一樓，此時裡麵放著六、七張桌子。
雖然說是工作日，而且距離飯點還有點時間，但現在這裡基本上已經坐滿了人。
宋昱和呂滔到這的時候，就隻剩下兩張桌子了，二人便馬上去占了一個。
同時呂滔也向著廚房那邊喊了起來。
聽著呂滔的話，這時廚房的門一開啟，便有一個很漂亮的女孩走了出來。
這個女孩，看起來一米六六、六七的樣子，不太高，呃，跟宋昱身邊的那些妹子相比。
不過她長的卻很漂亮，一張標準的瓜子臉，細長且不小的眼睛，高鼻梁，薄嘴唇，麵板白嫩，身上穿著一件很薄的襯衫，圍著圍裙，雖然說衣服很簡單。
但看的出來，身材比例什麼的很不錯。
隨著她出來，她也對著呂滔說道：“老闆冇有，老闆娘一個，辣子雞，水煮魚，麻婆豆腐……三菜你們倆應該夠了，還點？”
“嗨，我還得給我們家領導帶點菜回去呢，喂，你要吃什麼？我推薦這裡的魚香肉絲……宮保雞丁也不錯。
有兩種做法，一種是蜀地的做法，一種是東北那邊的做法，我比較喜歡吃東北的。”
聽著這個美女的話，呂滔也笑著繼續向著宋昱問道。
“那就魚香肉絲吧，東北做法。”
聽到呂滔都推薦了，宋昱也從善如流。
“好，馬上到。”
在記下了四道菜後，這個女孩也轉身去了後廚，然後便開始忙碌了起來。
等到門再次開啟，出現的就不是這個美女了，而是一個老太太，開始給各桌上菜。
不多時，宋昱他們點的四個菜，也上齊了。
隨著這四個菜上桌，宋昱不由得眼前一亮。
因為這四個菜做的，確實是相當像樣。
彆的不說，單說色，香這兩點，就非常的可以，那辣子雞，用的辣椒應該是正經的蜀地二筋條做的乾辣椒。
這一上來，那股子臊辣的感覺，撲麵而來。
同時他這裡麵的雞，應該用的還是正經的大公雞，肉量很足，雖然說塊切的不大。
可是宋昱看的出來，這應該是一隻整雞。
雞肉炸的金黃酥脆，但還保持著水份。
一看就知道這雞很新鮮，應該是早上買完殺的，冇有凍過。
水煮魚，用的是鯉魚，可能一提鯉魚，不少南方的朋友就會皺眉。
因為在國內，分佈最廣的鯉魚，學名叫做華南鯉，這種鯉魚真的是……狗都不吃。
肉又腥，又臭，又軟，又麵……
所以南方很少有人吃鯉魚。
但這家用的鯉魚，則是養殖的烏克蘭超級鯉，這種鯉魚可以跟同樣是養殖的鏡鯉相提並論了，肉質還是很不錯的。
在國內，僅次於正經的黃水鯉魚和黑龍鯉魚，不過那兩種鯉魚，尤其是黑龍鯉魚的價格也貴的離譜啊！
春天纔剛開江的大鯉魚，動不動就大幾十，上百一斤，也不是這樣的小飯店消費的起的，而這水煮魚的用料，都相當正宗。
花椒用的是大紅袍的，剛纔在看辣子雞的時候，宋昱就發現了，很正宗的麻。
辣椒也應該是蜀地那邊的。
調味，湯底，都相當可以。
麻婆豆腐，也做的跟江天這裡的麻辣豆腐完全不一樣，這裡麵是有牛肉餡的。
牛肉餡炒的乾香酥脆，配著滾燙的，用牛油和郫縣豆瓣做的底，那味道確實是讓宋昱眼前一亮啊！
他前世的時候，去過蓉城，他在那裡吃過最正宗的那家麻婆豆腐，說實話，這裡做的豆腐，要比那家做的還要好吃！
最後的那個魚香肉絲，更是點睛之筆。
因為蜀地的魚香肉絲，是用木耳和筍做的，配的酸甜口也很淡。
而東北的魚香肉絲就改成了大酸大甜的口，相傳這種東北改過的蜀地菜，是由前朝大光頭改的。
當年大光頭去了霧都，因為他是江浙那邊的人，喜歡吃酸甜口，吃不慣辣口。
於是他的廚師長就給他改良了川菜。
又因為那個時候東北軍的張小六，已經被他軟禁了，所以經常會一起吃飯。
張小六吃過這改過的東北菜後，驚為天人，後來抗戰勝利了，傳回了東北軍，而東北軍又傳回了東北。
當然，這個說法，宋昱也隻是聽說而已，冇有什麼曆史的依據，而且如果仔細看的話就會發現，張小六當初被軟禁之時，其實一直都被囚禁在貴省，和他不在一個地方。
所以也就不存在什麼經常宴請之類的說法。
所以現在東北川菜的由來還是一個迷。
不過這家餐館做的，可謂是相當的不錯，川菜不錯，東北川菜也很不錯。
當下宋昱便也食指大動，要了兩碗米飯，便和呂滔開始吃了起來。
很快，他們倆一人造了兩碗米飯差不多吃飽後，這時的呂滔也開始說起了這家店的事情，他之所以知道這家店，也是因為他招的附近的一個老保安告訴他的。
按著這個老保安的話講，這家的老廚師，以前在京城乾過，正經的大廚子。
後來聽說是受了傷，回了天江，開了一家小店，也曾經乾大過，但後來因為經營不善，又關了，重新開了這麼一家店。
不過這家店現在的主廚，可不是這個老頭兒，而是剛纔的那個女孩。
因為老頭兒，在前幾年就因為早年間受的傷太重，影響了身體，已經故去了。
而他女兒接了店後，不曾想，做的不比她爸差，所以這附近的老街坊，還是都願意來她家吃的。
現在這店裡麵就隻有她和她母親。
她主廚，收錢，算賬，她母親幫忙備菜，上菜，還挺像那麼回事。
而在聽到了呂滔的話後，宋昱也玩味的看向了他……